RESEP GULAI DAUN SINGKONG PADANG

gulai daun singkong padang adalah salah satu masakan khas dari daerah padang yang berbahan dasar daun singkong dan beberapa bumbu rempah nusantara. Soal rasa-nya, gulai daun singkong ini tidak kalah enak dengan rendang padang-nya,bahkan gulai daun singkong khas padang merupakan masakan yang paling enak dari beberapa varian sejenisnya. .

gulai daun singkong padang asli akan terasa lebih nikmat bila di sajikan bersama nasi putih yang masih hangat bersama kerupuk kulit khas padang.  Jika sobat belum mengetahui resep dan cara membuatnya,atau pun mengetahui bumbu-bumbu-nya, dibawah ini  www.resep7.blogspot.com menyajikan cara bikin gulai daun singkong padang./ 

MASAK DAUN SINGKONG BUMBU KUNING

 GULAI DAUN SINGKONG PADANG

CARA MEMBUAT GULAI DAUN SINGKONG

Bahan gilai dau singkong

4 ikat daun singkong muda
santan kental kelapa 1 buah kelapa
 100 grm ikan teri asin medan
3 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 batang serai memerkan
2 cm lengkuas memerkan
bahan haluskan
6 buah cabai rawit jika suka pedas tambahkan cabe lagi
1 sdt jintan
3 buah kemiri
6 buah cabai merah
6 siung bawang merah
1 sdt ketumbar
4 siung bawang putih
3 ruas kunyit
1 helai daun kunyit
garam dan penyedap rasa

http://resep7.blogspot.com/2015/02/resep-gulai-daun-singkong-padang.html

Cara Membuat Gulai Daun Singkong Padang

rebus daun singkong kedalam panyci hingga matang,kemudian angkat dan tiriskan. Siapkan wajan untuk menggoreng ikan teri.
Goreng ikan teri asin setengah matang angkat.
 kemudian Campurkan bumbu yg telah dihaluskan ke dalam panci lalu tambahkan santan sambil di aduk rata masukan daun kunyit,daun salam,daun jeruk,serai, lengkuas,garam dan penyedap rasa,hingga mendidih.
kemudian masukan ikan teri, daun singkong yang sudah direbus dan matang lalu aduk lagi sampai mengental kuahnya
kemudian cicipi dulu kalau suda terasa bumbu lalu angkat,gulai daun singkong siap dihidangkan.