RESEP KUE CUBIT ABANG ABANG

CARA MEMBUAT KUE CUBIT

KUE CUBIT ABANG ABANG

Ada beragam varian kue cubit, di antara  kue cubit lembut,  kue cubit green tea dan  kue cubit abang abang .  Namun semua rasanya tidak terlalu jauh berbeda.  kue cubit adalah resep kue yang mudah dan praktis dalam cara pembuatanya.  dan kue cubit termasuk katagori kue basah. kue mungil yg satu ini adalah kue yang bisa di nikmati kapan saja. berikut ini cara membuat  kue cubit abang abang. Selamat mencoba ya !!!

Peralatan yang kita Digunakan :

• Wadah bercorong atau teko
• Cetakan kue cubit
• Mangkuk besar
• Wishker

Bahan dasar Kue Cubit Abang :

1. Tepung terigu 250 gram
2. Telur   4 butir
3. Pasir gula 200 gram
4.  Mentega cair 250
5. Soda kue ½  sdt
6.  Baking powder 1 sdt
7. Vanili bubuk  2 bungkus

Topping / Hiasan :

200 gram coklat leleh / meses / Selai coklat

Cara Membuat Kue Cubit Abang-Abang :

1. Masukkan Telur dan Gula kedalam wadah agar bisa diaduk secara merata dengan cukup menggunakan whisker
2. Tambahkan campuran tepung terigu, mentega kedalam wadah, kemudian aduk sampai merata.
3. Masukkan baking powder,soda kue dan vanili bubuk kedalam adonan tadi.
4. Setelah adonan menjadi rata semuanya, lalu pindahkan kedalam gelas atau pun ceret yang dapat mempermudah kita memasukkan kedalam cetakan.
5. Panaskan wajan menggunakan api berukuran sedang, letakkan cetakan kue cubit diatasnya lalu tuangkan adonan secara perlahan sampai  ½  dari tinggi cetakkan Hal ini supaya membantu pengembangan adonan kue cubit
6. Lalu Panggang hingga bagian bawah kue cubit terlihat kecokelat berarti sudah matang dan angkat
7.  terakhir letakkan Topping / Coklat Cair sesuai selera.kue cubit siap di sajikan.

Demikianlah cara membuat kue cubit abang abang. jangan lupa baca juga resep kue cubit lembut dan kue cubit green tea

Read More

RESEP KUE CUBIT GREEN TEA

CARA MEMBUAT KUE CUBIT GREEN TEA

kue cubit

Inilah Salah satu lagi varian dari kue cubit, yakni kue cubit green tea,  rasanya tdk kalah dengan kue cubit abang abang atau kue cubit yang lain, namun berbeda rasa tergantung dari selera. kue cubit yang ini menggunakan bubuk green tea. "pokoknya enak deh".., kue cubit bisa bunda sajikan saat hari spesial, atau saat kumpul keluarga dan kerabat. Berikut cara membuat kue cubit green tea 

Alat yang dibutuhkan untuk membuat kue cubit green tea:

• Cetakan kue cubit
• Mixer

Bahan Adonan Kue Cubit Green Tea :

1. 3 butir, telur ayam.
2. ¼ sendok teh, soda kue.
3. ½ sendok teh, baking powder.
4. bubuk green tea.
5. 100 grm, gula putih.
6. 100 grm, tepung terigu.
7. 100 grm margarin,di lelehkan.
8. 1 bungkus, vanilla bubuk.
9. toping ( sesuai selera).

Cara membuat kue cubit green tea :

1. Masukkan telur dan gula putih dalam wadah besar. Kocok adonan dengan mixer sampai gula larut dan mengembang.
2. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk dengan mixer. Tuangkan margarin cair, aduk sampai rata dan masukkan soda kue, baking powder dan vanila bubuk. Aduk sampai merata.
3. Masukkan bubuk green tea pada adonan sampai merata
4. Panaskan cetakan kue cubit di atas api kecil. Olesi dengan mentega agar tidak lengket. Jika cetakan sudah panas, tuang adonan pada cetakan dan tutup. Tunggu sampai matang.
5. Anda juga bisa menaburkan toping sesuai selera saat kue cubit setengah matang, tutup dan tunggu sampai kecoklatan. 
6. Angkat Dan sajikan...

Demikianlah cara membuat kue cubit green tea.  Jangan lupa baca juga resep kue cubit Empuk  atau resep kue cubit abang abang

Read More

RESEP KUE CUBIT - MUDAH

Cara membuat Kue Cubit yang Empuk dan Pulen 

http://resep7.blogspot.com/2015/08/resep-kue-cubit-yang-empuk.html

kue Cubit

Kue cubit - Kue cubut merupakan Salah satu makanan khas indonesia, kue yang satu sering kita temui di pasar atau di warung warung di sekitar kita, kue cubit mempunyai rasa yang manis dan enak, tekstur nya pun lembut dan empuk. kue cubit bisa di sajikan kapan saja dan di mana saja, cara membuatnya pun praktis dan sederhana, bunda tinggal menyiapkan alat alat dan bahan untuk membuat kue cubit,  berikut cara membuat kue cubit yang empuk

Bahan Bahan 

3 Butir telur ayam
100 gr gula Putih
¼ sdt soda kue
½ sdt Baking powder
1 Bungkus vanili bubuk
100 gr Margarin, lelehkan
100 gr Tepung terigu

Mesis cokelat atau keju parut (Topping Sesuai Selera)

Kue Cubit

Cara membuat Kue Cubit yang Empuk dan Pulen 

• Masukkan telur dan gula Putih ke dalam wadah, kocok sampai gula larut, bisa menggunakan mixer.
• Masukkan terigu step by step, aduk hingga merata. 
• Tuangkan Margarin cair lalu aduk sampai rata, masukkan soda kue dan baking powder serta vanili bubuk . Setelah adonan telah rata tercanpur, masukkan kedalam wadah agar bisa menuang adonan ke atas cetakan, seperti teko atau sejenisnya.
• Panaskan cetakan kue dengan api kecil, lalu cetakan diolesi margarin. Setelah cetakan panas, tuangkan adonan kedalam cetakan hingga volume separuh cetakan. lalu Tutup dan tunggu sampai matang. 
• Ketika adonan menjadi setengah matang, taburi mesis atau keju yg diparut (toping sesuai selera) lalu tutup lagi hingga bagian bawah kue menjadi kecoklatan. 
• Kue cubit siap disajikan

Demikianlah cara membuat kue cubit empuk, Baca juga cara membuat kue cubit green tea Semoga bermanfaat, Selamat mencoba ya..

Read More

Resep Ayam Goreng Kampung - (Ayam Kampung)

CARA MEMBUAT AYAM GORENG KAMPUNG

AYAM GORENG KAMPUNG

Sahabat blogger semua kali ini saya akan berbagi resep yang ke-dua dan masih seputar ayam, yaitu Ayam Goreng Kampung ........ Tititk titiknya pakai aja nama anda sendiri hehehe..Atau bisa juga diisi dengan nama kampung anda. Misalnya Ayam Goreng Kampung Suka Makan :).

Langsung saja ke resepnya

BAHAN:

1. 1 ekor ayam kampung potong 4 bagian
2. 2 batang serai memarkan
3. 3 cm lengkuas memarkan
4. 3 lembar daun salam
5. 1 sdm gula merah sisir
6. 2 sdm air asem jawa
7. 1 biji pala memarkan
8. 1 sdt kaldu bubuk rasa ayam
9. 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
10. Minyak untuk menggoreng sucukupnya

Haluskan :

• 8 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 sdm jintan sangrai
• 1 sdt jintan sangrai
• 1 sdt merica butiran
• 5 butir kemiri sangrai
• 5 cm kunyit baker
• 1 cm jahe

CARA MEMBUAT

1. Ayam setelah dicuci bersih, tiriskan.
2. Siapkan wajan, taruh ayam lumuri dengan bumbu halus masukkan serai,
3. lengkuas, daun salam, gula merah, air asem, pala, kaldu bubuk dan santan.
4. Masak dengan api sedang hingga ayam lunak, angkat.
5. Sajikan bersama nasi uduk.

Untuk : 4 orang

Catatan : sisa bumbu ungkep dapat dipergunakan untuk mengungkep tahu dan tempe,
untuk ati ampla, usus sapi, usus ayam, empal dan paru, rebus dulu hingga lunak,
kemudian beri bumbu sama dengan ayam, diamkan selama 30 menit dan goreng hingga
matang, sate udang bumbu sama dengan ayam langsung goreng.

Selamat mencoba!

Read More

Resep Ayam Goreng Tepung Renyah

Cara Membuat Ayam Goreng Tepung Renyah

Kini tak perlu susah-susah dalam membuat resep ayam goreng seperti kuntucky yang biasa dijual di restoran-restoran, kita pun sebenarnya bisa dengan mudah membuatnya, dan tanpa perlu kursus lama untuk bisa membuat Resep Ayam Goreng renyah seperti kenthucky, karna disini saya mencoba membagikan resep dan cara membuat ayam goreng yang renyah dan enak tapi dengan sangat simple tentunya mudah.

Tips agar menghasilkan Ayam Goreng yang renyah:

Terlebih dahulu ayam yang sudah di cuci bersih sebelum dibalut dengan tepung harus dibumbuhi beberapa bumbu-bumbu seperti : lada, garam, bawang putih bubuk dan cabai merah.
Lada, garam, bawang putih bubuk dan cabai merah ini juga dicampurkan ke dalam tepung. Untuk hasil yang bagus agar ayam goreng ini nantinya bisa renyah lakukan 2 x Pembalutan ayam kedalam telur dan kemudian tepung.


Selain dari cara pengolahan, untuk mendapatkan hasil Ayam Goreng Kentucky yang renyah, gorenglah dengan menggunakan minyak yang banyak, atau sekiranya semua ayam tersebut tenggelam dalam minyak, agar hasil bisa merata. Untuk hasil yang lebih sempurna dalam memasak ayam goreng ini gunakan Deep fryer, karena suhu panasnya akan selalu terjaga. Dan perlu diingat dalam menggoreng ayam ini diperkirakan suhu sudah mencapai 180 Derajat C, agar panas nya benar-benar sempurna.

Bahan Tepung Untuk Pelapis Ayam:

 1. 200 gram tepung terigu
 2. 1 Sendok teh soda kue
 3. 1/8 Sendok teh ketumbar bubuk
 4. 1/8 Sendok teh pala bubuk
 5. 1 Sendok teh garam
 6. ½ Sendok teh merica bubuk
 7. 20 gram tepung maizena
 8. 20 gram tepung beras
 9. 1 Sendok teh cabai bubuk jika perlu

Bumbu Ayam yang Dihaluskan :

1. 1 Sendok teh ketumbar, sangrai
2. 1 cm jahe
3. 3 Sendok teh cabai bubuk (optional)
4. 1 sendok teh merica
5. 3 siung bawang putih
6. 3 butir kemiri, sangrai

Cara Membuat Resep Ayam Goreng Kentucky :

Langkah pertama lumuri ayam dngn air jeruk nipis, lalu sisihkan. kemudian Memanaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bumbu halus hingga tercium bau harum, tambahkan garam dan gula, aduk sampai bumbu ayam goreng matang.Masukkan ayam, masak sampai berubah warna, lalu tutup wajan dan ungkep ayam hingga air mengerinng. kemudian angkat lalu tiriskan.

Untuk tepungnya: campur tepung terigu, soda kue, ketumbar bubuk, tepung maizena, tepung beras,pala bubuk, garam, merica bubuk dan cabai bubuk, aduk hingga tercampur rata, lalu sisihkan. kemudian kocok putih telur hingga berbusa. Bersihkan bumbu-bumbu yang menempel pada ayam. dan lalu celupkan ayam ke dalam kocokan putih telur, lalu gulingkan pada tepung pelapis ulangi lagi proses ini sekali lagi atau sesuai selera. jangan lupa simpan ayam dalam lemari es selama kira-kira 1 jam agar tepung menempel dengan sempurna.  Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan di atas api yang besar lalu masukkan ayam berbalut tepung, goreng hingga berwarna kuning kecoklatan, angkat,tiriskan lalu sajikan.

Read More

RESEP AYAM GORENG TEPUNG SAUS MENTEGA

RESEP AYAM GORENG TEPUNG SAUS MENTEGA 
http://resep7.blogspot.com/2015/08/resep-ayam-goreng-tepung-saus-mentega.html

Resep Nayla

 Bahan :
1/2 ekor ayam, potong-potong
3 sdm kecap inggris
1/2 sdt merica bubuk
3 butir bawang merah, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm air jeruk nipis
2 sdm mentega
minyak goreng secukupnya untuk menggoreng dan menumis

 Cara membuat:

• 1. Campur kecap inggris dan merica bubuk. Masukkan potongan ayam, aduk rata, diamkan selama 30 menit.
• 2. Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang. Angkat, tiriskan, sisihkan.
• 3. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
• 4. Masukkan ayam, mentega, dan air jeruk nipis. Aduk rata.
• 5. Angkat, sajikan hangat.

Read More

RESEP AYAM FILLET GORENG TEPUNG

RESEP AYAM FILLET GORENG TEPUNG

Resep Nayla

http://resep7.blogspot.com/2015/08/resep-ayam-fillet-goreng-tepung.html

Bahan :

• 500 gr ayam fillet dada ayam, potong memanjang

 Perendam :

• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 cm jahe, haluskan
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica
• 1/2 sendok teh cabe bubuk
• air jeruk nipis

Pencelup :

• 2 butir telur dikocok

Tepung :

• 200 gr tepung terigu
• 20 gr tepung beras
• 20 gr maizena
• 1 sendok teh soda kue
• 1/2 sendok teh merica
• 1/2 sendok teh cabe bubuk

Cara Membuat :

• Rendam ayam dalam perendam, lebih baik bila semalam
• gulingkan ayam ke dalam campuran tepung, telur kocok, langsung goreng hingga matang
• Hidangkan bersama saus dan mayonaise

Read More

Resep Ayam Goreng Tepung KFC

CARA MEMBUAT AYAM GORENG TEPUNG ALA KFC
http://resep7.blogspot.com/2015/08/resep-ayam-goreng-tepung-kfc.html

Ayam goreng tepung ala KFC ini, dapat dijadikan peluang usaha lo. Sajikan dengan saus sambal dan saus tomat.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
3 ekor ayam broiler, masing–masing dipotong 12 bagian
27 siung bawang putih (90 gram), dihaluskan
3 sendok makan garam
3 sendok teh merica bubuk
2.000 ml minyak untuk goreng

Bahan Tepung:
300 gram tepung kanji
1.125 gram tepung terigu protein tinggi
4 1/2 sendok teh baking powder
4 1/2 sendok teh bawang putih bubuk
4 1/2 sendok teh garam
3 sendok teh merica bubuk

Cara Pengolahan :

1. Lumuri ayam dengan bawang putih, garam, dan merica bubuk.
2. Lumuri ayam dengan tepung kanji. Celup ke air es.
3. Gulingkan dalam campuran tepung terigu, baking powder, bawang putih, garam, dan merica. Untuk hasil yang lebih bagus, diaduk-aduk menggunakan 2 tangan sampai keluar gumpalan-gumpalan tepung.
4. Celup lagi ke air es. Lumuri lagi dengan campuran tepung. Lakukan 2 kali lagi.
5. Goreng sampai kering dan matang dengan minyak panas di atas api sedang.

Untuk 36 potong

Read More

RESEP AYAM GORENG TEPUNG SAUS ASAM MANIS

Resep Ayam Goreng Tepung Saus Asam Manis | Resep Masakan

Resep Ayam Goreng Tepung Saus Asam Manis. Setelah memposting resep yang berbahan utama ayam yaitu sayap ayam saus mayonaise, kini resep nayla akan memberikan resep ayam goreng tepung saus asam manis yang pastinya enak buat amakn malam bersama keluarga tercinta dirumah. Bunda bisa mencobanya karena bahan-bahan pembuatan ayam goreng tepung saus asam manis ini mudah didapat.

Bahan :

• 300 gr daging ayam fillet potong sesuai selera
•  1 sendok teh garam
• 1 siung bawang putih haluskan
• 1 butir telur ayam kocok lepas
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 50 gr tepung terigu
• 50 gr tepung kanji

Bahan saus asam manis :

• 25 gr bawang bombai cincang halus
• 2 sendok makan kacang polong
• 2 sendok teh tepung kanji larutkan dengan sedikit air
• 3 sendok makan saus tomat botolan
• 1 sendok teh gula pasir
• 2 sendok makan saus cabai botolan
•  1 sendok teh garam
• 1 siung bawng putih cincang halus

 Cara membuat : 

1. Campur tepung terigu dan tepung kanji, aduk rata
2. Campur irisan ayam dengan bawang putih, merica dan garam hingga rata, remas remas agar bumbu meresap
3. Celupkan ayam yang sudah dikocok, gulingkan pada campuran tepung lalu sisihkan
4. Ulangi hingga potongan ayam habis
5. Goreng hingga ayam matang dan berwarna kuning keemasan
6. Untuk membuat saus : tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum, masukkan saus sambal, saus tomat, gula pasir, garam dan larutan kanji, masak hingga kuah kental
7. Sajikan ayam di piring saji dan siram dengan saus asam manis.

ANEKA RESEP AYAM GORENG TEPUNG

• 
  

Read More

RESEP AYAM GORENG TEPUNG ROTI

RESEP MASAKAN AYAM GORENG TEPUNG ROTI
http://resep7.blogspot.com/2015/08/resep-ayam-goreng-tepung-roti.html

Ayam Tepung Roti

Berikut resep ayam goreng dengan tepung roti dan sausnya beserta cara membuatnya. Hidangkan hangat sebagai hidangan aneka olahan ayam.

Bahan dan Bumbu :

• 1 buah paha ayam, buang tulang, bentuk melebar
• 1 butir telur, kocok lepas
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 2 sdm tepung terigu
• 3 sdm tepung roti kasar
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm kecap inggris
• garam, lada dan gula secukupnya
• minyak untuk menggoreng

CARA MEMBUAT AYAM GORENG TEPUNG ROTI :

1. Paha ayam diberi bumbu garam, lada dan bawang putih lalu taburkan tepung terigu ke seluruh bagian ayam. Masukkan ke dalam kocokan telur lalu taburkan pada tepung roti.
2. Panaskan minyak, goreng ayam dengan minyak panas. Angkat, potong-potong lalu siram dengan saus di atasnya.
3. Campurkan saus tomat, kecap inggris, garam, lada dan gula pasir. Panaskan sebentar sambil diaduk rata, angkat setelah gula larut.

Read More

RESEP SAMBAL ATI AMPELA

CARA MEMBUAT SAMBAL ATI AMPELA

Ati Ampela adalah makanan enak di nikmati bersama sambal-Nya

Sambal Ati Ampela

Sambal ati ampela adalah salah satu makanan khas yang di miliki indonesia, Sambal goreng  plus ati ampela ini merupakan masakan sederhana dan praktis cara pembuatan-Nya. Soal rasa, makanan yang satu ini tidak kalah enak dgn masakan semisal daging bisteak dan kawan kawannya  He... Cuma kata "Nikmat, Enak, Gurih dan Sedap untuk sambal Ati ampela.  Ehmm.. Aku salah satu pengagum berat Sambal Ati Ampela loh... berikut cara membuat sambal Ati Ampela 

Bahan Sambal Ati Ampela :

1. 25 pasang ati ampela
2. Santan 750 ml
3. 1 cm lengkuas, geprek
4. Daun salam 2 lmbr
5. minyak secukupnya

Bumbu halus :

1. Bawang merah 8 butir
2. Bawang putih 4 siung
3. cabai merah besar 5 buah
4. Garam 1/2 sdt
5. 1 sdt gula merah sisir

Cara membuat :
1. bersihkan Ati Ampela , potong sesuai selera, lumuri 1 sdm air asam, bersihkan dgn air
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu yg dhalus, lengkuas, dan daun salam sampai keluar aromanya.
3. Masukkan ati dan ampela, goreng hingga lunak.
4. Tambahkan santan, masak  bumbu sampai meresap dan santannya mengental.
5. Angkat, Sambal Ati Ampela Siap sajikan.

Demikianlah cara membuat Sambal Ati ampela Selamat mencoba ya..

RESEP ANEKA SAMBAL

RESEP SAMBAL	RESEP SAMBAL
RESEP SAMBAL ATI AMPELA	RESEP SAMBAL TERONG
RESEP SAMBAL LEUNCA	RESEP SAMBAL TEMPOYAK
RESEP SAMBAL PETAI UDANG	RESEP SAMBAL COBEK SUNDA
RESEP SAMBAL TEMPE	RESEP SAMBAL KENTANG BALADO
RESEP SAMBAL KECAP PEDAS	RESEP SAMBAL NANAS
RESEP SAMBAL BUNGA KECOMBRANG	RESEP SAMBAL TUMPANG SOLO
RESEP SAMBAL PECEL LELE LAMONGAN	RESEP SAMBAL TOMAT
RESEP SAMBAL ACAN BANJARMASIN	RESEP SAMBAL KACANG PEDAS
RESEP SAMBAL MATAH PEDAS BALI	RESEP SAMBAL RUJAK / PETIS
RESEP SAMBAL KACANG PANJANG	RESEP SAMBAL GORENG MAKNYUS
RESEP SAMBAL DABU-DABU MANADO	RESAP SAMBAL PUCUNG IKAN GABUS
RESEP SAMBAL JENGKOL BALADO	RESEP SAMBAL MENTAH
RESEP SAMBAL PETAI	RESEP SAMBAL MANGGA
RESEP SAMBAL TELUR BALADO	RESEP SAMBAL TERASI

Read More

RESEP SAMBAL LEUNCA

SAMBAL LEUNCA

Bahan-dasar Sambal Leunca

 SAMBAL LEUNCA 

•  200 gr Leunca   
•  Garam  / penyedap rasa secukupnya
•  2 sdm Gula merah iris   
• bumbu yang haluskan
•  150 gr Cabe merah keriting    
•  2 buah Tomat 
•  3 buah Bawang putih     
•  10 buah Bawang merah    
•   1/2 gelas Air yang matang   
•  5 sdm Minyak goreng 

Cara Membuat Sambal Leunca

1. siapkan leunca kemudian buang batang-batangnya,dicuci hingga bersih dan sisih kan. Lalu siapkan bumbu-bumbu ,cuci bersih,dan ulek hingga setengah kasar sisih kan.
2.    Panaskan wajan yang diberi minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga harum kemudian beri garam penyedap dan gula merah,aduk hingga rata,beri air matang dan masukan leunca,masak hingga air menyusut dan sambel leunca mengental.
3. Sambal Leunca siap disajikan

RESEP ANEKA SAMBAL

RESEP SAMBAL	RESEP SAMBAL
RESEP SAMBAL ATI AMPELA	RESEP SAMBAL TERONG
RESEP SAMBAL LEUNCA	RESEP SAMBAL TEMPOYAK
RESEP SAMBAL PETAI UDANG	RESEP SAMBAL COBEK SUNDA
RESEP SAMBAL TEMPE	RESEP SAMBAL KENTANG BALADO
RESEP SAMBAL KECAP PEDAS	RESEP SAMBAL NANAS
RESEP SAMBAL BUNGA KECOMBRANG	RESEP SAMBAL TUMPANG SOLO
RESEP SAMBAL PECEL LELE LAMONGAN	RESEP SAMBAL TOMAT
RESEP SAMBAL ACAN BANJARMASIN	RESEP SAMBAL KACANG PEDAS
RESEP SAMBAL MATAH PEDAS BALI	RESEP SAMBAL RUJAK / PETIS
RESEP SAMBAL KACANG PANJANG	RESEP SAMBAL GORENG MAKNYUS
RESEP SAMBAL DABU-DABU MANADO	RESAP SAMBAL PUCUNG IKAN GABUS
RESEP SAMBAL JENGKOL BALADO	RESEP SAMBAL MENTAH
RESEP SAMBAL PETAI	RESEP SAMBAL MANGGA
RESEP SAMBAL TELUR BALADO	RESEP SAMBAL TERASI

Read More

RESEP SAMBAL PETAI UDANG GURIH

CARA MEMBUAT SAMBAL UDANG PETAI

Sambal Udang petai Adalah salah satu makana Khas Indonesia Bisa Dinikmati Kapanpun 

SAMBAL UDANG PETAI

  Udang merupakan salah satu ikan laut yg banyak digemari di Indonesia. Dengan wilayah geografis Indonesia yang sebagian besar adalah lautan, tidak sulit untuk mendapatkan udang sebagai bahan makanan. Selain dimakan dengan cara dimasak, udang juga diolah menjadi bahan lain seperti kerupuk udang, terasi dll.

Kandungan protein udang dikategorikan sebagai “complete protein” karena kandungan asam amino yang tinggi, berprofil lengkap, dan sekitar 85-95 persen proteinnya mudah dicerna tubuh. 100 gr udang mentah mengandung 20,3 gr protein atau cukup untuk memenuhi kebutuhan protein harian sebanyak 41 %.

Nah, demikian besar manfaat udang untuk kebutuhan kita, yuk kita mencoba mengolah udang menjadi makan yang enak di santap dengan nasi putih, diantara udang yang di bubuhi dengan sambal petai,  " Enak, Gurih, Nikmat, Pedas. Ehmm... Nikmat.....

Berikut cara membuat sambal udang petai :

Bahan Sambal Udang Petai :

1. 200 grm udang segar (kupas)
2. 20 buah biji petai (kupas)
3. 1 sdm air jeruk nipis
4. 1 batang bawang daun polong (iris halus)
5. garam secukupnya
6. gula pasir secukupnya
7. penyedap rasa secukupnya
8. minyak goreng secukupnya

Bumbu Sambal udang Petai :

1. 3 buah cabai merah
2. 25 buah cabe rawit
3. 3 siung bawang putih
4. 5 butir bawang merah
5. 1/2 sendok teh terasi
6. 2 buah tomat merah

Cara Membuat Sambal Petai Udang :

1. bersihkan udang yang sudah dikupas kulitnya
2. Setelah udang bersih lalu borehi dengan air jeruk nipis, diamkan 5 menit
3. Panaskan minyak kemudian goreng udang hingga matang kekuningan, angkat dan tiriskan
4. Tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak hingga wangi
5. Tambahkan gula pasir, garam, dan penyedap rasa secukupnya, aduk sampai merata hingga terlihat matang matang
6. Masukkan udang yang sudah digoreng kedalam sambal, aduk hingga rata
7. Sajikan sambal dengan piring saji lalu campur dengan petai segar dan taburi irisan bawang daun polong di-atasnya. Sambal petai udang siap di sajikan

Demikianlah cara membuat sambal udang petai, jangan lupa baca juga cara membuat sambal peta

RESEP ANEKA SAMBAL

RESEP SAMBAL	RESEP SAMBAL
RESEP SAMBAL ATI AMPELA	RESEP SAMBAL TERONG
RESEP SAMBAL LEUNCA	RESEP SAMBAL TEMPOYAK
RESEP SAMBAL PETAI UDANG	RESEP SAMBAL COBEK SUNDA
RESEP SAMBAL TEMPE	RESEP SAMBAL KENTANG BALADO
RESEP SAMBAL KECAP PEDAS	RESEP SAMBAL NANAS
RESEP SAMBAL BUNGA KECOMBRANG	RESEP SAMBAL TUMPANG SOLO
RESEP SAMBAL PECEL LELE LAMONGAN	RESEP SAMBAL TOMAT
RESEP SAMBAL ACAN BANJARMASIN	RESEP SAMBAL KACANG PEDAS
RESEP SAMBAL MATAH PEDAS BALI	RESEP SAMBAL RUJAK / PETIS
RESEP SAMBAL KACANG PANJANG	RESEP SAMBAL GORENG MAKNYUS
RESEP SAMBAL DABU-DABU MANADO	RESAP SAMBAL PUCUNG IKAN GABUS
RESEP SAMBAL JENGKOL BALADO	RESEP SAMBAL MENTAH
RESEP SAMBAL PETAI	RESEP SAMBAL MANGGA
RESEP SAMBAL TELUR BALADO	RESEP SAMBAL TERASI

Read More

RESEP SAMBAL TEMPE JOSS

CARA MEMBUAT SAMBAL TEMPE

Tempe adalah makanan yang dibuat dari biji kedelai yang di tambahkan ,dengan ragi tempe dan beberapa bahan lain. supaya tempe menjadi mengeras,...Tempe memiliki rasa dan aroma khas.dan bagus dikonsumsi untuk kesehatan, kerena tempe banyak sekali mengandung kalsium dan gizi.dan cara memasak tempe pun banyak sekali caranya, diantara-nya di bubuhi dengan sambal tempe. Nah. dibawah ini adalah cara membuat sambal tempe  yg bisa bunda coba di rumah

Bahan dan bumbu Tempe Pedas:

SAMBAL TEMPE 

400 gram Tempe,lalu potong-potong halus
2 lembar daun salam

Bumbu yang di haluskan/ blendar

5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
12 buah cabe merah besar
5  buah cabe rawit
1  buah tomat yg aga besar
2  buah kemiri
gula pasir secukupnya
garam dan mecin secukupnya

CARA MEMBUAT SAMBAL TEMPE GORENG ENAK :

1. Langkah pertama Panaskan minyak lalu goreng Tempe hingga kering, lalu angkat dan tiriskan.
2. Tumis bumbu halus,hingga harum lalu masukan daun salam ,garam dan mecin 
3. Terakhir masukan Tempe goreng aduk rata. dan tambakan sedikit gula pasir aduk kembali hingga benar - benar rata lalu angkat.Sambal Tempe Pedas siap di sajikan

RESEP ANEKA SAMBAL

RESEP SAMBAL	RESEP SAMBAL
RESEP SAMBAL ATI AMPELA	RESEP SAMBAL TERONG
RESEP SAMBAL LEUNCA	RESEP SAMBAL TEMPOYAK
RESEP SAMBAL PETAI UDANG	RESEP SAMBAL COBEK SUNDA
RESEP SAMBAL TEMPE	RESEP SAMBAL KENTANG BALADO
RESEP SAMBAL KECAP PEDAS	RESEP SAMBAL NANAS
RESEP SAMBAL BUNGA KECOMBRANG	RESEP SAMBAL TUMPANG SOLO
RESEP SAMBAL PECEL LELE LAMONGAN	RESEP SAMBAL TOMAT
RESEP SAMBAL ACAN BANJARMASIN	RESEP SAMBAL KACANG PEDAS
RESEP SAMBAL MATAH PEDAS BALI	RESEP SAMBAL RUJAK / PETIS
RESEP SAMBAL KACANG PANJANG	RESEP SAMBAL GORENG MAKNYUS
RESEP SAMBAL DABU-DABU MANADO	RESAP SAMBAL PUCUNG IKAN GABUS
RESEP SAMBAL JENGKOL BALADO	RESEP SAMBAL MENTAH
RESEP SAMBAL PETAI	RESEP SAMBAL MANGGA
RESEP SAMBAL TELUR BALADO	RESEP SAMBAL TERASI

Read More

RESEP SAMBAL KECAP PEDAS PEDUS

CARA MEMBUAT SAMBAL KECAP PEDAS

Kecap adalah bumbu dapur atau penyedap makanan yang berupa cairan berwarna hitam yang rasanya manis atau asin. Bahan dasar pembuatan kecap umumnya adalah kedelai atau kedelai hitam yang di ketahui banyak mengandung nutrisi, vitamin, senyawa organik, serat, protein,vitamin K, riboflavin, asam folat, vitamin B9, vitamin B6, thiamin, dan vitamin C, mineral, zat besi, mangan, fosfor, tembaga, kalium, magnesium, zinc, selenium, kalsium, dan antioksidan.  Namun ada pula kecap yang dibuat dari bahan dasar air kelapa yang umumnya berasa asin. Kecap manis biasanya kental dan terbuat dari kedelai, Bahkan sekarang banyak produsen makanan yg membuat kecap pedas.

Demikian manfaat dari kedelai sebagai bahan dasar pembuat kecap. Kecap sering kali di gunakan sebagai penyedap masakan, seperti semur, bakso, sate, dan yg lain-Nya, Bahkan banyak orang menggunakannya untuk pembuatan sambal kecap pedas. Sambal Kecap pedas ini biasa dibubuhi diatas masakan, seperti ayam gorang, udang goreng, bahkan daging panggang dan sate.  Nah untuk membuat sambal kecap pedas, berikut cara membuatnya.

Bahan Dasar sambal Kecap :

1 buah Tomat
5 buah Cabe Rawit merah
5 buah Cabe Rawit hijau
3 butir Bawang Merah
5 sendok makan Kecap Manis
½ sendok teh air jeruk limou
garam secukupnya

Cara Membuat Sambal Rawit Kecap

langkah pertama cici Cabe dan tomat.
kemudian buah Tomat potong-dadu lalu buang bijinya
dan Cabe rawit, dan Bawang merah,diiirishalus
Campurkan kecap manis, tomat, cabe rawit dan bawang merah dalam mangkuk
Tambahkan garam sedikit dan air perasan jeruk limou
Sambal kecap siap di sajikan

RESEP ANEKA SAMBAL

RESEP SAMBAL	RESEP SAMBAL
RESEP SAMBAL ATI AMPELA	RESEP SAMBAL TERONG
RESEP SAMBAL LEUNCA	RESEP SAMBAL TEMPOYAK
RESEP SAMBAL PETAI UDANG	RESEP SAMBAL COBEK SUNDA
RESEP SAMBAL TEMPE	RESEP SAMBAL KENTANG BALADO
RESEP SAMBAL KECAP PEDAS	RESEP SAMBAL NANAS
RESEP SAMBAL BUNGA KECOMBRANG	RESEP SAMBAL TUMPANG SOLO
RESEP SAMBAL PECEL LELE LAMONGAN	RESEP SAMBAL TOMAT
RESEP SAMBAL ACAN BANJARMASIN	RESEP SAMBAL KACANG PEDAS
RESEP SAMBAL MATAH PEDAS BALI	RESEP SAMBAL RUJAK / PETIS
RESEP SAMBAL KACANG PANJANG	RESEP SAMBAL GORENG MAKNYUS
RESEP SAMBAL DABU-DABU MANADO	RESAP SAMBAL PUCUNG IKAN GABUS
RESEP SAMBAL JENGKOL BALADO	RESEP SAMBAL MENTAH
RESEP SAMBAL PETAI	RESEP SAMBAL MANGGA
RESEP SAMBAL TELUR BALADO	RESEP SAMBAL TERASI

Read More