RESEP AYAM GORENG MBOK BEREK

Mencoba menu dasar Ayam goreng mbok berek. 
Ayam goreng mbok berek sudah tidak asing lagi di dengar di telinga kita, namun banyak orang belum merasakan kenikmatannya.  Ayam gorang mbok berek, ayam goreng yang enak di tambah dengan sambal yang tidak kalah lezatnya.

berikut ini resep7 ingin berbagi resep cara masak ayam mbok berek, yang patut untuk bunda coba dirumah sebagai hidangan keluarga. berikut ini cara masak dan beberapa bumbu yang harus bunda siapkan, sebelum bunda membuat resep ayam goreng mbok berek "Selamat mencoba  ya !!

 ANEKA AYAM GORENG MBOK BEREK

goreng ayam mbok berek

Bahan-bumbu ayam goreng gurih

1 ekor ayam, di potong menjadi 8 bagian lalu cuci .bersihkan
500 ml santan
2 lembar daun salam
2 batang serai, diambil putihnya,lalu dimemarkan
minyak untuk menggoreng secukupnya

Bumbu yang kita Haluskan:
6 butir kemiri
1/2 sdm ketumbar
1 sdm garam
8 siung bawang putih
6 butir bawang merah
mecin secukupnya

Bahan Kremesan ayam mbok berek:

25 gram tepung sagu
1/4 sendok teh garam
4 siung bawang putih, dihaluskan
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
250 ml santan dari 1/4 butir kelapa
250 ml air sisa rebusan ayam
120 gram tepung beras
Bahan Sambal ayam mbok berek:
30 gram gula merah, di haluskan
5 sdm minyak untuk menumis
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 sdt garam

Bumbu yang di Haluskan:

2 buah cabai rawit merah
1 sdt terasi, dibakar
1 buah tomat
5 siung bawang merah
2 buah cabai merah besar
4 buah cabai merah keriting

Cara membuat/Pengolahan ayam goreng mbok berek :

1.) Rebus ayam, dengan santan, tambahkan bumbu halus, daun salam, serta serai hingga matang sampai meresap.lalu Angkat.

2,) lalu. Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang. kemudian Angkat dan tiriskan.

3.) Aduk rata bahan kremesannya. Tuang bahan kremesan dalam minyak panas.lalu Kecilkan apinya. Kumpulkan dan goreng hingga matang dan kering.

4.) untuk Sambalnya. panaskan minyak.lalu Tumis bumbu halus dan lengkuas Hingga  harum.

5.) Tambahkan garam dan gula merah .mecin /penyedap rasa. Masak hingga matang.

6.) lalu ayam goreng mbok berek siap di Sajikan besama pengkapnya seprti. lalapan, nasi. sambal 

7.) Selamet menikmati.