Resep dan Cara Membuat Kue Pastel Goreng

Resep Kue Pastel Goreng : Jika anda bertanya tentang kue yang paling fleksibel, tentu kue pastellah jawabannya. Kue yang terbuat dari tepung terigu ini dapat memikat selera anda. Kue pastel dapat dibuat menjadi kue basah ataupun kue kering, kue manis ataupun kue gurih dan asin. Kue pastel boleh dibilang kue sederhana yang biasa disajikan dipagi hari buat sajian sarapan pagi anda, isi dari kue pastel ini dapat disesuaikan dengan selera anda. Dari beberapa kreasi dari kue pastel ini, salah satu yang paling digemari adalah pastel goreng. Kue renyah ini sangat mudah ditemukan, dari pasar tradisional, café hingga mall-mall dikota besar menyediakan kue ini.

Buat anda penggemar kue pastel goreng, mungkin kadang kue pastel yang anda beli rasanya kurang sesuai dengan selera anda. Bahkan kadang anda juga kecewa karena isinya tidak sesuai dengan selera anda. Maka membuat kue goreng pastel sendiri adalah solusi yang tepat. Dalam artikel ini, kami memastikan pada anda bahwa membuat kue pastel goreng itu mudah dan menyenangkan. Langsung saja yuk intip resepnya.

Bahan Kulit Pastel :

• 1/2 kg tepung terigu
• 60 ml air dingin
• 1 butir telur, kocok lepas
• 4 sdm margarine
• Garam secukupnya

Bahan Isi Pastel :

• 1 buah kentang, potong dadu kecil
• 2 buah wortel, potong kecil
• 1 papan bihun,
• 2 butir telur ayam, rebus lalu potong kecil
• 2 helai daun bawang, iris
• 2 siung bawang putih, iris
• 3 buah bawang merah, iris
• 1/2 gelas air matang
• Lada biji secukupnya
• Garam secukupnya
• Minyak goreng

Cara Membuat Kue Pastel Goreng :

Untuk membuat isi pastel :

1. Rendam dalam air panas, tiriskan. Tambahkan 3 sdm kecap.
2. Haluskan bawang putih, bawang merah ,lada biji dan garam sampai halus
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Tambahkan irisan daun bawang. Aduk hingga harum, lalu tambahkan irisan wortel, kentang, dan air. Aduk kembali sampai air kering.
4. Masukkan bihun, aduk rata. Angkat dan biarkan dingin.

Untuk Membuat Kulit Pastel :

1. Campur tepung terigu, lalu masukkan garam, margarin, dan air dingin. Tambahkan telur yang sudah di kocok ke dalam adonan. Uleni sampai kalis.
2. Ambil beberapa bagian adonan kulit pastel, lalu pipihkan hingga tipis.
3. Hamparkan adonan pipih ke dalam cetakan pastel. Isi adonan dengan isi pastel lalu tutup dan tekan. Jangan lupa bersihkan bagian pinggirnya.
4. Lakukan langkah yang sama hingga adonan habis.
5. Panaskan minyak goreng. Goreng adonan pastel yang sudah di bentuk tadi hngga kuning kecoklatan. Angkat.
6. Kue Pastel Kering renyah siap disajikan.

Demikian resep kue pastel goreng renyah yang wajib anda coba. anda bisa mengganti isian pastel dengan daging ayam atau macam-macam isian yang anda suka. Agar lebih nikmat, siapkan saus untuk mendampingi kue pastel anda. Pastikan waktu berkumpul dengan keluarkan lebih menyenangkan dengan hidangan kue pastel goreng yang renyah dan kaya nutrisi.