Resep dan Cara Membuat Bandrek Bandung

Resep Bandrek Bandung » Bandrek memang banyak dicari, terutama karena rasanya yang enak dan baik untuk kesahatan anda, minuman ini termasuk minuman hangat yang sangat cocok diminum ketika musim hujan, seperti sekarang pada saat tahun baru bulan Desember di mana musim hujan tiba, akan sangat menyenangkan minum bandrek untuk menghangatkan tubuh. Selain itu, bandrek ternyata juga memiliki fungsi untuk menyembuhkan sakit tenggorokan yang mengganggu anda. Kebanyakan yang kita temui dikota Jakarta ini disaat hujan datang adalah gerobak-gerobak yang menjajakan sekoteng. Nah sekarang artikel kami ini akan memberi tahu menu lain yaitu bandrek.

Dan minuman bandrek ini sangatlah cocok untuk anda terutama laki-laki, bandrek selain rasanya yang pedas karena ada campuran jahe, bandrek juga berguna untuk pudding anda, yang biasa kita dapatkan di warung-warung kopi terdekat anda cuman teh telor, nah sekarang cobalah pudding anda dengan meminum bandrek olahan anda sendiri.

Rempah - Rempah Pelengkap Bandrek :

Seperti yang sudah dibahas sebelumnya, bandrek juga terkadang diberikan tambahan rempah-rempah agar lebih hangat bagi tubuh. Adapun rempah-rempah tambahan tersebut yaitu berupa merica, serai, telur ayam kampung, pandan, serta lain sebagainya. Namun jika ingin resep bandrek yang asli maka Anda tak perlu menambahkan rempah-rempah ini. Tetapi memang jika ingin mencoba eksperimen rasa mana yang paling cocok dengan lidah Anda, maka tak ada salahnya Anda mencoba menambahkan beberapa dari pilihan rempah-rempah tersebut.

Penambahan Susu Pada Bandrek :

Bandrek sebagai minuman kesehatan tenggorokan dan penghangat tubuh juga terkadang diberikan tambahan lain selain rempah-rempah, contohnya ditambahkan susu. Namun itu semua bergantung kepada selera masing-masing, untuk susu, susu yang digunakan sebaiknya adalah susu segar dan bukan susu kalengan, sebab rasanya lebih gurih dan akan memperkaya rasa pada minuman bandrek yang dibuat. Bandrek selain dipercaya bisa membantu menyembuhkan penyakit tenggorokan, dipercaya juga bisa membantu proses penyembuhan sakit batuk serta beberapa penyakit ringan lainnya. Jadi dapat dikatakan juga bahwa bandrek ini merupakan minuman herbal kesehatan.

Bahan Membuat Bandrek :

• 4 gelas air atau 1 liter air
• Jahe 100 gram (Setengah ons); Dibakar – Dimemarkan
• Serai 2 btg – Dimemarkan
• Merica tumbuk kasar sebanyak ½ sendok
• Garam ½ sdt
• Gua aren 300 gram (3 ons) – Diiris
• Cengkeh ½ sendok
• Daun pandan 2 lbr
• Kayu manis 1 buku ibu jari

Cara Membuat Bandrek :

1. Pertama, masukkanlah jahe yang sudah dimemarkan, daun pandan, kayu manis, gula aren, dan garam di dalam panic.
2. Kedua masaklah air sampai mendidih lalu aduk hingga benar-benar rata.
3. Angkat kemudian saring menggunakan saringan halus.
4. Berikutnya Anda sudah dapat menyajikan minuman bandrek ini, bagusnya disajikan saat masih panas.

Demikianlah Resep Bandrek Bandung enak, semoga artikel kami ini dapat menambah keatifitas anda dalam menyajikan makanan yang enak dan lezat buantan anda. Selamat Mencoba.......!!

Read More

Resep dan Cara Membuat Teri Balado Padang

Resep Ikan Teri Balado  » IKan Teri adalah salah satu kuliner yang sudah terkenal di kota Jakarta ini. Oleh sebab itu anda pasti pernah memakan ataupun mendengar makanan ikan teri ini, dengan rasanya yang gurih yang pastinya pedas kalo orang padang yang bikin tetapi apapun rasanya yang jelas ikan teri ini sangat disukai masyarakat Indonesia.

Dan masakan ini sangatlah cocok untuk anda yang kurang menyukai daging, ayam dan apapun jenis menu lainnya. Maka ikan teri sendiri mengandung vitamin yang baik untuk perkembangan tubuh dan kesehatan anda, mungkin anda sering menjumpai ikan teri hanya di rumah makan khususnya masakan padang, nah sekarang kami akan berbagi pengalaman kepada anda untuk membuat ikan teri sendiri, muduh - mudahan artikel kami ini dapat membantu anda untuk mengolah ikan teri buatan anda.

Bahan Resep Ikan Teri Balado :
Teri tawar 400 gr, rendam air hangat, tiriskan
Minyak goreng untuk menumis secukupnya
Cabai merah 200 gr
Bawang merah 16 butir
Tomat 2 buah, rebus
Air 100 ml
Jeruk limau 4 buah, ambil airnya

Cara Membuat Ikan Teri Balado :

Goreng ikan teri sampai matang, angkat, tiriskan, sisihkan

Cabai merah ditumbuk kasar, tomat, garam, bawang merah, tumis sampai matang

Kemudian masukkan ikan teri yang telah digoreng, aduk rata

Tambahkan perasan air jeruk limau, aduk rata, angkat, sajikan

Demikianlah Resep Ikan Teri Balado sedap, semoga artikel kami ini dapat menambah keatifitas anda dalam menyajikan makanan yang enak dan lezat buantan anda. Dan bagi anda yang membutuhkan resep ikan mujair goreng juga ada di artikel kami ini. Terima Kasih sudah mampir...!!

Read More

Resep dan Cara Membuat Gulai Gajebo

Resep Gulai Gajebo » Gulai Gajebo adalah salah satu santapan yang tidak asing lagi ditelinga kita, oleh sebab itu anda pasti pernah memakan masakan yang satu ini, dengan rasanya yang lezat tentu akan terasa enak apabila dijadikan lauk untuk makanan pokok anda. 

Gulai Gajebo ini sangatlah cocok untuk anda yang kurang menyukai ikan dan lain-lain sebagainya, karna gulai gajebo ini terbuat dari daging sapi yang segar, gulai gajebo dengan rasanya yang enak dan mudah didapat di rumah makan terdekat anda, oleh karena itu masyarakat Indonesia sangat memburu gulai gajebo tersebut. Nah sekarang artikel kami ini  akan berbagi ilmu untuk mengolah gulai gajebo buatan anda sendiri.

Bahan Gulai Gajebo :

• 400 gram daging sapi
• 1.500 ml air
• 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
• 4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 2 lembar daun salam
• 1 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh air asam
• 200 ml santan dari 1 butir kelapa
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus Gulai Gajebo :

• 8 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah keriting
• 2 buah cabai merah besar
• 1 cm jahe
• 2 cm kunyit, dibakar
• Cara Masak Gulai Gajebo Spesial

Cara membuat Gulai Gajebo :

1. Rebus daging dan air sampai 3/4 matang. Ukur 1.200 ml air kaldunya.
2. Potong-potong daging melawan serat.
3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, lengkuas, dan daun salam sampai harum.
4. Tuang air kaldu. Masak sampai mendidih.
5. Tambahkan daging. Aduk rata.
6. Masukkan santan, garam, gula pasir, dan air asam. Masak sampai matang.

Demikianlah Resep Gulai Gajebo yang sedap, semoga artikel kami ini dapat membantu anda dalam menyajikan makanan lezat buat keluarga tercinta anda. Terima Kasih....!!

Read More

Resep dan Cara Membuat Sarabi Kuah Santan

ResepSarabi Kuah Santan » Sarabi Kuah Santan untuk hidangan penutup asal Padang. Sarabi Kuah Santan yang asli enak dari kota Payakumbuh dan kini menyebar sampai ke kota-kota lainnya, biasanya pada bulan puasa Ramadhan makanan ini banyak diperjual belikan, karena banyak peminatnya dan ini adalah peluang usaha bisnis kuliner pada bulan berkah Ramadhan. 

Bahan Sarabi Kuah Santan :

• tepung terigu serbaguna 300 gram kemudian diayak
• telur ayam 2 butir, kocok lepas
• baking powder ½ sdt
• santan kental dari 1 butir kelapa 600 ml
• minyak sayur 2 sdm
• daun suji 50 ml air
• garam 1 sdt

Kuah Sarabi Kuah Santan :

• gula merah sisir 200 gram
• daun pandan 4 lembar, potong-potong
• santan encer dari 1 butir kelapa 600 ml
• gula pasir 1 sdm
• cengkih 2 butir
• batang kulit kayu manis ½ sdt garam atau sekitar 6 cm

Cara Membuat Sarabi Kuah Santan :

1. Untuk langkah pertama saya akan membuat kuahnya
2. masukkan semua bahan saus kedalam panci kemudian masak dengan api sedang, aduk-aduk perlahan hingga santan mendidih dan jangan sampai pecah, masak terus hingga gula benar benar larut kemudian angkat dan sisihkan.
3. Campurkan garam, tepung terigu juga baking powder lalu aduk hingga rata. Masukkan telur kocok dan 400 ml santan ke dalamnya kemudian aduk kembali hingga benar benar rata.
4. Adonan dibalik sambil ditimbang-timbang selama kurang lebih 20-25 menit sampai adonan menjadi licin dan terasa ringan.
5. Masukkan sisa santan sedikit demi sedikit, sambil anda memasukkan santan aduk secara perlahan menggunakan sendok kayu
6. masukkan air daun suji kedalam adonan lalu aduk kembali secara perlahan hingga benar-benar rata. Setelah langkah ini diamkan adonan kurang lebih 20-25 menit hingga adonan memiliki rongga, sisihkan.
7. Siapkan wajan kecil yang dialasi wajan tanah liat, nyalakan api dan panaskan wajan hingga benar-benar panas, selanutnya olesi dengan minyak goreng.
8. Tuangkan satu sendok sayur adonan kedalam wajan kemudian masak hingga memiliki banyak lubang dan biarkan kue serabi matang. Ulangi langkah ini hingga bahan habis.
9. Sajikan kuae serabi bersama dengan saus yang telah dibikin.

Nah, itulah resep tentang cara membuat sarabi kuah santan yang dapat segera Anda pratekkan. Bahan-bahan yang mudah didapat dan cara membuatnya sederhana, tentu saja Anda dapat sering membuat. Ini resep sarabi kuah santan mungkin bisa digunakan sebagai makanan ringan dan untuk berbagai hidangan sementara jamuan. Selamat mencoba….!!!

Read More

Resep dan Cara Membuat Piscok Meler Spesial

Resep Piscok Meler Spesial » Kalau menyantap pisang biasanya dengan sajian pisang goreng dengan campuran adonan tepung terigu yang kadang bosen juga. Nah sekarang kita akan mengolah pisang dengan aneka rasa yang berbeda, yaitu sajain pisang dengan tampilan baru yang satu ini pasti akan mengobati rasa bosan anda dan menambah kembali semangat ngemil anda yaitu dengan mengolah menjadi Piscok atau yang sering disapa dengan pisang cokelat. Piscok merupakan panganan dengan bahan utama pisang. Sebetulnya pisang molen hampir sama dalam komposisi penyajiannya dengan pisang goreng, pisang panggang dan lain-lain sebagainya, seperti biasanya namun piscok lebih unggul dalam tampilan dan tekstur yang lebih menarik dan elegan.

Untuk dapat menikmati gurihnya piscok, anda bisa hunting ke tempat - tempat ramai atau pertigaan juga perempatan jalan. Biasanya di sana akan ada para pedagang gorengan dengan gerobaknya yang menjajakan aneka macam gorengan termasuk piscok. Selain membelinya, anda juga bisa membuatnya sendiri untuk ekspektasi rasa dan ukuran yang lebih sesuai dengan selera anda. Cara membuatnya tidaklah rumit, dengan resep piscok meler spesial di bawah ini anda bisa dengan mudah membuat piscok kreasi anda sendiri tanpa menemukan kesulitan yang berarti. Simak resep piscok selengkapnya berikut ini.

Bahan-bahan Membuat Piscok Meler Spesial

• 5 bh pisang uli atau pisang raja
• 10 lbr kulit lumpia
• susu kental manis secukupnya
• keju parut secukupnya

Bahan Isian Coklat Pasta (pilih salah satu)

Versi Ekonomis

• 1 bks coklat butiran/mesis
• 1 sdm coklat bubuk
• 1 sdm gula pasir
• 2 sdm susu kental manis
• 1 sdm tepung terigu
• sedikit air panas

Versi Selera

• 50 gr coklat masak (dark cooking chocolate)
• 50 ml susu cair
• 1 sdm gula pasir

Cara Membuat Piscok Meler Legit Spesial

1. Membuat isian coklat pasta versi ekonomis : campur semua bahan, tuangkan sedikit air panas dan aduk hingga coklat mesis meleleh dan membentuk coklat pasta.
2. Membuat isian versi selera : campurkan dark cooking chocolate dengan gula pasir dan susu cair dalam panci kecil atau mangkuk aluminium/stainless. Taruh mangkuk/panci diatas air panas dan aduk-aduk hingga coklat meleleh dan membentuk pasta.
3. Kupas pisang dan potong menjadi dua bagian, celupkan kedalam coklat pasta hingga terselimuti seluruhnya.
4. Taruh pisang yang sudah terselimuti coklat pasta pada lembaran kulit lumpia, lipat kulit lumpia pada kedua bagian ujung pisang dan gulungkan hingga menyerupai risoles. Lakukan hal yang sama pada semua pisang yang tersisa.
5. Goreng piscok dengan api sedang hingga matang. Angkat dan tiriskan.
6. Sajikan selagi hangat dengan topping susu kental manis dan parutan keju.

Gurihnya piscok hantarkan semangat ngemil anda bersama hangatnya secangkir kopi atau teh hangat. Terima Kasih dan Selamat Mencoba…!!

Read More

Resep dan Cara Membuat Pisang Molen

Resep Pisang Molen » Kalau menyantap pisang biasanya dengan sajian pisang goreng dengan campuran adonan tepung terigu yang kadang bosen juga. Nah sekarang kita akan mengolah pisang dengan aneka rasa yang berbeda, yaitu sajain pisang dengan tampilan baru yang satu ini pasti akan mengobati rasa bosan anda dan menambah kembali semangat ngemil anda yaitu dengan mengolah menjadi pisang molen. Pisang molen merupakan panganan dengan bahan utama pisang raja yang divariasikan dengan balutan campuran tepung terigu, telur ayam, vanili, margarin dan bahan lainnya. Sebetulnya pisang molen hampir sama dalam komposisi penyajiannya dengan pisang goreng, pisang panggang dan lain-lain sebagainya, seperti biasanya namun pisang molen lebih unggul dalam tampilan dan tekstur yang lebih menarik dan elegan.

Untuk dapat menikmati gurihnya pisang molen, anda bisa hunting ke tempat - tempat ramai atau pertigaan juga perempatan jalan. Biasanya di sana akan ada para pedagang gorengan dengan gerobaknya yang menjajakan aneka macam gorengan termasuk pisang molen. Selain membelinya, anda juga bisa membuatnya sendiri untuk ekspektasi rasa dan ukuran yang lebih sesuai dengan selera anda. Cara membuatnya tidaklah rumit, dengan resep pisang molen di bawah ini anda bisa dengan mudah membuat pisang molen kreasi anda sendiri tanpa menemukan kesulitan yang berarti. Simak resep pisang molen selengkapnya berikut ini.

Bahan-bahan pisang molen

• 20 buah pisang raja, potong serong
• Minyak goreng

Bahan Kulit pisang molen

• Tepung terigu 400 gram
• Telur ayam 1 butir
• Vanili ¼ sendok teh
• Gula pasir 100 gram
• Garam ½ sendok teh
• Air 75 cc
• Margarine 100 gram

Cara membuat pisang molen

1. Campur tepung terigu, telur, vanili, margarine, gula pasir, garam, dan air sampai tercampur merata. Uleni adonan sampai menjadi kalis.
2. Setelah kalis, tipiskan adonan dengan gilingan pasta atau roller-pin biasa setebal 0,5 cm dan lebar 5 cm.
3. Ambil pisang yang sudah dipotong serong, balutkan adonan yang sudah dibuat tadi pada potongan pisang dengan gerak melingkar dan menurun sampai semua permukaan pisang tertutupi. Ulangi sampai pisang dan adonan kulit habis.
4. Terakhir, goreng molen sampai kuning kecoklatan dan matang. Pisang molen siap dijajakan.

Gurihnya pisang molen hantarkan semangat ngemil anda bersama hangatnya secangkir kopi atau teh hangat. Terima Kasih dan Selamat Mencoba…!!

Read More

Resep dan Cara Membuat Ikan Sarden

Resep Ikan Sarden  » Ikan Sarden adalah salah satu kuliner yang sudah terkenal dan juga merakyat di indonesia. Oleh sebab itu anda pasti pernah memakan ataupun mendengar masakan yang satu ini, dengan rasanya yang gurih, sedikit manis, pedas serta dagingnya yang empuk oleh karena itu masakan yang satu ini sangat digemari oleh semua orang, baik anak-anak maupun orang tua. Masakan ini sendiri berasal dari ikan sarden segar yang dibumbui dengan saus cabai maupun saus tomat yang menggugah selera anda. Ikan yang satu ini beda dengan ikan-ikan lainnya, yang bisa kita dapatkan dipasar-pasar terdekat, namun ikan sarden ini pun bisa anda dapatkan di pasar-pasar terdekat anda, tetapi yang membedakan ikan sarden dan ikan lainnya adalah, ikan sarden ini bisa kita dapat yang sudah dikemasi dengan kaleng, yang didalam kaleng tersebut terdapat ikan sarden segar.

Dan masakan ini sangatlah cocok untuk anda yang tidak menyukai masakan daging. Maka ikan sarden sendiri mengandung vitamin yang baik untuk perkembangan tubuh, karena bahan utamanya yaitu ikan yang memiliki kandungan omega 3 yang tinggi. Berbeda dengan daging ataupun ayam yang tidak memiliki kandungan omega 3. Nah jika anda penasaran bagaimana cara dan bumbu yang dipakai untuk membuat ikan sarden, simaklah langkah-langkah dan bahan untuk membuat ikan sarden buatan sendiri yang enak dan lezat berikut ini :

 

Bahan- bahan Ikan Sarden Lezat :

• 1  sendok teh gula pasir
• ½ liter air / secukupnya
• 1 kg ikan salem yangsegar
• 3 cabe merah besar, di iris iris
• 2 tomat buah yang agak besar, di potong kecil kecil
• 1 ruas jari lengkuas, di keprek
• 1 ruas jahe, di keprek
• 7 siung bawang merah, di iris iris
• 3 siung bawang putih, di iris iris
• ½ sdm garam atau sesuai selera

Cara Membuat Ikan Sarden Lezat :

1. Yang Pertama siapkan ikan sarden lalu bersihkan ikan sarden dan di buang durinya, setelah itu di goreng lah setengah matang kemudian angkat dan tiriskan
2. Langkah kedua Tumis bumbu yang sudah di iris dan masukan jahe serta lengkuas sampai harum lalu masukan ikan sarden yang telah di masak tadi dan di tambahkan air secukupnya
3. Yang ketiga Masukan garam, gula dan tomat. Masaklah dengan api kecil agar bumbu meresap.
4. Untuk yang terakhir tunggu masakan matang dan setelah airnya berkurang, angkatlah dan makanan siap di hidangkan selagi panas.

Demikianlah Resep Cara Membuat Sarden Lezat, semoga menambah kreatifitas dalam menyajikan makanan yang lezat dan juga bergizi untuk keluarga anda.

Read More

Resep dan Cara Membuat Telur Dadar

Resep Telur Dadar » Tidak ada orang diindonesia yang tidak mengenal telur dadar karena telur dadar merupakan lauk yang paling sering dimasak dirumah. Telur Dadar pada umumnya terbuat dari telur ayam negri, telur ayam banyak diolah dengan cara di rebus, di ceplok dan lain-lain sebagainya, tetapi kebanyakan kita dapat menemui telur ayam diolah dengan cara di dadar,  

Telur ayam dapat diolah menjadi berbagai hidangan yang enak, tapi yang paling umum adalah didadar. Telur dadar ini telah menjadi pilihan keluarga Indonesia sejak dulu. Bahkan dalam membuat telur dadar, bunda-bunda sudah mengkreasikan beraneka bumbu yang membuat telur dadar lebih gurih dan lezat. Artikel ini akan menyajikan salah satu jenis resep telur dengan bumbu pilihan yang renyah da gurih.

Bahan :

- Telur 3 Butir

- Margarin (1 sdm)

- Batang daun bawang (potong lembut)

- Bawang merah (4 butir, cingcang hingga halus)

- Cabai merah keriting/cabai rawit (2 buah, potong bulat tipis-tipis)

- Lada 1/4 sdt

- Garam 1/4 sdt (sesuai selera)

Cara Membuat :

1. Campur semua bahan di atas

2. Kocok semua bahan hingga merata.

3. Panaskan margarin

4. Goreng dan dadar hingga kuning keemasan (matang)

5. Selesai dan siap di hidangkan.

Membuat telur dadar di atas dapat di selesaikan dalam waktu 10 menit saja, dengan jumlah dan bahan di atas, telur dadar dapat di sajikan untuk 2 orang saja. Jika anda memiliki banyak anggota keluarga, maka dapat menambah sendiri jumlah telur dan bahannya.

Kami rasa cukup sekian yang dapat kami bagikan pada kesempatan kali ini, semoga telur dadar yang anda buat berhasil dan tentunya lezat. Terimakasih telah membaca Resep Cara Membuat Telur Dadar Enak, Mudah dan Menyehatkan.

Read More

Resep dan Cara Membuat Gulai Rebung

Resep Gulai Rebung : Gulai merupakan masakan yang banyak diminati oleh pecinta kuliner. selain rasanya nikmat, gulai tersedia dalam beberapa pilihan. Gulai kambing dan gulai ikan merupakan dua jenis gulai yang sangat popular dimasyarakat sehingga sangat banyak dijumpai di rumah makan. Nah, jika anda merasa sudah bosan terhadap dua jenis gulai tersebut, gulai rebung dapat menjadi pilihan.

Pada prinsipnya ketika gulai ini melalui proses pembuatan dan bumbu yang hampir sama, perbedannya hanya terdapat pada bahan dasarnya. Namun begitu matang, ranyanya benar-benar berbeda. Terlebih gulai rebung yang mampu menghadirkan cita rasa waenak, nikmat dan sedap secara bersamaan. Anda penasaran mengapa gulai rebung ini bisa benar-benar nikmat? Berikut ini kami hadirkan resep gulai rebung sehingga anda dapat mengetahui apa sih rahasia dibalik kelezatan gulai rebung.

Bahan Gulai Rebung :

• 700 gr rebung muda
• 1.5 liter santan dari 1 1/2 butir kelapa
• Minyak goreng

Bumbu :

• 10 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 6 buah cabai merah keriting
• 4 cm kunyit dan
• 6 butir kemiri (haluskan)
• 3 potong asam kandis/1 sendok makan air asam jawa
• 2 batang serai (memarkan)
• 3 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun kunyit
• 1 sendok teh garam halus

Cara Mebuat Gulai Rebung :

1. Tumis semua bumbu halus hingga harum
2. Tambahkan daun jeruk, daun kunyit, serai, asam kandis, dan garam.
3. Tuang santan dan rebung, masak sambil diaduk-aduk hingga matang dan kuah agak mengental, angkat.
4. Sajikan

Nah, apakah anda menemukan perbedaan antara gulai rebung dan gulai lainnya selain bahan utamanya? Mungkin akan sulit menemukannya jika belum mempraktekkan resep tersebut. Apapun perbedaannya dengan gulai lainnya, yang jelas reseb gulai rebung diatas merupakan resep gulai rebung pilihan yang cocok untuk anda para penggila gulai. Semoga artikel kami dapat membantu anda menemukan resep gulai favorit anda anda.

Read More

Resep dan Cara Membuat Kue Pastel Goreng

Resep Kue Pastel Goreng : Jika anda bertanya tentang kue yang paling fleksibel, tentu kue pastellah jawabannya. Kue yang terbuat dari tepung terigu ini dapat memikat selera anda. Kue pastel dapat dibuat menjadi kue basah ataupun kue kering, kue manis ataupun kue gurih dan asin. Kue pastel boleh dibilang kue sederhana yang biasa disajikan dipagi hari buat sajian sarapan pagi anda, isi dari kue pastel ini dapat disesuaikan dengan selera anda. Dari beberapa kreasi dari kue pastel ini, salah satu yang paling digemari adalah pastel goreng. Kue renyah ini sangat mudah ditemukan, dari pasar tradisional, café hingga mall-mall dikota besar menyediakan kue ini.

Buat anda penggemar kue pastel goreng, mungkin kadang kue pastel yang anda beli rasanya kurang sesuai dengan selera anda. Bahkan kadang anda juga kecewa karena isinya tidak sesuai dengan selera anda. Maka membuat kue goreng pastel sendiri adalah solusi yang tepat. Dalam artikel ini, kami memastikan pada anda bahwa membuat kue pastel goreng itu mudah dan menyenangkan. Langsung saja yuk intip resepnya.

Bahan Kulit Pastel :

• 1/2 kg tepung terigu
• 60 ml air dingin
• 1 butir telur, kocok lepas
• 4 sdm margarine
• Garam secukupnya

Bahan Isi Pastel :

• 1 buah kentang, potong dadu kecil
• 2 buah wortel, potong kecil
• 1 papan bihun,
• 2 butir telur ayam, rebus lalu potong kecil
• 2 helai daun bawang, iris
• 2 siung bawang putih, iris
• 3 buah bawang merah, iris
• 1/2 gelas air matang
• Lada biji secukupnya
• Garam secukupnya
• Minyak goreng

Cara Membuat Kue Pastel Goreng :

Untuk membuat isi pastel :

1. Rendam dalam air panas, tiriskan. Tambahkan 3 sdm kecap.
2. Haluskan bawang putih, bawang merah ,lada biji dan garam sampai halus
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Tambahkan irisan daun bawang. Aduk hingga harum, lalu tambahkan irisan wortel, kentang, dan air. Aduk kembali sampai air kering.
4. Masukkan bihun, aduk rata. Angkat dan biarkan dingin.

Untuk Membuat Kulit Pastel :

1. Campur tepung terigu, lalu masukkan garam, margarin, dan air dingin. Tambahkan telur yang sudah di kocok ke dalam adonan. Uleni sampai kalis.
2. Ambil beberapa bagian adonan kulit pastel, lalu pipihkan hingga tipis.
3. Hamparkan adonan pipih ke dalam cetakan pastel. Isi adonan dengan isi pastel lalu tutup dan tekan. Jangan lupa bersihkan bagian pinggirnya.
4. Lakukan langkah yang sama hingga adonan habis.
5. Panaskan minyak goreng. Goreng adonan pastel yang sudah di bentuk tadi hngga kuning kecoklatan. Angkat.
6. Kue Pastel Kering renyah siap disajikan.

Demikian resep kue pastel goreng renyah yang wajib anda coba. anda bisa mengganti isian pastel dengan daging ayam atau macam-macam isian yang anda suka. Agar lebih nikmat, siapkan saus untuk mendampingi kue pastel anda. Pastikan waktu berkumpul dengan keluarkan lebih menyenangkan dengan hidangan kue pastel goreng yang renyah dan kaya nutrisi.

Read More

Resep dan Cara Membuat Kue Kastengel

Resep Kue Kastengel : Selain nastar dan putri salju, kue yang paling yang spesial disaat lebaran adalah kue kastengel. Kue kastengel termasuk kue kering yang bisa tahan lama, maka karna itulah bunda-bunda dirumah lebih menginginkan kue kestengel buat sajian saat lebaran. Kue ini memiliki bentuk kecil dan imut sebagaimana nastar dan putrid salju. Namun, hal pokok yang membedakan kue kastengel dengan kue-kue tersebut adalah rasa asinnya yang khas. Dengan lapisan keju parut diatas kue, kue ini makin istimewa.

Tak salah jika ibu-ibu selalu memasukkan kue kastengel kedalam daftar camilan lebaran, bahkan banyak dari mereka yang membelinya tanpa menunggu waktu lebaran. Nah, untuk penggemar kue kastengel yang memiliki waktu luang dirumah dan ingin mencoba sendiri bagaimana membuat kue favoritnya, artikel ini memberikan resep kue kastengel yang enak.

Resep / Bahan :

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 150 gram margarin
• 125 gram keju cheddar parut
• 100 gram tepung maizena
• 2 butir kuning telur

Bahan Olesan :

• Keju parut secukupnya
• 1 butir kuning telur untuk olesan

Cara Membuat Kue Kastengel :

1. Pertama-tama, kocoklah margarin terlebih dahulu, kemudian masukkan kuning telur satu persatu sambil terus dikocok menggunakan mixer margarine dan telur tercampur rata.
2. Masukkan tepung terigu, keju parut dan tepung maizena, kemudian aduk hingga rata dan adonan berbulir.
3. Bentuklah adonan menjadi persegi panjang kecil atau cetaklah sesuai selera jika anda menginginkan kastengel dengan bentuk yang bervariasi.
4. Masukkan dalam oven dan anggang dengan suhu 180 derajat celcius selama kurang lebih 20 menit.
5. Keluarkan kastengel setengah matang dari dalam oven dan olesi dengan kuning telur dan taburi atasnya dengan keju parut.
6. Masukkan lagi kue kastengel kedalam oven dan panggang lagi selama kurang lebih 15 menit agar kue berwarna kuning kecoklatan.
7. Angkat dan tunggu hingga dingin. Kemudian masukkan kue kastengel kedalam toples.
8. Kue kastengel siap untuk dihidangkan.

Demikian cara membuat kue kastengel yang sangat mudah. Bahkan bagi anda yang belum pernah membuat kue pun pasti tidak akan kesulitan membuatnya. Nah sekarang jika anda ingin si kue asin dan renyah ini selalu menjadi teman anda bersantai, anda tinggal membuatnya dengan panduan resep diatas. Semoga artikel kami dapat membuat anda lebih kreatif menciptakan camilan anda sendiri.

Read More