RESEP AYAM GORENG TULANG LUNAK

 ANEKA  AYAM GORENG TULANG LUNAK GURIH

Bahan-bumbu ayam goreng tulang lunak:

1 ekor ayam kampung,potong 8 bagian bersihkan

Bumbu ayam goreng tulang lunak yang di haluskan:

 ✓ 6 siung bawang putih
 ✓ 7 butir bawang merah
 ✓ 4 butir kemiri
 ✓ 8 cm kunyit
 ✓ 1 sdt gula pasir
 ✓ ½ sdt merica bubuk
 ✓ 1 sdt vetsin, bisa gunakan Knorr Chicken Powder
 ✓ 1 sdt ketumbar
 ✓ 500 ml-700 ml air/santan
 ✓ 1 sdm garam halus
 ✓ 3 lbr daun jeruk
 ✓ 2 lbr daun salam
 ✓ 2 Btg serai digepek
 ✓ 2 cm lengkuas dimemekan

Bahan untuk kremesnya ayam goreng :

•  300 cc air sisa rebusan ayam
• 1 butir kuning telur
• 1 sdt baking powder
• 2 sdm tepung sagu tani
• 2 sdm tepung beras

Cara Membuat Ayam Kremes Tulang Lunak

1. tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan ayam dan tambahkan juga santan/air. Masak dengan menggunakan presto sampai 1-1 ½ jam.
2.bila sudah matang, lalu angkat
3.Kemudian goreng, sampai kering menggunakan api sedang.ayam goreng tulang lunak:siap di sajikan