RESEP AYAM GORENG KALASAN

Bahan dan bumbu Ayam Kalasan:

ayam goreng kalasan gurih - renyah

Bahan yang di perlukan :

    1 ekor ayam, potong 8 bagian
    6 siung Bawang putih di haluskan
    500 mlAir santan kelapa
    2  lbr Daun salam
    1 cm Lengkuas di memarkan
    ½ sdt Soda kue
    ½ sdt Garam

 mecin secukupnya

Minyak untuk menggoreng secukupnya.

Bahan untuk Sambal Ayam Kalasan:

   15 bh Cabai merah, buang bagian bijinya
    6 siung Bawang merah
    2 siung Bawang putih
    1 bh Tomat merah
     ½ sdt Terasi
    Garam  secukupnya
    gula secukupnya

Bahan pelengkap goreng Ayam Kalasan
    Nasi putih
    bisa di tambah Daun selada / kol
    Irisan timun dan tomat

Cara Membuatnya Ayam Goreng Kalasan 

1. Siapkan wajan, lalu masukkan santan kelapa, dan tambahkan bawang putih sama garam, .Lalu aduk sebentar, kemudian masak dengan takaran api sedang kurang lebih sekitar 5 menit.
2. lalu Masukkan potongan daging ayam,kemuduian masak kembali dan diaduk . Tunggu hingga kuah terlihat menyusut
3. Sampai ayam empuk kemudian angkat dan tiriskan
4. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng secukupnya.
5. Setelah minyak dalam wajan panas, goreng daging ayam tersebut sampai terlihat berwarna kuning kecoklatan.lalu angkat tiriskan
6. Untuk membuat sambalnya : rebus tomat dan cabe , kemudian haluskan dengan bahan sambal lainnya.
7. Panaskan minyak goreng kurang lebih 2 menit. kemudian gorenglah bumbu dengan api takaran kecil.
8. Lalu Masukkan kuah dari rebusan daging ayam tadi dan masak kembali sampai bumbu matang dan terlihat mengeluarkan minyak.
9. Sajikan ayam goreng kalasan dengan sambal dan nasi putih, serta irisan tomat, daun selada / kol dan timun.

ANEKA RESEP AYAM GORENG

1. Resep Ayam Goreng Sambal Merah
2. Resep Ayam Goreng Bumbu Petis
3. Resep Ayam Goreng Minyak Wijen
4. Resep Ayam Goreng Kremes Suharti
5. Resep Ayam Goreng Tepung Kriuk
6. Resep Ayam Goreng Penyet
7. Resep Ayam Goreng Padang
8. Resep Ayam Goreng Saus Telur Asin
9. Resep Ayam Goreng Spesial
10. Resep Ayam Goreng Bumbu Bacem