RESEP GULAI IKAN NILA - ( MAKNYUS )

CARA MASAK GULAI IKAN NILA

cara membuat bumbu kuning ikan nila

GULAI IKAN NILA ( MAKNYUS )

bahan gulai ikan nila:

•  4/5 ekor ikan nila segar berisihkan
• 1 sdm garam
• 1 buah jeruk nipis
• 1 buah tomat merah yg ukuran besar
• 6 utas kacang panjang jika suka

bumbu halus gulai ikan nila

•  1 sdt ketumbar
•  2 cm kunyit
•  5 butir kemiri
•  10 buah cabai keriting merah
•  10 buah cabe rawit utuh
•  8 butir bawang merah
•  4 siung bawang putih 
•  2 buah daun salam
•  3 lembar daun jeruk purut
•  2 biji asam jawa
•  500 ml santan encer 
•  500 ml santan kental
•  1 batang kayu manis
•  1 cm jahe (memarkan)
•  1 cm lengkuas (memarkan)
•  2 batang serai (memarkan)
•  penyedap rasa
•  garam dan gula secukupnya
•  minyak goreng secukupnya untuk menumis

cara membuat gulai ikan nila sedap

1. bersihkan ikan nila.lalu lumeri dengan garem dan peretan jeruk nipis.
2. kemudian tumis bumbu halus hingga harum,lalu masukkan sereh,lengkuas daun salam,daun jeruk purut,dan asam jawa jahe.aduk hingga kekuningan..
3. dan masukkan ikan nila aduk hingga rata kemudian masukkan santan encer beri gula,penyedap rasa dan garam.hingga ikan matang
4. lalu masukkan kacang panjang.Tuang santan kental dan potongan tomat, didihkan sebentar lagi.lalu cicipi kalau suda terasa bumbu Angkat.gulai ikan nila  siap di hidangkan.