RESEP SAMBAL IJO PADANG ASLI

ANEKA SAMBAL IJO ALA PADANG

 SAMBAL IJO  PADANG

• Bahan-dasar sambal lado ijo padang:
• 250 gram cabe hijau lombok / besar,
• 50 gram cabe rawit hijau
• 3  buah tomat ijo
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 sdm minyak goreng, untuk menggoreng
• Gula pasir secukupnya
• Garam secukupnya
• mecin secukupnya (jika suka)
• ½ sendok teh air jeruk nipis

Cara Membuat Sambal ijo padang

1. yg pertama kukus cabe IJO dan cabe rawit hijau bersama bawang merah,bawang putih, tomat, kurang lebih 5 menit. Angkat dan tiriskan
2.  lalu tumbuk bahan yg sudah di kukus usahakan numbuknya jangan terlalu halus. 
3. kemudian panaskan minyak goreng lalu tumis semua bahan hingga layu sampai tercium wangi.
4. lalu tambahkan garam,mecin,gula, air jeruk aduk menjadi rata. Masak terus hingga benar-benar matang.
5. terahir Angkat sambal lado ijo padang siap di sajikan bersama pelengkapnya.

RESEP ANEKA SAMBAL

RESEP SAMBAL	RESEP SAMBAL
RESEP SAMBAL ATI AMPELA	RESEP SAMBAL TERONG
RESEP SAMBAL LEUNCA	RESEP SAMBAL TEMPOYAK
RESEP SAMBAL PETAI UDANG	RESEP SAMBAL COBEK SUNDA
RESEP SAMBAL TEMPE	RESEP SAMBAL KENTANG BALADO
RESEP SAMBAL KECAP PEDAS	RESEP SAMBAL NANAS
RESEP SAMBAL BUNGA KECOMBRANG	RESEP SAMBAL TUMPANG SOLO
RESEP SAMBAL PECEL LELE LAMONGAN	RESEP SAMBAL TOMAT
RESEP SAMBAL ACAN BANJARMASIN	RESEP SAMBAL KACANG PEDAS
RESEP SAMBAL MATAH PEDAS BALI	RESEP SAMBAL RUJAK / PETIS
RESEP SAMBAL KACANG PANJANG	RESEP SAMBAL GORENG MAKNYUS
RESEP SAMBAL DABU-DABU MANADO	RESAP SAMBAL PUCUNG IKAN GABUS
RESEP SAMBAL JENGKOL BALADO	RESEP SAMBAL MENTAH
RESEP SAMBAL PETAI	RESEP SAMBAL MANGGA
RESEP SAMBAL TELUR BALADO	RESEP SAMBAL TERASI