RESEP AYAM GORENG KREMES KRATON

CARA MEMBUAT AYAM GORENG KRATON

Aneka ayam Goreng kremes kraton

GORENG AYAM KREMES KRATON

Bahan-bahan Ayam Goreng 

• Ayam kampung 500 gram
• Santan 250 ml
• Jeruk nipis
• Bumbu pertama
• Kunyit 5 cm
• Kaldu Ayam kental 200 ml
• penyedap rasa ayam secukup nya
• Tepung Kanji 50 gram
• tepung beras 30 grm
• Telur 1/2 bagian
• Bawang Putih 3 butir
• Kemiri 3 buah, (sangrai)
• Garam 1 sdm
• Bumbu Kremes

Cara Membuat Ayam Goreng Kremes

Cuci ayam hingga bersih, lalu Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam dan biarkan 10 menit, cuci kembali daging ayam.
Haluskan bumbu utama, campurkan dengan ayam di dalam wadah, gunakan tangan untuk mengaduk supaya bumbu merata di semua permukaan daging, diamkan selama setengah jam.
Panaskan santan lalu masukkan bumbu dan ayam, lalu gunakan api sedang  supaya resapan bumbu ke ayam maksimal.

Cara Membuat tepung Kremes:

1. Campurkan tepung kanji, tepung beras telur dan kaldu ayam.
2. Celupkan ayam ke dalam adonan tepung, sampai tertutup rata.
3. Panaskan minyak goreng, gunakan minyak yang banyak hingga bagian atas tertutup oleh minyak.lalu setlah matang
4. kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
5. AYAM GORENG KREMES KRATON siap di sajikan

Read More

RESEP AYAM GORENG KETUMBAR

CARA MEMBUAT AYAM GORENG KETUMBAR

GORENG AYAM KETUMBAR

Aneka Bahan-bahan Ayam Goreng Ketumbar;

½ ekor ayam potong menjadi 8 bagian lalu bersihkan
1 butir jeruk nipis, peras airnya
1 butir telur, kocok lepas
1 sdt ketumbar, cacah kasar
100 ml air
1 sdt garam
¼ sdt merica bubuk
5 sdm tepung tapioka
3 sdm tepung beras
Minyak goreng secukupnya

Bumbu YG diHaluskan Ayam Goreng Ketumbar:

1 ruas jari jahe
5 butir ketumbar
½ sdt garam
¼ sdt merica
½ sdt gula pasir
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 butir kemiri, sangrai
2 ruas jari kunyit

Cara membuat Ayam Goreng Ketumbar:

Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam dan biarkan selama 30 menit.lalu Tumis bumbu halus hingga harum,
Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, ketumbar, garam, dan merica
Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus  dan tambahkan gula pasir. Masak hingga harum setelah matang. Angkat lalu dinginkan.
Campurkan bumbu halus yang sudah dingin dengan tepung tapioka, tepung beras, telur, pecahan biji ketumbar dan air. Aduk hingga rata
Celupkan ayam ke dalam adonan tepung, sampai rata
Panaskan minyak goreng secukupnya, goreng ayam sampaia matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

AYAM GORENG KETUMBAR siap di sajikan.

Read More

RESEP AYAM GORENG PANIKI

CARA MEMBUAT AYAM GORENG PANIKI

 GORENG AYAM PANIKI

Bahan ayam goreng paniki:

 ✓ 1 ekor ayam, dipotong 10 bagian
 ✓ 1 1/2 sendok teh garam
 ✓ 1 sdt mecin
 ✓ 2 sendok teh gula pasir
 ✓ 400 ml santan encer, sisa perasan yang prtama
 ✓ 100 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa
 ✓ 2 batang daun bawang, dipotong 1 cm
 ✓ 4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
 ✓ 2 batang serai, dimemarkan
 ✓ 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu yg dihaluskan 

10 butir bawang merah
3 siung bawang putih
6 buah cabe merah
2 cm jahe
3 buah cabe rawit setan
2 cm kunyit
5 butir kemiri

Cara membuat ayam goreng paniki:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam dan biarkan selama 30 menit.lalu Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam dan aduk-aduk. 
2. Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna. 
3. Tuang santan dan garam,mecin masak sambil di aduk-aduk sampai santan kering. lalu Angkat dan dinginkan. 
4. Goreng ayam dengan bumbunya dalam minyak banyak sampai kering dan kecoklatan. Angkat AYAM GORENG PANIKI siap di sajikan.

Read More

RESEP AYAM GORENG SERUNDENG

   Ayam Goreng Serundeng, adalah ayam goreng yang diatasnya tabur serundeng. Serundeng dibuat dari parutan kelapa asli yang digoreng hingga kuning kecoklatan dengan bumbu-bumbu seperti bawang bombay, cabai, bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, gula, asam jawa, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Bumbu-bumbu ini dilumatkan sebelum digunakan. 

Serundeng umumnya dihidangkan dengan irisan ✓ daging sapi goreng atau ayam goreng. Salah satu resep masakan yang di tabur serundeng adalah ✓ ayam goreng asli tasikmalaya yang di kenal dengan ayam goeng serundeng. 

Kali resep7 ingin berbagi Resep Ayam goreng serundeng khas tasikmalaya, yang patut bunda coba dirumah... selamat mencoba yah...

Aneka Bahan-BUMBU ayam goreng serundeng

✓ 1 ekor ayam kampung,potong 10 bagian bersihkan
 ✓ air kelapa muda 500 ml
 ✓ kelapa parut 300 grm

AYAM GORENG SERUNDENG 

✓ Minyak goreng secukupnya
✓ Bumbu ayam yang kita haluskan:
✓ 2 sdm gula merah iris
✓ 1 sdm garam
✓ 2 lembar daun salam
✓ 3 cm lengkuas, memarkan
✓ 2 sdm air asam
✓ 6 butir bawang merah
✓ 4 siung bawang putih
✓ 1 sdm ketumbar

Cara membuat ayam goreng serundeng

1. Campurkan semua bumbu halus dan bahan kecuali ayam dan minyak goreng, masak sampai mendidih sama bumbu supaya tercampur rata.
2. Masukkan potongan ayam, kecilkan api lalu ungkep hingga ayam matang dan bumbu meresap.kemudian Angkat, tiriskan. Sisihkan bumbunya.
3. Panaskan minyak, goreng dengan api sedang lalu ayam goreng hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan.
4. Tumis sisa bumbu di atas wajan anti lengket sampai menjadi serundeng. Angkat. ayam goreng sarundeng siap di Sajikan 

Read More

RESEP AYAM GORENG TULANG LUNAK

 ANEKA  AYAM GORENG TULANG LUNAK GURIH

Bahan-bumbu ayam goreng tulang lunak:

1 ekor ayam kampung,potong 8 bagian bersihkan

Bumbu ayam goreng tulang lunak yang di haluskan:

 ✓ 6 siung bawang putih
 ✓ 7 butir bawang merah
 ✓ 4 butir kemiri
 ✓ 8 cm kunyit
 ✓ 1 sdt gula pasir
 ✓ ½ sdt merica bubuk
 ✓ 1 sdt vetsin, bisa gunakan Knorr Chicken Powder
 ✓ 1 sdt ketumbar
 ✓ 500 ml-700 ml air/santan
 ✓ 1 sdm garam halus
 ✓ 3 lbr daun jeruk
 ✓ 2 lbr daun salam
 ✓ 2 Btg serai digepek
 ✓ 2 cm lengkuas dimemekan

Bahan untuk kremesnya ayam goreng :

•  300 cc air sisa rebusan ayam
• 1 butir kuning telur
• 1 sdt baking powder
• 2 sdm tepung sagu tani
• 2 sdm tepung beras

Cara Membuat Ayam Kremes Tulang Lunak

1. tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan ayam dan tambahkan juga santan/air. Masak dengan menggunakan presto sampai 1-1 ½ jam.
2.bila sudah matang, lalu angkat
3.Kemudian goreng, sampai kering menggunakan api sedang.ayam goreng tulang lunak:siap di sajikan

Read More

RESEP AYAM GORENG BUMBU BACEM

Aneka Resep Ayam Goreng Bumbu Bacem

Bahan dan bumbu ayam goreng:

✓ 1ekor ayam, potong 10 bagian cuci bersihkan
✓ 2 butir jeruk nipis, peras airnya
✓ 500 ml air kelapa
✓ 1 sdt asam jawa, larutkan dalam air panas
✓ 1 lembar daun salam
✓ 4 cm lengkuas, memarkan
✓ 1 batang serai, memarkan
✓ Minyak, untuk menggoreng secukupnya

bumbu yang kita haluskan :

• 1/2 sdt jintan
• 8 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 1 sdm garam
• penydap rasa secukupnya
• 5 sdm gula merah iris

 Cara Membuat Ayam Goreng Bumbu Bacem:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis. Biarkan 15 menit, lalu cuci kembali. Campur bumbu yang dihaluskan dengan air kelapa, air asam jawa, pecedap rasa.daun salam, lengkuas, serai, dan potongan ayam. Aduk menjadi rata.
2. Masak dengan api sedang sampai air kelapa habis. aduk aduk agar bumbu tercampur menjadi rata. Angkat, sisihkan.
3. Lalu Goreng ayam bumbu bacem sampai kering kecokelatan. Angkat, Goreng ayam bumbu bacem siap di Sajikan dengan sambal terasi dan lalapan.

Read More

RESEP AYAM GORENG SPESIAL

aneka ayam goreng spesial enak dan gurih

CARA MEMBUAT AYAM GORENG SPESIAL 

 AYAM GORENG SPESIAL 

Bahan-bahan/bumbu-Ayam spesial:
 ✓ 1 ekor ayam kampung, dipotong 8 bagian cucu bersihkan
bumbu yang di haluskan
 ✓ 8 butir bawang merah, dihaluskan
 ✓ 4 siung bawang putih, dihaluskan
 ✓ 2  cm kunyit
 ✓ 2 sendok teh garam
 ✓ 4 butir kumiri dihaluskan
 ✓ 1/4 teh merica bubuk
 ✓ 1.000 ml air
 ✓ 1/2 sendok teh macin
 ✓ 1/2 sendok teh
 ✓ 2 sendok makan margarin, untuk menumis
minyak untuk menggoreng Secukupnya

Cara membuat Ayam goreng spesial:

1.Lelehkan margarin,lalu tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
2.lalu Masukkan ayam, berserta bumbu bumbu yang di haluskan garam, dan merica bubuk.mecin. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap. Tambahkan cuka. Aduk rata.
3.lalu goreng ayam dengan minyak panas hingga matang. Angkat.
4.Ayam goreng spesial siap di sajikan

Read More

RESEP AYAM GORENG SAUS TELUR ASIN

 AYAM GORENG SAUS TELUR ASIN 

http://resep7.blogspot.com/2014/12/resep-ayam-goreng-saus-telur-asin.html

 AYAM GORENG SAUS TELUR ASIN 

Satulagi nih, Resep Ayam Goreng yang tidak kalah enaknya yang patut bunda coba dirumah, yakni resep ayam goreng saur telus asin,  Ayam goreng dgn saus telur asin sangat nikmat bila di sajikan untuk makan siang bersama keluarga, dengan rasa yang gurih dan nikmat yang membuat lidah bunda dan keluarga berdansa hee... selamat mencoba ya bun... Resep Ayam Goreng Saus Telur Asin

AYAM GORENG SAUS TELUR ASIN

Bahan-bahan/bumbu-ayam goreng telur asin:

1 ekor ayam, dipotong 8 bagian lalu bersihkan
750 ml air kelapa muda
3 lembar daun salam
75 gram gula merah,
2 sdt garam
minyak untuk menggoreng secukupnya

Bumbu yang di Haluskan:

1. 6 siung bawang merah
2. 2 cm lengkuas
3. 1 sdt ketumbar bubuk

Bahan Saus Ayam Goreng Telur Asin:

• 50 gram jagung pipil, direbus
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt teh merica bubuk
• 3 siung bawang putih, dicincang halus
• 3 butir kuning telur asin rebus, dihaluskan
• 2 butir kuning telur ayam rebus, dihaluskan
• 1/4 sdt teh kaldu ayam bubuk
• 150 ml air
• 1 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat Ayam Goreng saus Telur Asin:

1.Rebus ayam dengan air kelapa sama bumbu halus, daun salam, gula merah, dan garam. Masak sampai bumbu meresap.
Goreng ayam hingga kecokelatan. Sisihkan.
2.Saus telur asin, panaskan minyak. lalu Tumis bawang putih hingga harum.
3.Masukkan kuning telur asin, garam, merica, dan kaldu ayam. Aduk menjadirata.berikan air. hingga mendidih.
4.lalu Siram ayam dengan saus telur asin.
5.Ayam Goreng saus Telur Asin siap di sajikan

Ayam Goreng

AYAM GORENG SAUS TELUR ASIN

Read More

RESEP AYAM GORENG PADANG

ANEKA CARA MEMBUAT GORENG AYAM PADANG

 GORENG AYAM  PADANG 

Bahan dan bumbu ayam goreng padang :

 ✓ 1 ekor ayam  ,potong 8 bagian cuci bersihkan
 ✓ 1 liter air kelapa
 ✓ 2 lembar daun salam
 ✓ 1 lembar serai
 ✓ Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang di haluskan ayam goreng padang :

• 2 butir kemiri 
• 4 siung bawang putih
• ½ sendok teh merica bubuk
• ½ sendok teh ketumbar butiran
• 1 sendok teh garam
• 2 sengok teh gula pasir
• masko secukupnya

Cara Pembuatannya ayam goreng padang :

1. Rebus ayam bersama  bumbu halus,air kelapa ,daun salam serai sampai ayam lunak .
2. lalu.Tiriskan ayam ,lalu goreng ayam sampai kering , agak kuning kecoklatan Angkat ,Tiriskan
3. ayam goreng padang siap di sajikan

Read More

RESEP AYAM GORENG PENYET

ANEKA AYAM GORENG PENYET

RESEP AYAM GORENG PENYET 

Bahan goreng Ayam Penyet :

     ✓ 1 kg ayam potong potong menjadi 10 bagian
     ✓ 2 lembar daun salam
     ✓ 2 cm jahe digeprek
     ✓ 2 ruas lengkuas dimemerkan
    ✓  2 batang serai dimemerkan
     ✓ 2 sdm air jeruk nipis
     ✓ 1 sdm garam
     ✓ 2 sdm cuka
     ✓ Air secukupnya
     ✓ minyak goreng secukupnya

Bumbu Yang Dihaluskan goreng Ayam Penyet : 

1.     4 siung bawang merah
2.     10 siung bawang putih
3.     6 butir kemiri
4.     1 sdm garam halus
5.     mecin secukupnya

Bahan untuk Sambal Terasi 

1.     6 buah cabe merah segar
2.     10 cabe rawit segar
3.     2 siung bawang putih
4.     mecin secukupnya
5.     1 sdt terasi goreng/bakar
6.     2 buah tomat
7.     garam dan gula secukupnya

Cara Membuat goreng Ayam Penyet :

1.untuk membuat sambal terasi dengan menggoreng cabe merah, cabe rawit, bawang putih, terasi, dan tomat lalu haluskan dengan cara diulek atau diblender lalu tambahkan garam dan gula secukupnya mecin secukupnya sampai rasa sambalnya mantap.
   2. Lumuri ayam yang sudah dicuci bersih dengan garam, jeruk nipis, dan cuka diamkan selama 15 menit lalu cuci bersihkan    kembali dan tiriskan.
   3. Rebuslah air secukupnya dan masukkan bumbu halus, potongan ayam, lengkuas, serai, dan daun salam lalu masak hingga    mendidih dan matang sampai ayam menjadi lunak lalu angkat dan tiriskan.
    4.Panaskan minyak lalu goreng ayam yang sudah direbus tersebut hingga matang dan garing lalu angkat.
    5.goreng Ayam Penyet siap di Sajikan selagi hangat dengan sambal terasi

Read More

RESEP AYAM GORENG TEPUNG KRIUK

Aneka Resep Ayam Goreng Tepung Kriuk 

 AYAM GORENG TEPUNG KRIUK

Bahan-bahan ayam goreng Kriuk:

 ✓ 1 kg ayam, potong-potong menjadi 8 bagian
 ✓ ¼ sdt bubuk cabe merah
 ✓ ½ sdt garam halus
 ✓ 1 sdt bubuk bawang putih
 ✓ 1 sdt lada bubuk
 ✓ Minyak untuk menggoreng secukupnya

Bahan kriuk ayam goreng

1  butir telur kning
½   sdm susu bubu
½  sdt baking soda
½  sdt garam halus
½  sdt lada halus
300 ml air dingin /air es
300 grm tepung terigu
40  grm tepung maizena
1  sdt bubuk bawang putih
1  sdt bubuk kaldu instan rasa ayam

Cara Membuat Ayam Goreng kriuk Kriuk  :

• Campur tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, baking powder, lada, garam dan vetsin. Aduk menjadi rata.lalu Masukkan kuning telur dan air sedikit demi sedikit sambil di aduk sampai tercampur rata.
•  Simpan di dalam kulkas sebentar,
• Bumbui potongan ayam dengan lada, garam, bawang putih bubuk dan cabe merah bubuk. Aduk rata. Diamkan 15 menit agar bumbu meresap.
• Gulingkan potongan ayam ke dalam adon sampai rata,  lalu celupkan kepada tepung.sambil diremas-remas. Lakukan hingga 2 kali  ayam kriuk. kerjakan sampai habis.
• .lalu Panaskan minyak, goreng ayam di dalam minyak banyak dengan panas sedang. Masak sampai ayam matang, berwarna kuning kecokelatan dan kering. Angkat, tiriskan.
• Ayam Goreng Tepung Kriuk siap disajikan

Read More

RESEP AYAM GORENG KREMES SUHARTI

ANEKA RESEP AYAM GORENG KREMES SUHARTI

AYAM GORENG KREMES SUHARTI

BAHAN -BUMBU AYAM GORENG SUHARTI:

1 ekor ayam, potong jadi 8 bagian cuci bersihkan
500 ml air
minyak untuk menggoreng secukupnya

BUMBU AYAM GORENG SUHARTI YANG DI HALUSKAN: 

1/2 sdm ketumbar
1 sdt garam
6 bh bawang merah
4 siung bawang putih
6 btr kemiri
Bahan Untuk kremes AYAM GORENG SUHARTI:
350 ml air rebusan ayam berbumbu
3 sendok makan tepung beras

Cara Membuat AYAM GORENG SUHARTI:

1. Lumuri ayam dengan bumbu halus, remas-remas sampai rata, lalu diamkan selama 30 menit sampai bumbu meresap.
2. Rebus ayam bersama air, masak hingga ayam matang.lalu Angkat tiriskan, dan sisihkan kaldu ayamnya.
3. Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang dan kering, angkat, tiriskan.lagi
4. Campur semua bahan kremes dan kaldu ayam aduk sampai rata lagi.
5. Goreng adonan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk. Goreng hingga kering kecokelatan. Angkat, tiriskan.
.AYAM GORENG KREMES SUHARTI siap di sajikan Untuk 8 Porsi

Read More

RESEP AYAM GORENG MINYAK WIJEN

 ANEKA AYAM GORENG MINYAK WIJEN

ayam goreng minyak wijen

Bahan-bumbu ayam goreng kecap wijen
  5oo grm Daging ayam    
  1   buah Jeruk Nipis   
  6   sdt  kecap manis
  1/4 sdt Minyak Wijen   
  1   sdt Gula Pasir   
  3   sdm  Wijen sangrai
  1/4 sdt Lada bubuk   
  1   sdt  Garam   
  100 gram Bawang Bombay iris tipis
  3 siung bawang iris tipis
 penyedap rasa secukupnya
   Minyak Goreng   secukupnya 

Cara membuat ayam goreng bumbu wijen

1. besihkan / cuci ayam, lalu tiriskan
2. Campurkan ayam dengan air jeruk nipis, garam, penyedap rasa.kecap manis, minyak wijen, aduk rata.lalu Diamkan selama 10 menit
3. Ayam yang sudah didiamkan selama 10 menit,lalu digoreng. Setelah matang, angkat kemudian tiriskan.
4. lalu Tumis bawang putih sampai harum. kemudian Masukkan bawang bombay iris, aduk-aduk masukkan ayam goreng.
5. Aduk-aduk sampai rata. tambahkan garam, kecap dan gula. lalu angkat. kemudian berikan Taburkan wijen sangrai.
6. ayam goreng wijen siap di nikmati.

Read More

RESEP AYAM GORENG BUMBU PETIS

Aneka Ayam Goreng Bumbu Petis

ayam goreng bumbu petis

cara membuat ayam goreng bumbu petis:

  Bahan dan bumbu ayam bumbu petis:

 ✓ 1 ekor ayam, potong 10 bagian, bersihkan
 ✓ 2 batang serai,dimemarkan
 ✓ 3 sdm kecap manis
 ✓ 100 grm petis udang
 ✓ 400 ml air
 ✓ 4 sdm minyak, untuk menumis
 ✓ 6 lembar daun jeruk, iris tipis
 ✓ 3 cm jahe, dimemarkan
 ✓ 2 batang bawang daun, iris serong tipis

cara membuat bumbu, ayam yg di haluskan:

• 9 butir bawang merah
• 13 buah cabai rawit merah
• 4 siung bawang putih
• ¼ sdt merica hitam 

Cara Membuat/ mengolahnya ayam goreng:
1 ungap ayam dengan bumbu lalu goreng sampai setengah matang angkat.
2 Panaskan wajan untuk tumis bumbu halus,denga 2 sdm minyak,daun jeruk, jahe, dan serai sampai harum.
3 Tambahkan kecap manis, petis udang, dan air, aduk rata. Didihkan.
lalu Masukkan lagi potongan ayam tadi, aduk rata. Masak hingga ayam matang dan bumbu mengental. Tambahkan daun bawang , aduk rata. kemudian Angkat.ayam goreng bumbu petis siap di sajikan.

Read More

RESEP AYAM GORENG SAMBEL MERAH

CARA MEMBUAT AYAM GORENG SAMBEL MERAH

BAHAN DAN BUMBU AYAM GORENG SAMBEL MERAH

ANEKA AYAM GORENG SAMBEL MERAH

     ✓ daging ayam Di potong menjadi 12 bagian
      1 kg
     ✓ 2 lembar daun salam
     ✓ 1 batang serai, dimemerkan
    ✓  2 cm lengkuas, dimemerkan
    ✓  500 ml air
     ✓ minyak untuk menggoreng secukupnya

bumbu yang di Haluskan :

    6 butir bawang merah
    3 siung bawang putih
    4 butir kemiri
    1 sdt garam

Bahan Bumbu ulek kasar :
 
  8  buah cabe keriting merah
  5  buah cabe merah besar
  5  siung bawang merah
 2 siung bawang putih
 2 sdm air asam jawa
  1  sdt gula putih
  1 buah tomat
   ½  sdt garam
   mecin secukupnya

CARA MEMBUAT AYAM GORENG SAMBEL MERAH :

    1.  Bersihkan ayam dan potongan lalu rebus dengan air bersama dengan bumbu halus, lalu campurkan serai, lengkuas dan daun salam setelah matang
   2. Angkat dan tiriskan daging ayam kemudian goreng dalam minyak panas sampai matang kecoklatan, tiriskan kembali.
  3.  Panaskan minyak, tumis bumbu kasar sampai harum lalu masukkan ayam. Aduk dan masak sampai kering, angkat,AYAM GORENG  SAMBEL MERAH siap di sajikan.

Read More

RESEP AYAM GORENG GURIH - MANTAP

ANEKA RESEP AYAM GORENG GURIH

Bahan dan bumbu ayam goreng gurih
    1 ekor ayam potong 10 bagian cuci lalu
       bersihkan
    bumbu yang dihaluskan
    10 butir kemiri
    ½ sdt ketumbar
    ½ sdt jinten
    1 iris lengkuas
    1 butir kelapa parut diambil santanya
    5 butir bawang merah
    5 siung bawang putih
    1 batang serai di memerkan
   Garam dan lada secukupnya
    mecin secukupnya

Cara membuat goreng ayam gurih dan renyah :

1. ungkep ayam dengan bumbu yang di haluskan.santan.serai,lengkuas dimemerkan.daun salam menjadi Satu
 2. hingga tercium aromannya ,tambahkan garam mecin dan lada secukupnya, .sampai air nya agak meresap kemudian angkat.lalu goreng hingga kering tiriskan.ayam goreng gurih siap di sajikan

Read More

RESEP AYAM GORENG ALA BANDUNG

CARA MEMBUAT AYAM GORENG BANDUNG

Bahan dan bumbu ayam goreng bandung

    1 ekor ayam kampung potong 10 bagian cuci lalu bersihkan
    bumbu yang dihaluskan
    10 butir kemiri
    ½ sdt ketumbar
    ½ sdt jinten
    1 iris lengkuas
    1 butir kelapa parut diambil santanya
    5 butir bawang merah
    5 siung bawang putih
    1 batang serai di memerkan
   Garam dan lada secukupnya
    mecin secukupnya

Cara membuat/memasak goreng ayam bandung :

1. ungkep ayam dengan bumbu yang di haluskan. santan . serai,lengkuas dimemerkan.daun salam menjadi Satu hingga harum
 2. tambahkan garam mecin dan lada secukupnya, .sampai air nya agak meresap kemudian angkat.lalu goreng sampai kering tiriskan.ayam goreng bandung siap di sajikan

Read More

RESEP AYAM GORENG MBOK BEREK

Mencoba menu dasar Ayam goreng mbok berek. 
Ayam goreng mbok berek sudah tidak asing lagi di dengar di telinga kita, namun banyak orang belum merasakan kenikmatannya.  Ayam gorang mbok berek, ayam goreng yang enak di tambah dengan sambal yang tidak kalah lezatnya.

berikut ini resep7 ingin berbagi resep cara masak ayam mbok berek, yang patut untuk bunda coba dirumah sebagai hidangan keluarga. berikut ini cara masak dan beberapa bumbu yang harus bunda siapkan, sebelum bunda membuat resep ayam goreng mbok berek "Selamat mencoba  ya !!

 ANEKA AYAM GORENG MBOK BEREK

goreng ayam mbok berek

Bahan-bumbu ayam goreng gurih

1 ekor ayam, di potong menjadi 8 bagian lalu cuci .bersihkan
500 ml santan
2 lembar daun salam
2 batang serai, diambil putihnya,lalu dimemarkan
minyak untuk menggoreng secukupnya

Bumbu yang kita Haluskan:
6 butir kemiri
1/2 sdm ketumbar
1 sdm garam
8 siung bawang putih
6 butir bawang merah
mecin secukupnya

Bahan Kremesan ayam mbok berek:

25 gram tepung sagu
1/4 sendok teh garam
4 siung bawang putih, dihaluskan
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
250 ml santan dari 1/4 butir kelapa
250 ml air sisa rebusan ayam
120 gram tepung beras
Bahan Sambal ayam mbok berek:
30 gram gula merah, di haluskan
5 sdm minyak untuk menumis
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 sdt garam

Bumbu yang di Haluskan:

2 buah cabai rawit merah
1 sdt terasi, dibakar
1 buah tomat
5 siung bawang merah
2 buah cabai merah besar
4 buah cabai merah keriting

Cara membuat/Pengolahan ayam goreng mbok berek :

1.) Rebus ayam, dengan santan, tambahkan bumbu halus, daun salam, serta serai hingga matang sampai meresap.lalu Angkat.

2,) lalu. Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang. kemudian Angkat dan tiriskan.

3.) Aduk rata bahan kremesannya. Tuang bahan kremesan dalam minyak panas.lalu Kecilkan apinya. Kumpulkan dan goreng hingga matang dan kering.

4.) untuk Sambalnya. panaskan minyak.lalu Tumis bumbu halus dan lengkuas Hingga  harum.

5.) Tambahkan garam dan gula merah .mecin /penyedap rasa. Masak hingga matang.

6.) lalu ayam goreng mbok berek siap di Sajikan besama pengkapnya seprti. lalapan, nasi. sambal 

7.) Selamet menikmati.

Read More

RESEP AYAM GORENG CABEI HIJAU

cara membuat ayam goreng bumbu sambal hijau

MENU -AYAM GORENG CABEI HIJAU
Bahan - bumbu ayam goreng cabei hijau:
  ✓ 500 grm ayam lalu cuci bersihkan
  ✓ ½   buah jeruk nipis
  ✓ ½  sendok teh garam
  ✓ ½  ruas jahe
  ✓  air secukupnya
  ✓  minyak goreng secukupnya

bumbu haluskan untuk ayam goreng Sambal Hijau:

• 4 siung bawang merah
• 2 buah tomat hijau ukuran besar
• 100 gram cabai hijau keriting
• ¼ sendok teh garam
• ½ sendok teh gula pasir
• 2 sendok makan minyak goreng
• penyedap rasa secupnya
• 1 siung bawang putih

Cara membuat ayam goreng sambel hijau:

1 peroses.membuatnya Lumuri ayam dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 5 menit.
2 kemudian ungkep ayam dengan air secukupnya, garam.penydap rasa dan jahe yang sudah digeprek hingga ayam matang.
3 lalu Goreng ayam hingga matang.dengan api sedang Tiriskan.
4 tumis bumbu yang telah di haluskan sampai harum dan matang
5 tambahkan garem.penydap rasa.gula pasir ke dalam sambal yang telah di tumis aduk sampai rata.
6 lalu Masukkan ayam goreng ke dalam sambal hijau tersebut. Aduk sampai rata.lalu Angkat deh.
7 nah ayam goreng cabei hijau siap di sajikan.bersama keluarga.mantap

Read More

RESEP AYAM GORENG MENTEGA ( SPESIAL)

CARA MEMBUAT AYAM GORENG MENTEGA

 Bahan - bumbu ayam goreng mentega yang enak

ayam goreng mentega

    1. ekor ayam potong menjadi 10 bagian,lalu cuci bersih
    2.  Minyak untuk menggoreng, secukupnya

Bumbu ayam goreng mentega

     3 sendok makan mentega
    ½ sendok teh lada bubuk
    ½ siung bawang bombai, iris
    5 siung bawang putih,
    1 batang daun bawang, potong 2cm
    1 sendok teh garam
    1 buah jeruk lemon,dibelah jadi 2 bagian
    2 sendok makan kecap asin
    7 sendok makan kecap manis
    3 sendok makan kecap inggris
    2 sendok makan saus tiram
    mecin/penyedap rasa secukupnya

Cara membuat ayam goreng mentega yang enak

1. lumuri bahan ayam yg utama dengan campuran 1 sendok makan kecap inggris, 1 sdm kecap asin dan 1 sdt garam,mecin secukupnya diamkan selama 15 - 30 menit.     
2.  kemudian ayam, digoreng sampai berwarna kecoklatan, sisihkan.
3. lalu Tumis bawang bombai sama bawang putih dan mentega, hingga mengeluarkan aroma harum.
4. Seterusnya  masukkan ayam,  tambahkan kecap inggris, kecap manis- kecap asin,penyedap rasa.saus tiram dan lada serta ½     perasan air jeruk limau
5. Gunakan api kecil. Aduk sampai rata
6. Setelah bumbu meresap, masukkan daun bawang, aduk hingga layu. Angkat.
7.  ayam goreng mentega yang enak siap di sajikan.bersama pelngkapnya seprti. nasi. kerupuk . lalap irisan timun irisan tomat daun selada..

ANEKA RESEP AYAM GORENG

1. Resep Ayam Goreng Bumbu Lengkuas
2. Resep Ayam Goreng Kalasan
3. Resep Ayam Goreng Bumbu Kuning
4. Resep Ayam Goreng Mentega
5. Resep Ayam Goreng Cabai Hijau
6. Resep Ayam Goreng Mbok Berek
7. Resep Ayam Goreng Bandung
8. Resep Ayam Goreng Gurih

Read More