Resep dan Cara Membuat Es Pisang Ijo

Resep Es Pisang Ijo » Saat cuaca sedang panas tentunya makanan atau minuman yang cocok adalah yang dingin yang bisa menyegarkan. Suhu yang panas tentunya membuat anda ingin menyantap olahan yang menyegarkan. Namun tentu ada kekhawatiran jika anda membeli olahan yang di jajakan di pinggir jalan. Untuk lebih menjamin kebersihan bahan yang digunakan anda bisa membuat olahan khas daerah Makasar yaiutu es pisang ijo yang menyegarkan dan bisa mengeyangkan. Es Pisang Ijo merupakan olahan khas Makasar yang bisa kita temui di kota Jakarta dengan sangat mudah, es pisang ijo ini adalah minuman yang sederhana dan praktis dan gampang ditemui. 

 
Dan minuman es pisang ijo ini sangatlah cocok untuk anda yang sedang beraktifitas disiang hari, es pisang ijo selain rasanya yang segar, tentu yang pertama adalah untuk menghilangkan rasa haus anda, nah sekarang saya akan berbagi pengalaman sedikit bagaimana cara membuat es pisang ijo buatan anda sendiri.

Bahan :

• 100 ml air putih
• 400-450 ml santan sedang
• 30 gram tepung beras
• 50 gram gula pasir
• ½ sendok makan garam halus
• 4-5 buang pisang raja yang telah dikukus
• 11 lembar daun suji
• 10 lembar daun pandan
• beberapa lembar daun pisang
• minyak goreng sebagai olesan
• sirup manis warna merah (cocopandan)
• es batu secukupnya

Bahan-bahan Saus :

• 1 liter santan cair
• 60 gram tepung beras
• 100 gram gula pasir
• ½ sdt garam
• 1 lembar daun pandan yang dipotong-potong

Cara membuat Es Pisang Ijo :

1. Haluskan daun suji dan daun pandan dengan cara ditumbuk hingga halus. Tuangkan sedikit air dan diperas untuk mengambil pewarna dari daun.
2. Masukkan tepung beras, gula, santan, garam ke dalam air dengan pewarna hijau alami.
3. Campuran bahan tersebut dimasak di atas api kecil sesekali di aduk hingga mengental dan matang
4. Cara membuat pisang ijo selanjutnya adalah ambil beberapa sendok adonan yang telah dingin diatas daun pisang yang telah diolesi minyak. 
5. Adonan diratakan untuk meletakkan satu buah utuh pisang raja. Kemudian dilapisi dengan adonan warna hijau tadi. 
6. Selanjutnya digulih seperti lontong dan dikukus hingga adonan di dalam bungkusan menjadi matang
7. Tahap membuat saus es pisang ijo adalah dengan mencampurkan semua bahan saus dan diaduk hingga rata
8. Masak diatas api kecil sambil di aduk-aduk hingga mengental. Setelah matang angkat dan di dinginkan
9. Bagian pisang ijo tersebut dipotong dengan posisi sedikit serong menjadi beberapa potongan, tuang beberapa sendok saus ke dalam piring. Letakkan potongan pisang ijo nya diatas saus tersebut. Tuang saus dan sirup cocopandan sesuai selera. Disaat cuaca sedang panas anda bisa menambahkannya dengan es batu
10. Olahan es pisang ijo asli Makassar siap di hidangkan.

Setelah mengetahui resep dan cara membuat es pisang ijo, diharapkan anda akan segera menuju dapur menyiapkan bahan dan segera praktik mandiri. Tentunya jika anda mendapat ilmu hendaknya segera dipraktekkan. Selain itu dengan mengetahui cara membuatnya, anda akan bisa menghidangkan olahan yang segar enak, khas Makassar tanpa perlu rasa khawatir akan bahan yang di gunakan tentu saja lebih menyehatkan. Selamat Mencoba..!!

Read More

Resep dan Cara Membuat Rendang Telor Kering Padang

Resep Rendang Telor Kering Padang  » Rendang Telor Kering merupakan jenis olahan masakan khas minangkabau, yang sudah tidak asing lagi di telinga kita. Namun rendang yang banyak kita kenal adalah rendang daging, rendang ayam dan lain-lain sebaginya. Rendang daging yang kaya bumbu ini memang dikenal sangat lezat, dan pernah dinobatkan menjadi makanan terenak di seluruh dunia, olahan rendang memiliki daya tahan makanan yang lama, bahkan hingga satu bulan lebih tanpa rusak.

Selain rendang daging, masyarakat minangkabau juga memiliki olahan rendang lain, yaitu rendang telur kering. Tapi tahukah Anda rendang telur kering yang sebenarnya wujudnya seperti apa? Anda yang bukan masyarakat minang asli, atau masyarakat minang yang dibesarkan di perantauan mungkin akan salah menebak bentuk rendang telurkeri, rendang telur kering tidak seperti rendang daging. Jika daging dibuat rendang, maka hasilnya akan tetap berbentuk daging. Tapi jika telur yang direndang (tentunya rendang telur yang asli) maka hasilnya tidak lagi berbentuk telur, melainkan jadi seperti keripik dan lezat menjadi cemilan atau lauk makan pokok anda.

Bagi bunda yang sedang duduk manis dirumah, cobalah isi waktu ruang bunda dengan belajar membuat rendang telur kering olahan bunda, yang pasti akan terasa lebih irit untuk mengatur keuangan dapur bunda, nah sekarang artikel kami ini akan memandu bunda untuk membuat rendang telur kering untuk suami tercinta dan anak-anak bunda.

Bahan :

• 150 gram tepung terigu
• 10 butir telur ayam
• 1/2 sendok teh garam
• daun salam
• batang serai, ditumbuk
• 5 lembar daun jeruk
• 500 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa
• 300 ml air

Bumbu Halus :

• 1 cm kunyit
• 10 buah cabai merah keriting
• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawah putih
• 2 ruas jari lengkuas
• 2 ruas jari jahe
• 1 sdm gula pasir
• 2 sdt garam
• 1 sdm merica
• 1 sdm ketumbar

Cara Membuat Rendang Telur Kering

1. Campurkan telur, terigu, garam dan air, silahkan diaduk hingga rata.
2. Kemudian buatlah dadar dari adonan telur itu.
3. Potong-potong dadar telur tersebut.
4. Goreng dengan api sedang atau kecil hingga mekar dan kering, silahkan panggang dengan oven untuk membuat telur benar-benar kering.
5. Panaskan makan minyak goreng, kemudian tumis serai, daun jeruk, daun salam dan bumbu halus, hingga harum.
6. Tuangi santan ke dalam tumisan tadi dan aduk.
7. Masak dengan api kecil sambil di aduk-aduk hingga kering dan bumbu menjadi mengering.
8. Setelah kering masukkan telur ke dalam bumbu yang telah mengering tadi, kemudian aduk hingga merata. Angkat, dinginkan, dan siap disajikan.

Rendang telur kering asli ini cocok untuk menjadi cemilan, dan bisa juga dijadikan lauk makan Anda bersama keluarga. Terima Kasih...!!

Read More

Resep dan Cara Membuat Ketan Srikaya

Resep Ketan Srikaya : Mungkin teman teman belum tahu resep ketan srikaya ini sebenarnya sederhana lho. Bahan bahan resep ketan srikaya ini juga sangat mudah sekali di dapat di sekitar toko kelontong atau mini market sekitar rumah kita. Mungkin banyak di antara kita yang beranggapan kenapa harus repot repot membuatnya sendiri kalau dengan gampang kita bisa membelinya di sekitar rumah. Buat teman teman yang lagi sibuk dan tidak punya waktu, membeli ketan srikaya mungkin lebih praktis. 

Apalagi kalau cuma untuk teman minum kopi hitam dan camilan selingan. Tetapi kalau kebetulan kita ada acara dan butuh kue dalam jumlah cukup banyak, mungkin membuat resep ketan srikaya sendiri lebih bagus. Selain itu, siapa tahu kue bikinan kita ternyata mempunyai banyak penggemar dan banyak yang suka. Tentu ini bisa dijadikan salah satu sumber tambahan penghasilan kan. Oke, untuk lebih jelasnya, silahkan melihat cara membuat ketan srikaya dan bahan bahan yang dibutuhkannya.

Untuk dapat menikmati nikmatnya ketan srikaya, anda bisa hunting ke tempat - tempat ramai atau pertigaan juga perempatan jalan. Biasanya di sana akan ada para pedagang yang mangkal dengan gerobaknya yang menghidangkan aneka macam-macam keu kesukaan anda. Selain membelinya, anda juga bisa membuatnya sendiri untuk ekspektasi rasa dan ukuran yang lebih sesuai dengan selera anda. Cara membuatnya tidaklah rumit, dengan resep ketan srikaya di bawah ini anda bisa dengan mudah membuat ketan srikaya kreasi anda sendiri tanpa menemukan kesulitan yang berarti. Simak resep ketan srikaya selengkapnya berikut ini.

Bahan :

• Ketan putih 500 gr, cuci, tiriskan
• Santan 250 ml dari ½ butir kelapa
• Garam 1 sdt

Bahan Adonan :

• Telur ayam 5 btr
• Santan 300 ml
• Gula pasir 300 gr
• Tepung terigu 60 gr
• Air daun suji pandan 50 mlEssen vanili ½ sdt

Resep dan Cara Membuat Ketan Srikaya :

1. Rendam ketan dalam air dingin selama ± 2 - 3 atau semalam kemudian jam cuci bersih ketan, kukus dalam dandang panas selama 30 menit hingga setengah matang angkat.
2. Campur santan, dan garam rebus hingga mendidih angkat.
3. Tuangkan santan rebus ke dalam ketan setengah matang aduk hingga santan terserap kukus lagi ketan hingga matang. 
4. Angkat ratakan ketan dalam loyang beralas plastik.
5. Srikaya : kocok telur dan gula hingga gula larut. 
6. Tambahkan semua bahan lainnya aduk rata.
7. Tusuk-tusuk ketan dalam loyang tuangi adonan srikaya. 
8. Kukus lagi sampai matang dan beku selama ± 40 menit angkat dan dinginkan. 
9. Potong-potong sesuai selra dan sajikan. 

Demikianlah resep membuat ketan srikaya enak, semoga artikel kami ini dapat menambah kreaktifitas anda dalam menyajikan makanan enak buat keluarga tercinta. Terima Kasih...!!

Read More

Resep dan Cara Membuat Ketan Durian

Resep Ketan Durian : Ketan Durian makanan yang diminati banyak orang, kenapa tidak dengan buahnya yang enak, dan juga durian yang benar - benar matang dari pohonnya  hanya bisa kita dapatkan saat musimnya saja. Ketan Durian terbuat dari buah-buahan yang boleh dibilang sangat laris dipasaran saat musimnya tiba.

Mungkin saudara belum tahu bahwa cara membuat ketan durian ini sebenarnya sederhana lho. Bahan bahan dan resep ketan durian ini juga sangat mudah sekali di dapat di sekitar toko kelontong atau mini market sekitar rumah kita. Oke, untuk lebih jelasnya, artikel kami ini akan membantu anda untuk membuat ketan durian alaa anda sendiri, simak diwah ini cara dan resep membuat ketan durian :

Bahan :

• 500 gr ketan, cuci bersih
• 3 lembar daun pandan, cuci bersih, ikat simpul

Cara Membuat Ketan Kukusnya :

• Kukus ketan dan daun pandan sampai setengah matang (warna ketan mulai butek), sekitar 1/2 jam dengan api sedang
• Sementara itu, rebus air sampai mendidih, kira kira 1 1/2 gelas
• Siram siramkan air mendidih ke atas ketan yang sedang dikukus sambil diaduk pelan pelan agar semua terkena air mendidih
• Ulangi proses yang sama 20 menit berikutnya
• Lanjutkan mengukus sampai ketan benar benar matang (warna bening rata. Kemarin aku butuh waktu 1 jam 20 menit untuk mendapatkan kematangan ketan yang pas buat aku.
• Angkat dan cetak sesuai selera

Bahan Kolak Durian :

• 1 whole durian Bangkok termasuk bijinya(atau lokal, tergantung yang ada aja)
• 500 cc santan kental (aku pakai Kara)
• 2 gelas air
• 3 lembar daun pandan, cuci bersih, sobek sobek lalu diikat simpul
• 1 sdt garam
• gula pasir sesuai selera (aku pakai sekitar 250 gram, karena suamiku seneng kuah yang manis)

Cara Membuat Ketan Durian :

1. Rebus air, santan, gula, garam dan daun pandan sambil terus diaduk pelan pelan sampai mendidih dan santan terasa matang
2. Masukkan buah durian, aduk pelan sampai mendidih.
3. Buang daun pandan
4. Siramkan ke atas ketan kukus
5. Sajikan hangat / dingin sesuai selera

Demikianlah resep ketan durian yang enak, semoga artikel kami ini dapat membantu anda dalam mengolah makanan enak untuk keluarga tercinta. Terima Kasih...!!

 

Read More

Resep dan Cara Membuat Teh Telor

Resep Teh Telor : Teh Telor adalah minuman khas orang minangkabau Sumtera Barat yang sangat diburu oleh orang-orang, terutama karena rasanya yang enak dan baik untuk kesahatan anda, minuman ini termasuk minuman hangat dan penambah stamina ini sangat cocok diminum dimalam hari. 

Dan minuman teh telor ini sangatlah cocok untuk anda terutama laki-laki, teh telor selain rasanya yang enak teh telor juga berguna untuk pudding anda, yang biasa kita dapatkan di warung-warung kopi terdekat anda,  nah sekarang cobalah pudding anda dengan meminum teh telor buatan anda sendiri, simak artikel kami ini :

Bahan :

• Satu butir telur ayam kampung/2 butir telur ayam beras, atau telur itik (biasanya 2 butir). Ambil kuningnya saja
• Air panas secukupnya
• Teh bubuk (kalau teh celup susah), secukupnya (biasanya 3 sendok makan)
• Gula pasir 2 sendok makan
• Jeruk nipis yang di belah (untuk menghilangkan bau amisnya telur dan menambah rasa segar)
• Optional, bisa ditambah vanila, susu kental, madu.

Alat-alat yag dibutuhkan :

• Pengocok telur, sendok juga bisa, atau lidi yang diikat seperti sapu (pendek saja)
• Gelas
• Saringan Teh.

Cara Membuat Teh Telor:

1. Masukkan kuning telur kedalam gelas
2. Tambah gula pasir
3. Kocok dengan alat pengocok telur, sampai kental, biasanya sudah mulai mengeras seperti membuat kentalnya kue tar di dalam mixer
4. Setelah kental biarkan dulu sebentar
5. Ambil saringan teh, masukkan teh bubuk kedalam saringan tersebut
6. Letakkan saringan yang telah berisi teh bubuk, diatas gelas 1 yangberisi telur yang telah dikocok tadi
7. Ambil air panas, kemudian masukkan kedalam saringan teh
8. Setelah air panas dimasukkan, nanti akan terbentuk seperti soda coke. Membuih
9. Masukkan air secukupnya sesuai dengan ukuran gelas
10. Hati-hati perkirakan banyak airnya, karna bisa2 buihnya meluap keluar gelas
11. Bisa ditambah dengan jeruk nipis yang diperas airnya
12. Selesailah sudah silahkan diminum.

TIPS :
Kemampuan memisahkan Kuning telur dengan putihnya, indikator segar atau anyirnya teh talua.
Keahlian dalam mengocok telur menyebab cita rasa yang khas untuk masing-masing pembuat teh telor.

Demikianlah resep membuat teh telor enak, semoga artikel kami ini dapat menambah kreaktifitas anda dalam menyajikan minuman enak buantan anda. Terima Kasih.......!!  

Read More

Resep dan Cara Membuat Kue Pukis

Resep Kue Pukis : Mungkin teman teman belum tahu resep kue pukis ini sebenarnya sederhana lho. Bahan bahan resep kue pukis ini juga sangat mudah sekali di dapat di sekitar toko kelontong atau mini market sekitar rumah kita. Mungkin banyak di antara kita yang beranggapan kenapa harus repot repot membuatnya sendiri kalau dengan gampang kita bisa membelinya di sekitar rumah. 

Buat teman teman yang lagi sibuk dan tidak punya waktu, membeli kue pukis mungkin lebih praktis. Apalagi kalau cuma untuk teman minum teh dan camilan selingan. Tetapi kalau kebetulan kita ada acara dan butuh kue dalam jumlah cukup banyak, mungkin membuat resep kue pukis sendiri lebih bagus. Selain itu, siapa tahu kue bikinan kita ternyata mempunyai banyak penggemar dan banyak yang suka. Tentu ini bisa dijadikan salah satu sumber tambahan penghasilan kan. Oke, untuk lebih jelasnya, silahkan melihat cara membuat kue pukis dan bahan bahan yang dibutuhkannya.

Bahan :

• Bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue pukis sangat sederhana sekali. Bahan utama yang dibutuhkan adalah 150 gram Tepung Terigu kualitas bagus. Gunakan tepung yang mempunyai kadar protein tinggi. Untuk merek, silahkan menggunakan merek favorit anda.
• Bahan kedua adalah gula pasir sebanyak kurang lebih 100 gram saja. Kalau bisa gunakan gula yang berwarna putih, kalau kuning jangan yang mengandung aroma tebu.
• Bahan ketiga adalah santan sebanyak 180 ml saja. Gunakan santan dari perasan buah kelapa supaya hasilnya lebih gurih dan legit.
• Bahan keempat adalah ragi instan kurang lebih sebanyak setengah sendok makan saja.
• Bahan kelima adalah telur ayam ukuran sedang besar sebanyak 3 pcs.
• Bahan keenam adalah air hangat secukupnya. Siapkan kurang lebih sebanyak 60 ml saja.
• Bahan ketujuh adalah hiasan atau topping resep pukis. Teman teman bisa menggunakan coklat butir atau meises, selai strawbery, parutan keju, butiran kacang tanah sangrai atau bahan lain sesuai selera. 
• Bahan ke delapan minyak goreng atau margarin secukupnya untuk memasak adonan kue pukisnya.
• Cetakan pukis atau bisa juga menggunakan cetakan kue lumpur atau apem yang berbentuk setengah bola.

Cara Membuat Kue Pukis :

1. Seperti bahan bahan yang dibutuhkan, cara membuat kue pukis sangat sederhana sekali. Langkah pertama siapkan panci kecil dan masukkan 180 ml santan yang sudah dipersiapkan. Nyalakan kompor dengan api kecil sedang dan aduk aduk santannya sampai mendidih. Jangan sampai berhenti mengaduk supaya santan tidak pecah.
2. Siapkan satu wadah kecil. Masukkan ragi dan air yang sudah dipersiapkan. Aduk dan campur kedua bahan tersebut sampai tercampur rata dan airnya berbuih.
3. Ambil satu wadah lagi agak besar. Masukkan 3 butir telur ayam dan campur dengan gula pasir yang sudah dipersiapkan. Aduk dan kocok kedua bahan tersebut sampai rata dan mengembang.
4. Masukkan tepung terigu yang mempunyai kandungan protein tingginya sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk aduk sampai benar benar tercampur rata. Proses pengadukan bisa menggunakan spatula. Ulangi sampai semua bahan tepung terigunya habis dan pastikan tidak ada gumpalan gumpalan di adonan.
5. Ambil air yang sudah dicampur dengan ragi diatas dan masukkan ke dalam adonan tepung sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk supaya adonan tercampur rata.
6. Masukkan santan ke adonan di atas sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk. Ulangi sampai bahan santan habis dan adonan tercampur rata.
7. Diamkan adonan diatas kurang lebih selama 15-16 menit supaya mengembang.
8. Siapkan cetakan kue pukis atau bisa juga menggunakan cetakan kue yang lain. Hidupkan dengan api kecil sedang dan olesi cetakan menggunakan margarin atau minyak sedikit saja supaya tidak lengket.
9. Tuang adonan resep kue pukis ke dalam cetakan, tetapi jangan sampai penuh.
10. Tunggu sampai adonan agak matang dan taburi hiasan atau topingnya (adonan tidak perlu dibalik).
11. Angkat setelah matang dan pinggiran cetakan kering.

Bagaimana menurut teman teman resep cara membuat pukis diatas? Ternyata tidak terlalu sulit kan proses membuat kue pukis enak diatas? Buat teman teman yang sekedar ingin mencicipi, mungkin membeli kue ini adalah pilihan terbaik. Tetapi kalau kebetulan punyak waktu luang dan membutuhkan kue tersebut dalam jumlah yang agak banyak, saya rasa Resep Kue Pukis diatas akan sangat berguna sekali. Selamat Mencoba......!!!

Read More

Resep dan Cara Membuat Gulai Hati Limpa

Resep Gulai Hati Limpa : Gulai Hati Limpa adalah salah satu kuliner yang sudah terkenal di Indonesia. Oleh sebab itu tidak asing lagi bagi kita memakan ataupun mendengar makanan yang satu ini, sebagian besar orang-orang rela mengantri di rumah makan padang yang dimana kita bisa mendapatkan menu makanan gulai hati limpa yang enak, mengapa tidak, selain rasanya yang enak dan lezat, gulai hati limpa pun sangat berguna buat kesehatan kita. 

Nah..bagi bunda-bunda yang lagi duduk manis dirumah, alangkah baiknya mempraktekkan cara membuat gulai hati limpa olahan tangan bunda sendiri, pasti akan terasa lebih nikmat, mungkin artikel kami ini dapat memberitahu bunda untuk membuat gulai hati limpa, lihat resep dan cara membuat gulai hati limpa yang enak dibawah ini : 

Bahan Memasak :

• 500 gr kombinasi dari limpa serta hati sapi,
• 1 liter santan dari 1 butir kelapa. 

Bumbu Yang Dihaluskan :

• 2 cm jahe,
• 2 cm kunyit,
• 1 sdm ketumbar serta jintan,
• 10 buah cabai merah,
• 4 siung bawang merah,
• 2 siung bawang putih,
• 3 butir kemiri. 

Bahan Lainya :

• 2 cm lengkuas yang dimemarkan,
• 1 batang serai yang dimemarkan,
• 2 sdm minyak goreng, garam,
• 1 lembar daun kunyit,
• 2 lembar daun jeruk purut.

Cara Membuat Gulai Hati Limpa :

1. Menyiapkan hati serta limpa terlebih dulu.
2. Bersihkan hati serta limpa dari sisi kulit atau otot yang keras lalu rebus dengan api kecil serta imbuhkan daun salam untuk kurangi bau anyir.
3. Sesudah masak, angkat serta tiriskan.
4. Siapkan wajan serta panaskan minyak lantas tumis bumbu halus sampai harum.
5. Imbuhkan bumbu yang lain serta beri air sedikit lalu masukkan santan kelapa.
6. Aduk sampai mendidih serta supaya santan tak pecah.
7. Masukkan hati serta limpa serta masak sampai santan mengental.
8. Angkat serta hidangkan.

Demikianlah resep dan cara membuat gulai hati limpa yang enak, semoga artikel kami diatas dapat menambah kreaktifitas bunda dalam menyajikan makanan yang enak dan lezat buantan bunda sendiri. Selamat Mencoba.......!!

Read More

Resep dan Cara Membuat Gulai Tunjang

Resep Gulai Tunjang : Gulai Tunjang adalah salah satu kuliner yang sudah terkenal di Indonesia. Oleh sebab itu makanan yang satu ini sangat diburu oleh sebagian orang yang sangat menyukai gulai tunjang, dan maka karena itu gulai tunjang termasuk lauk terlaris di setiap rumah makan padang, yang dimana kita bisa mendapatkan gulai tunjang tersebut.

Nah..bagi bunda-bunda yang sedang duduk manis dirumah, alangkah baiknya mempraktekkan cara membuat gulai tunjang olahan tangan bunda sendiri, mungkin saja suami atau kerabat bunda termasuk salah satu orang penggemar gulai tunjang, pasti akan terasa lebih bahagia kalau buat suami yang dimana istri tercintanya bisa menyajikan gulai tunjang enak. Mungkin artikel kami ini dapat memberitahu bunda untuk membuat gulai tunjang, lihat resep dan cara membuat gulai tunjang yang lezat dibawah ini :

Bahan :

• 700 gram kikil sapi direbus sebentar, angkat dan tiriskan
• 500 ml santan kental dari 750 gram kelapa parut
• 2 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun salam
• 2 batang serai digeprek
• 3 buah asam kandis
• 1/2 sdt penyedap rasa atau sesuai selera
• 1 sdt gula pasir
• garam secukupnya
• 1 liter air

Haluskan Bumbu :

• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 6 buah cabe merah besar
• 6 cm kunyit bakar
• 3 cm lengkuas
• 4 butir kemiri sangrai

Resep Cara Membuat Gulai Tunjang : 

1. Didihkan 1 liter air, masukkan bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai dan asam kandis. 
2. Setelah itu masukkan santan dan kikilnya sambil terus diaduk lalu beri garam, gula dan penyedap.
3. Masak hingga kuah mengental dan kikilnya empuk sambil sesekali diaduk agar matang merata hingga 5 jam dengan menggunakan api sedang.

Demikianlah resep dan cara membuat gulai tunjang yang enak, semoga artikel kami diatas dapat menambah kreaktifitas bunda dalam menyajikan makanan yang enak dan lezat buat suami tercinta. Selamat Mencoba.......!!

Read More

Resep dan Cara Membuat Kue Nastar

Resep Kue Nastar : Mendekati lebaran, kue nastar adalah salah satu jenis kue kering yang paling banyak dicari oleh ibu-ibu. Karena kepopulerannya sebagai kue wajib lebaran, tak heran jika pedagang dan pembuat resep kue kering ini mengeruk keuntungan yang melimpah. Namun, setelah lebaran popularitasnya menurun sehingga bagi penggemar kue nastar sulit sekali menemukan toko kue yang menyediakan kue nastar dengan rasa yang special, beda dengan kue basah lainnya yang sangat mudah didapat di beberapa toko maupun pasar.

Untuk yang sudah tidak tahan menunggu sampai musim lebaran, dalam artikel ini kami sajikan resep kue nastar dengan simple namun dengan rasa yang special. Sudah siap membuat kue kering istimewa ini? Berikut resep kue nastar yang dapat segera anda coba.

Bahan :

• 250 gram tepung terigu
• 50 gram gula halus
• 200 gram margarine (lelehkan)
• 100 gram keju cheddar
• 3 butir telur
• 1 sdm susu bubuk
• 1 sdm tepung maizena
• sedikit keju parutan untuk taburan

Bahan Untuk Olesan :

• 1 butir telur ayam
• madu secukupnya
• 1 sdm margarin (lelehkan)

Untuk membuat olesan maka pisahkan antara putih telur dengan kuning telur. Kemudian ambil kuning telurnya dan campurkan dengan madu dan margarin. Lalu aduk rata.

Bahan Untuk isi :

• 1 buah nanas (parut terlebih dahulu)
• 1 batang kayu manis
• 2 bungkus vanili
• 10 sdm gula pasir (sesuaikan manisnya dengan selera)

Untuk membuat selai nanas dengan cara mengupas nanas, bersihkan lalu parut. Masak dengan gula pasir, cengkeh, kayu manis dan vanili hingga mongering.

Cara Membuat Kue Nastar :

1. Pisahkan kuning telur dari putihnya, gunakan hanya bagian kuningnya saja.
2. Masukkan gula halus dan margarin, lalu aduk rata dengan menggunakan mixer berkecepatan tinggi.
3. Masukkan tepung terigu kemudian tepung maizena, aduk sebentar sampai adonan merata. jangan terlalu lama karena adona bisa mengeras.
4. Diamkan adonan sebentar.
5. Ambil adonan kecil-kecil dan bentuk menjadi bulat dan pipihkan. isi dengan selai nanas. kemudian bulatkan lagi.
6. Sebelum adonan dipanggang, olesi dengan olesan yang telah disiapkan dan taburi dengan keju parut. kemudian olesi lagi.
7. Tata adonan pada loyang. beri jarak adonan satu dengan yang lain.
8. Panggang dengan suhu 180 derajat Celcius selama 25 menit. Lalu keluarkan.
9. Untuk mendapatkan hasil tampilan kue nastar yang lebih menarik, keluarkan kue nastar yang sudah matang, lalu olesi lagi dengan olesan telur tadi dan panggang lagi.
10. Kue nastar siap disajikan.

Demikianlah resep kue nastar enak, semoga artikel kami ini dapat menambah keatifitas anda dalam menyajikan makanan yang enak dan lezat buantan anda. Selamat Mencoba.......!!

Read More

Resep dan Cara Membuat Kue Cubit

Resep Kue Cubit : Banyak variasi yang bisa kita kembangkan resep cara membuat kue cubit enak dan empuk, tapi yang teruma tidak menghilangkan rasa cubit - cubitnya, hahaha. Kita dapat menggunakan cetakan dalam berbagai bentuk, mengkreasikan aneka topping dan selain itu kita juga bisa mengkombinasikan adonan dengan aneka rasa sesuai selera. Salah satunya adalah dengan tinggal menambahkan bubuk green tea atau coklat dalam adonan untuk resep membuat kue cubit rasa green tea atau resep kue cubit rasa coklat bahkan mungkin macam-macam resep kue cubit lainnya.

Biasanya ngemil atau mengemil seringkali dilakukan dalam beberapa waktu seperti saat sedang menonton televisi, membaca buku, melakukan editing tugas atau saat menonton tayangan bola di televisi. Nah, bagi anda para pecinta makanan ringan dan suka sekali mengemil, namun sering kebingungan mencari cemilan yang praktis, sederhana namun enak disantap. Kali ini kami akan berbagi kepada anda resep dan cara membuat kue cubit sentuhan tangan anda sendiri, untuk lebih lanjutnya, artikel kami ini akan membantu anda dalam membuat kue cubit, simah bahan-bahan dan cara membuat kue cubit enak.

Bahan :
3 butir telur
100 gram gula pasir
100 gram tepung terigu
100 gram margarin, lelehkan
1 bungkus vanili bubuk
¼ sdt soda kue
½ sdt baking powder
keju parut dan coklat meses secukupnya

Cara Membuat Kue Cubit :

1. Siapkan wadah lalu masukkan telur dan gula pasir, kocok hingga mengembang serta gulanya menjadi larut. Gambar di atas merupakan hasil kue cubit yang dikocok tanpa mixer, tetapi bisa juga menggunakan mixer untuk lebih mudah dan cepat mengembang.
2. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit dan aduk hingga rata. Tuang margarin cair, aduk rata dan kemudian masukkan soda kue, baking powder dan vanili bubuk. Setelah adonan rata, masukkan adonan ke dalam wadah yang ada mulutnya seperti teko atau gelas takar agar adonan lebih mudah saat dituangkan ke dalam cetakan.
3. Panaskan cetakan kue cubit di atas api kecil yang terlebih dahulu diolesi sedikit margarin. Setelah panas, tuang adonan dengan volume setengah cetakan lalu tutup.
4. Saat adonan sudah setengah matang dan mengembang, taburi dengan keju atau coklat meses lalu tutup dan teruskan memanggang hingga matang serta bagian bawah kuenya sedikit berwarna kecoklatan. Keluarkan dari cetakan lalu sajikan dan jika memiliki sisa keju parut dan di taburi di atas kue cubit supaya lebih yummy.

Bagaimana menurut anda cara membuat kue cubit diatas? Ternyata tidak terlalu sulit kan proses membuat kue cubit enak diatas. Buat anda yang sekedar ingin mencicipi, mungkin membeli kue ini adalah pilihan terbaik. Tetapi kalau kebetulan punyak waktu luang dan membutuhkan kue cubit tersebut dalam jumlah yang agak banyak, saya rasa kue cubit diatas akan sangat berguna sekali bagi anda. Selamat Mencoba......!!!

Read More

Resep dan Cara Membuat Kue Pancong

Resep Kue Pancong : Kue pancong adalah kue yang terbuat dari bahan dasar tepung beras yang dicampur dengan kelapa parut sehingga kue pancong ini memiliki rasa yang sangat enak dan gurih. Jenis kue yang satu ini berasal dari betawi yang juga sangat banyak digemari. Tidak hanya orang betawi yang suka dengan kue pancong tetapi orang dari berbagai daerahpun banyak yang menggemari kue ini karena kue pancong banyak peminatnya. Selain memiliki rasa yang sangat enak dan gurih, kue ini juga memiliki harga yang tergolong sangat murah. Kue pancong kelapa dapat dipadukan dengan saus atau taburan tempe goreng saat memakannya supaya memiliki rasa yang lebih lezat lagi. 

Nah sekarang kami akan berbagi ilmu untuk mengolah kue pancong buatan anda sendiri, yang bisa anda buat dengan rasa yang anda sukai, tetapi tidak menghilangkan rasa dari kue pancong tersebut, simaklah cara dan resep membuat kue pancong yang enak.

Bahan :

• 1 buah kelapa yang tidak terlalu tua ( diparut )
• 300 gr tepung beras
• 650 ml santan kelapa
• 1 sendok makan garam halus
• 1 sendok makan gula pasir

Cara Membuat Kue Pancong :

• Siapkan satu wadah untuk membuat adonan
• Rebus santan kelapa sampai mendidih sambil diaduk-aduk supaya tidak pecah, lalu sisihkan
• Masukkan tepung beras, kelapa parut dan garam dicampur menjadi satu aduk sampai rata
• Masukkan santan yang sudah direbus kedalam campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diuleni atau diaduk-aduk dengan sendok sayur
• Ranaskan cetakan kue pancong kemudian masukkan adonan setiap 1 sendok sayur atau secukupnya ( lakukan sampai selesai )
• Tunggu sampai matang lalu angkat dan sajikan kue pancong diatas piring saji

Kue pancong sangat cocok disajikan pada saat santai dilengkapi dengan kopi panas sebagai teman setianya. Demikianlah resep kue pancong enak, selamat mencoba dirumah, semoga bermanfaat. Terima Kasih...!!

Read More

Resep dan Cara Membuat Kue Bolu Pandan

Resep Kue Bolu Pandan : Cemilan tradisional Indonesia selalu memanjakan para pecinta kuliner tradisional. Selain rasa yang lezat, makanan ringan tradsional Indonesia umumnya mudah untuk dibuat. Jika Anda ingin membuat makanan ringan tradisional enak dan lezat, kue bolu bisa menjadi pilihan anda. Meskipun tidak sepopuler pukis, ternyata kue yang satu ini memiliki cukup banyak penggemar. Kali ini saya ingin berbagi resep kue bolu lembut dan legit yang sangat mudah. Ada banyak jenis kue bolu yang dikenal masyarakat kita secara luas, dan sering disajikan, seperti bolu kukus, bolu pisang, kue bolu coklat, kue bolu keju, bolu panggang, kue bolu karamel, kue bolu pandan dan masih banyak lagi.

Kue Bolu Panda adalah kue tradisional dengan ciri khas aroma yang menggugah selera dan menimbulkan bau pandan yang lembut, dan masih banyak lagi aro-aromo yang dihalkan tergantung kita memilihnya sendiri. Nah sekarang artikel kami ini akan berbagi ilmu tentang bagaimana cara membuat kue bolu pandan enak, simaklah resep cara membuat kue bolu pandan dibawah ini :

Bahan Kue Bolu Pandan :

350 gram tepung terigu

250 gram mentega,lelehkan

250 gr gula pasir.

4 butir telur ayam.

Susu cair secukupnya.

1 bungkus bubuk vanili.

12 lembar daun pandan

1 sdt baking soda

Cara Membuat Kue Bolu Pandan :

Siapkan oven dan panaskan sampai suhu 170 derajat celcius

Tumbuk atau blender daun pandan, kemudian tambahkan air,peras dan ambil air daun pandan tersebut sebanyak 120 ml.

Lelehkan mentega

Campur gula pasir, telur, dan vanili, kemudian kocok dengan menggunakan mixer hingga adonan tercampur rata

Tambahkan mentega cair dan tepung terigu kocok hingga merata.

Tambahkan baking soda

Tambahkan susu kental pada larutan daun pandan, setelah itu masukkan keduanya pada adonan tepung, kocok lagi hingga merata.

Siapkan loyang panggang, olesi dengan margarin dan taburi dengan sedikit tepung terigu secara merata agar kue tidak lengket

Tuangkan adonan pada loyang (sebaiknya gunakan loyang berbentuk persegi yang memanjang) kemudian masukkan dalam oven biarkan selama 30 menit. Angak, kemudian dinginkan, Kue bolu pandan dipotong potong sesuai selera dan siap untuk disajikan

Catatan :

Jika warna dirasa kurang hijau, Anda dapat menambahkan daun suji untuk membuat warna menjadi hijau pekat

Jika menggunakan susu kental manis maka kurangi takaran gula pasir menjadi 210 gram, atau sesuai selera

Sekarang anda bisa menikmati resep kue bolu buatan anda sendiri dengan santai. Semoga resep mengenai bagaimana cara membuat kue bolu pandan bermanfaat dan berguna bagi anda. 

Demikianlah resep dan cara membuat kue bolu pandan enak, semoga benmanfaat buat anda yang ingin mencoba. Terima Kasih...!!

Read More