Resep dan Cara Membuat Ketan Durian

Resep Ketan Durian : Ketan Durian makanan yang diminati banyak orang, kenapa tidak dengan buahnya yang enak, dan juga durian yang benar - benar matang dari pohonnya  hanya bisa kita dapatkan saat musimnya saja. Ketan Durian terbuat dari buah-buahan yang boleh dibilang sangat laris dipasaran saat musimnya tiba.

Mungkin saudara belum tahu bahwa cara membuat ketan durian ini sebenarnya sederhana lho. Bahan bahan dan resep ketan durian ini juga sangat mudah sekali di dapat di sekitar toko kelontong atau mini market sekitar rumah kita. Oke, untuk lebih jelasnya, artikel kami ini akan membantu anda untuk membuat ketan durian alaa anda sendiri, simak diwah ini cara dan resep membuat ketan durian :

Bahan :

• 500 gr ketan, cuci bersih
• 3 lembar daun pandan, cuci bersih, ikat simpul

Cara Membuat Ketan Kukusnya :

• Kukus ketan dan daun pandan sampai setengah matang (warna ketan mulai butek), sekitar 1/2 jam dengan api sedang
• Sementara itu, rebus air sampai mendidih, kira kira 1 1/2 gelas
• Siram siramkan air mendidih ke atas ketan yang sedang dikukus sambil diaduk pelan pelan agar semua terkena air mendidih
• Ulangi proses yang sama 20 menit berikutnya
• Lanjutkan mengukus sampai ketan benar benar matang (warna bening rata. Kemarin aku butuh waktu 1 jam 20 menit untuk mendapatkan kematangan ketan yang pas buat aku.
• Angkat dan cetak sesuai selera

Bahan Kolak Durian :

• 1 whole durian Bangkok termasuk bijinya(atau lokal, tergantung yang ada aja)
• 500 cc santan kental (aku pakai Kara)
• 2 gelas air
• 3 lembar daun pandan, cuci bersih, sobek sobek lalu diikat simpul
• 1 sdt garam
• gula pasir sesuai selera (aku pakai sekitar 250 gram, karena suamiku seneng kuah yang manis)

Cara Membuat Ketan Durian :

1. Rebus air, santan, gula, garam dan daun pandan sambil terus diaduk pelan pelan sampai mendidih dan santan terasa matang
2. Masukkan buah durian, aduk pelan sampai mendidih.
3. Buang daun pandan
4. Siramkan ke atas ketan kukus
5. Sajikan hangat / dingin sesuai selera

Demikianlah resep ketan durian yang enak, semoga artikel kami ini dapat membantu anda dalam mengolah makanan enak untuk keluarga tercinta. Terima Kasih...!!