RESEP GULAI IKAN GURAMI SPESIAL - RESEP7

CARA MASAK GULAI IKAN GURAMI / GURAME YANG ENAK

cara membuat bumbu kuning ikan gurame

GULAI IKAN GURAMI SPESIAL

bahan gulai ikan gurami:

500 gram ikan gurami segar
1 sdm garam
1 buah jeruk nipis
2 cm jahe memarkan
2 cm lengkuas memarkan
2 batang serai memarkan
400 ml santan encer
400 ml santan kental
3 buah daun salam
3 lembar daun jeruk purut

bumbu halus gulai ikan gurami

 4 cm kunyit
 5 butir kemiri
 8 buah cabai keriting merah
 10 buah cabe rawit utuh
 3 buah cabe merah lombok di belah dua
 7 butir bawang merah
 4 siung bawang putih
 1 sdt jintan
 1 sdt ketumbar
 3 buah belimbing wuluh belah dua
 penyedap rasa secukupnya
 garam dan gula secukupnya
 minyak goreng secukupnya untuk menumis

cara membuat gulai ikan gurame / gurami

bersihkan ikan gurami.lalu lumeri dengan garem dan peresan jeruk nipis.
lalu tumis bumbu halus sampai harum,lalu masukkan sereh,lengkuas daun salam,daun jeruk purut,dan belimbing wuluh jahe.aduk mejadi satu
masukkan ikan gurame,cabe rawit utuh,belahan cabe merah lombok aduk sampai rata kemudian masukkan santan encer didihkan beri gula,penyedap rasa dan garam.lalu tambahkan santan kental aduk hingga ikan matang lalu cicipi kalau suda terasa bumbu Angkat.gulai ikan gurami bumbu kuning siap di sajikan.