RESEP AYAM GORENG BUMBU BACEM

Aneka Resep Ayam Goreng Bumbu Bacem

Bahan dan bumbu ayam goreng:

✓ 1ekor ayam, potong 10 bagian cuci bersihkan
✓ 2 butir jeruk nipis, peras airnya
✓ 500 ml air kelapa
✓ 1 sdt asam jawa, larutkan dalam air panas
✓ 1 lembar daun salam
✓ 4 cm lengkuas, memarkan
✓ 1 batang serai, memarkan
✓ Minyak, untuk menggoreng secukupnya

bumbu yang kita haluskan :

• 1/2 sdt jintan
• 8 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 1 sdm garam
• penydap rasa secukupnya
• 5 sdm gula merah iris

 Cara Membuat Ayam Goreng Bumbu Bacem:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis. Biarkan 15 menit, lalu cuci kembali. Campur bumbu yang dihaluskan dengan air kelapa, air asam jawa, pecedap rasa.daun salam, lengkuas, serai, dan potongan ayam. Aduk menjadi rata.
2. Masak dengan api sedang sampai air kelapa habis. aduk aduk agar bumbu tercampur menjadi rata. Angkat, sisihkan.
3. Lalu Goreng ayam bumbu bacem sampai kering kecokelatan. Angkat, Goreng ayam bumbu bacem siap di Sajikan dengan sambal terasi dan lalapan.