RESEP GULAI IKAN SALMON - SESEP7

CARA MEMBUAT GULAI IKAN SALMON ENAK DAN GURIH

 GULAI IKAN SALMON

Bahan dasar gulai ikan salmon:

http://resep7.blogspot.com/2015/02/resep-gulai-ikan-salmon-sesep7.html

• 500 gram ikan salmon
• 1 buah jeruk nipis
• 1 sdt garam
• 2 buah asam kandis
• 3 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 4 cm lengkuas, memarkan
• 4 cm jahe, memarkan
• 400 ml santan kara
• Air secukupnya
• 4 buah belimbing wuluh, potong ½ cm
• 5 sdm minyak goreng

Bumbu, haluskan:

• 4 butir bawang merah besar
• 4 siung bawang putih
• 1 sdt jintan
• 3 butir kemiri
• 6 buah cabai merah 
• 4 cm kunyit
• 2 sdm ketumbar butiran
• 1 sdt garam
• penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat gulai ikan salmon:

1. Lumuri ikan salmon dengan jeruk nipis dan garam sampai rata. lalu Simpan dalam kulkas selama 60 menit.
2. kemudian Panaskan minyak di atas wajan. Gunakan api sedang. 
3. lalu Tumis bumbu halus sampai harum.
4. Masukkan belimbing wuluh, asam kandis, daun salam, serai, lengkuas, jahe, dan garam,penyedap rasa, Tumis dan mumbu mejadi satu.
5. Tambahkan air dan santan kara aduk hingga rata,lalu masukan ikan salmon. 
6. Masak hingga ikan matang.dan cicipi kalau suda terasa bumbu lalu Angkat ikan salmon siap di Sajikan.