RESEP SAMBAL PETAI UDANG GURIH

CARA MEMBUAT SAMBAL UDANG PETAI

Sambal Udang petai Adalah salah satu makana Khas Indonesia Bisa Dinikmati Kapanpun 

SAMBAL UDANG PETAI

  Udang merupakan salah satu ikan laut yg banyak digemari di Indonesia. Dengan wilayah geografis Indonesia yang sebagian besar adalah lautan, tidak sulit untuk mendapatkan udang sebagai bahan makanan. Selain dimakan dengan cara dimasak, udang juga diolah menjadi bahan lain seperti kerupuk udang, terasi dll.

Kandungan protein udang dikategorikan sebagai “complete protein” karena kandungan asam amino yang tinggi, berprofil lengkap, dan sekitar 85-95 persen proteinnya mudah dicerna tubuh. 100 gr udang mentah mengandung 20,3 gr protein atau cukup untuk memenuhi kebutuhan protein harian sebanyak 41 %.

Nah, demikian besar manfaat udang untuk kebutuhan kita, yuk kita mencoba mengolah udang menjadi makan yang enak di santap dengan nasi putih, diantara udang yang di bubuhi dengan sambal petai,  " Enak, Gurih, Nikmat, Pedas. Ehmm... Nikmat.....

Berikut cara membuat sambal udang petai :

Bahan Sambal Udang Petai :

1. 200 grm udang segar (kupas)
2. 20 buah biji petai (kupas)
3. 1 sdm air jeruk nipis
4. 1 batang bawang daun polong (iris halus)
5. garam secukupnya
6. gula pasir secukupnya
7. penyedap rasa secukupnya
8. minyak goreng secukupnya

Bumbu Sambal udang Petai :

1. 3 buah cabai merah
2. 25 buah cabe rawit
3. 3 siung bawang putih
4. 5 butir bawang merah
5. 1/2 sendok teh terasi
6. 2 buah tomat merah

Cara Membuat Sambal Petai Udang :

1. bersihkan udang yang sudah dikupas kulitnya
2. Setelah udang bersih lalu borehi dengan air jeruk nipis, diamkan 5 menit
3. Panaskan minyak kemudian goreng udang hingga matang kekuningan, angkat dan tiriskan
4. Tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak hingga wangi
5. Tambahkan gula pasir, garam, dan penyedap rasa secukupnya, aduk sampai merata hingga terlihat matang matang
6. Masukkan udang yang sudah digoreng kedalam sambal, aduk hingga rata
7. Sajikan sambal dengan piring saji lalu campur dengan petai segar dan taburi irisan bawang daun polong di-atasnya. Sambal petai udang siap di sajikan

Demikianlah cara membuat sambal udang petai, jangan lupa baca juga cara membuat sambal peta

RESEP ANEKA SAMBAL

RESEP SAMBAL	RESEP SAMBAL
RESEP SAMBAL ATI AMPELA	RESEP SAMBAL TERONG
RESEP SAMBAL LEUNCA	RESEP SAMBAL TEMPOYAK
RESEP SAMBAL PETAI UDANG	RESEP SAMBAL COBEK SUNDA
RESEP SAMBAL TEMPE	RESEP SAMBAL KENTANG BALADO
RESEP SAMBAL KECAP PEDAS	RESEP SAMBAL NANAS
RESEP SAMBAL BUNGA KECOMBRANG	RESEP SAMBAL TUMPANG SOLO
RESEP SAMBAL PECEL LELE LAMONGAN	RESEP SAMBAL TOMAT
RESEP SAMBAL ACAN BANJARMASIN	RESEP SAMBAL KACANG PEDAS
RESEP SAMBAL MATAH PEDAS BALI	RESEP SAMBAL RUJAK / PETIS
RESEP SAMBAL KACANG PANJANG	RESEP SAMBAL GORENG MAKNYUS
RESEP SAMBAL DABU-DABU MANADO	RESAP SAMBAL PUCUNG IKAN GABUS
RESEP SAMBAL JENGKOL BALADO	RESEP SAMBAL MENTAH
RESEP SAMBAL PETAI	RESEP SAMBAL MANGGA
RESEP SAMBAL TELUR BALADO	RESEP SAMBAL TERASI