Resep dan Cara Membuat Gulai Ayam

Resep Gulai Ayam  » Gulai Ayam adalah salah satu makanan kuliner yang sudah tidak asing lagi pada zaman sekarang, dengan rasanya yang enak dan sedap tak sedikit masyarakat Indonesia yang memburu makanan tersebut. Selain rasanya yang enak didalam ayam tersebut sangat banyak menggandung gizi dan vitamin, maka itulah sebagian besar orang-orang menyukai gulai ayam.

Ayam sangat cocok bagi anda yang tidak menyukai daging dan sebaginya, nah jika anda penasaran bagaimana resep dan cara membuat gulai ayam enak yang biasanya cuman bisa anda dapatkan di rumah makan terdekat anda, bagaimana sekarang kalau anda berniat untuk mengolahnya sendiri, mungkin artikel kami ini bisa membantu anda untuk membuat gulai ayam buatan anda.

Bahan :

• 1 ekor ayam, potong 8 bagian/sesuai selera, lumuri dengan 1 sendok makan air, sisihkan
• 3 batang serai, memarkan
• 2 ruas jari lengkuas, memarkan
• 5 lembar daun jeruk purut, lepaskan tulang daun
• 1 lembar daun kunyit, buat simpul
• 1/2 sendok teh kaldu bubuk rasa ayam
• 1 sendok makan air asam jawa, larutkan 1 sdm asam jawa dengan 1 sdm air
• 3 gelas (750 ml) santan, dari 1 butir kelapa parut.
• Garam dan gula pasir secukupnya sesuai selera

Bumbu Halus :

• 8 cabai merah keriting, atau sesuai selera
• 8 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 ruas jari (2 cm) kunyit, kupas kulitnya
• 1 ruas jari (2 cm) jahe, kupas kulitnya
• 4 butir kemiri, sangrai
• 1 sendok teh ketumbar butiran, sangrai
• 1/2 sendok teh jinten, sangrai
• 1/2 sendok teh pala

Cara Membuat Gulai Ayam :

1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk purut, daun kunyit dan lengkuas, aduk rata. 
2. Masukkan potongan ayam, aduk rata. Masak hingga ayam berubah warna. 
3. Tuangkan santan, kaldu bubuk rasa ayam, garam dan gula pasir secukupnya, aduk terus hingga rata. Masak diatas api kecil hingga santan kental dan daging ayam empuk. 
4. Sajikan selagi hangat.

Demikianlah Resep Gulai Ayam enak buatan anda sendiri, semoga artikel kami ini menambah kreatifitas anda dalam menyajikan gulai ayam yang lezat dan sedap. Terima Kasih....!! 

Baca Juga : Resep dan Cara Membuat Gulai Gajebo.