Cara Mmebuat Roti Keeping Cokelat Enak

Cara membuat menu cemilan Roti Keping Coklat, Cemilan merupakan teman yang selalu menemani aktifitas anda, entaah itu kerja, nonton TV atau yang lainya. Bagi anda yang hoby ngemil sajian yang akan saya ulaskan kali ini, bisa buat ide untuk membuat cemilan sendiri, yuk mari simak ulasanya Cara Membuat Menu Cemilan Roti Keping Cokelat.

Bahan :

• 300 gr tepung terigu protein tinggi.
• 75 gr tepung terigu protein sedang.
• 20 gr cokelat bubuk.
• 1/2 sendok teh baking powder.
• 120 gr gula pasir.
• 1 1/2 sendok teh(6 gr) ragi instan.
• 20gr susu bubuk.
• 2 kuning telur.
• 1 putih telur.
• 225 ml air es.
• 60 gr margarin.
• 1 sendok teh garam.
• 50 gr cokelat keping kecil.

Bahan Olesan (aduk rata) :

• 1 kuning telor.
• 1 sendok makan susu cair.

Cara Membuat :

1. Roti: campur tepung terigu,cokelatbubuk,baking powder,gula pasir,ragi instan,dan susu bubuk.aduk rata.
2. Tambahkan telor dan air es sedikit-sedikit sambil di uleni sampai kalis, masukan margarin dan garam, uleni sampai kalis, masukan margarin dan garam uleni sampai elestis, diamkan 30 menit, kempiskan adonan.
3. Tambahkan cokelat keping, uleni sampai tersebar rata.
4. Tambahkan adonan, masing-masing 15 gram. bentuk bulat.diamkan 10 menit.
5. Kempiskan adonan, bentuk bulat lagi, letakkan di cup kertas kecil yang di olesi margarin. diamkan 90 menit sampai mengembang.
6. Oles dengan bahan olesan.
7. Oven 7 Menit dengan suhu 220 derajat celsius sampai matang.

Selesai sudah membuat cemilan Roti Unyil Keju Susu, Bentuknya mungil menggoda. rasanya pun lezat. sajikan untuk sajian sore atau bekal si kecil sekolah. Temukan ide resep yang lainya di SAJIAN ENAK.

Read More

Cara Membuat Roti Unyil Keju Susu Enak

Cara membuat menu cemilan Roti Unyil Keju Susu, Cemilan merupakan teman yang selalu menemani aktifitas anda, entaah itu kerja, nonton TV atau yang lainya. Bagi anda yang hoby ngemil sajian yang akan saya ulaskan kali ini, bisa buat ide untuk membuat cemilan sendiri, yuk mari simak ulasanya Cara Membuat Menu Cemilan Roti Unyil Keju Susu.

Bhan-Bahan :

• 7.300 gr tepung terigu protein tinggi.
• 100gr tepung terigu protein sedang.
• 80 gr gula pasir.
• 1 2/2 sendok teh (6 gr) ragi instan.
• 20 gr susu bubuk.
• 2 kuning telor.
• 1 putih telor.
• 210 ml air es
• 75 gr margarin
• 1 sendok teh garam

Bahan isi :

• 75 gr mentega tawar dingin
• 1/4 sendok teh garam
• 50 gr gula tepung.
• 100 tgr keju cheddar parut
• 75 gr susu bubuk
• 25 gr tepung terigu protein sedang, sangrai selama 5 menit.

Bahan Topping :

• 50 gr vla instan.
• 125 ml air es

Cara membuat :

1. Isi: aduk mentega tawar dingin, garam, gula tepung, keju parut, susu bubuk, dan tepung terigu sampai berbutir. sisihkan.
2. Topping : kocok vla instan dan air es sampai kental. Masukan dalam kantung plastik segitiga. sisihkan.
3. Roti: campur teppung terigu, gula pasir, ragi instan, dan susu bubuk. aduk rata.
4. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil di uleni sampai kalis. masukan margarin dan garam. uleni sampai elastis.Diamkan selama 30 menit. kempiskan adonan.
5. Timbang adonan, masing-masing 12 gram. bentuk bulat. diamkan selama 10 menit.
6. Giling adonan. Beri isi di salah satu sisi. Gulung dan rapatkan.
7. Letekan di loyang yang di olesi margarin. diamkan 75 menit sampai mengembang.
8. Oles dengan bahan olesan. semprot atasnya dengan toping.
9. Oven selama 7 menit dengan api bawah suhu 220 derajat celsius sampai matang.

Selesai sudah membuat cemilan Roti Unyil Keju Susu, Bentuknya mungil menggoda. rasanya pun lezat. sajikan untuk sajian sore atau bekal si kecil sekolah. Temukan ide resep yang lainya di SAJIAN ENAK.

Read More

Cara Membuat Roti Unyil Bakso Enak

Cara membuat menu cemilan Roti Unyil Bakso, Cemilan merupakan teman yang selalu menemani aktifitas anda, entaah itu kerja, nonton TV atau yang lainya. Bagi anda yang hoby ngemil sajian yang akan saya ulaskan kali ini, bisa buat ide untuk membuat cemilan sendiri, yuk mari simak ulasanya Cara Membuat Menu Cemilan Roti Unyil Bakso.

Bahan :

• 300gr tepung terigu tinggi protein.
• 100 gr tepung terigu protein sedang.
• 80 gr gula pasir.
• 1 1/2 sendok teh (6 gr) ragi instan.
• 20 gr susu bubuk.
• 2 kuning telur.
• 1 putih telur.
• 210 ml air es.
• 75 gr margarin
• 1 sendok teh garam

Bahan isi:

• 6 butir bawang merah, cincang halus.
• 4 siung bawang putih,cincang halus.
• 200 gr daging giling.
• 100 gr wortel,potong kotak-kotak kecil,rebus.
• 2 sendok teh kecap asin.
• 2 sendoki makan kecap manis.
• 1/2 sendok teh garam.
• 1/4 sendok teh merica.
• 1 sendok teh gula pasir.
• 1 sendok teh tepung sagu dan 100 ml air untuk mengentalkan.
• 2 batang daun bawang, iris halus.
• 1 sendok makan minyak untuk menumis.

Bahan olesan :

• 1 kuning telur.
• 1 sendok makan susu cair.

Cara membuat :

1. Isi: tumis bawang merah dan bawawng putih sampai harum, masukan daging giling. Aduk sampai berubah warna.tambahkan wortel, aduk rata.
2. Masukan kecap asin , kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. aduk rata. tuang larutan tepung sagu. aduk rata. tambahkan daun bawang. masak sampai meresap dan kental. dinginkan.
3. Roti: campur tepung terigu, gula,pasir,ragi isntan, dan susu bubuk.aduk rata.
4. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil di uleni sampai kalis, masukan margarin dan garam, uleni sampai elastis Diamkan 30 m3nit. kempiskan adonan.
5. Timbang adonan, masing-masing 12 gr bentuk bulat diamkan 10 menit.
6. pipihkan adonan. beri isi, dulung dan bentuk oval. letakkan di loyang yang di olesi margarin, diamkan 75 menit samapi mengembang.
7. Oles dengan bahan olesan.
8. Oven 7menit dengan api di bawah suhu 220 derajat celsius sampai matang.

Selesai sudah membuat cemilan Roti Unyil Keju Susu, Bentuknya mungil menggoda. rasanya pun lezat. sajikan untuk sajian sore atau bekal si kecil sekolah. Temukan ide resep yang lainya di SAJIAN ENAK.

Read More

Cara Membuat Roti Lapis Cokelat, Cemilan Yang Enak Dan Sederhana

Cara membuat menu cemilan Roti Lapis Cokelat, Cemilan merupakan teman yang selalu menemani aktifitas anda, entaah itu kerja, nonton TV atau yang lainya. Bagi anda yang hoby ngemil sajian yang akan saya ulaskan kali ini, bisa buat ide untuk membuat cemilan sendiri, yuk mari simak ulasanya Cara Membuat Menu Cemilan Roti Unyil Bakso.

Bahan : 

• 300 gr tepung terigu protein tinggi.
• 100 gr tepung terigu protein sedang.
• 80 gr gula pasir.
• 1 1/2 sendok teh (6 gr) ragi isntan.
• 20 gr susu bubuk.
• 2 kuning telur.
• 1 putih telur.
• 210 ml air es.
• 75 gr margarin.
• 1 sendok teh garam.

Bahan isi :

• 100 ml susu cair.
• 35 gr gula pasir.
• 1/4 sendok teh garam.
• 15 gr cokelat bubuk.
• 15 gram tepung terigu protein sedang.

Bahan olesan ( aduk rata ) :

• 1 kuning telor.
• 1 sendok makan susu cair.

Cara membuat :

1. Isi : larutkan susu cair,gula pasir,garam, cokelat bubuk, dan tepung terigu. masak sambil di aduk sampai mengental, dinginkan.
2. Roti: camputr tepung terigu, gula pasir, ragi isntan, dan susu bubuk. aduk rata.
3. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil di uleni sampai kalis. masukan margarin dan garam. uleni sampai elastis. diamkan 30 menit. kempiskan adonan.
4. Timbang adonan masing-masing  12 gr. bentuk bulat, diamkan 10 menit.
5. Giling adonan memanjang. oleskan tipis bahan isi, lipat dua, iris-iris tipis dengan pemotong adonan. gulung.
6. Letakkan di loyang yang di olesi margarin. diamkan 75 menit sampai mengembang.
7. Oles dengan bahan oles.
8. Oven 6 menit dengan suhu 220 derajat celsius sampai matang.

Selesai sudah membuat cemilan Roti Unyil Keju Susu, Bentuknya mungil menggoda. rasanya pun lezat. sajikan untuk sajian sore atau bekal si kecil sekolah. Temukan Ide resep terlengkap di Sajian Enak.

Read More

Cara Membuat Es Krim Choco Chip Enak

Cara Membuat Es Krim Choco Chip, Di cuaca yang panas, pasti enak sekali menikmati minuman dingin, Ada banyak sekali varian minuman dingin yang menggoda dan menyegarkan, Salah satunya yang akan saya ulas yaitu Es Krim Choco Chip, Es krim merupakan salah satu dari berbagai varian minuman dingin yang enak dan tentunya menyagrakan, es krim banyak di sukai dari semua kalangan, mulai dari anak- anak, remaja sampai orang dewasa. Seiring berkembangnya zaman banyak sekali varian es krim yang di sajikan dengan berbagai rasa, mulai dari es krim yang di padukan dengan buah, roti, sampai sayuran. Anda penggemar es krim, Ndak ada salahnya anda menyimak ulasan yang satu ini yaitu Cara Membuat Es krim Choco Chip.  yang bisa anda jadikan ide untuk membuat es krim sendiri.

Bahan :

• 1 loyang brownies, potong ukuran 3 x 6 x 2 cm.
• 600 gr es krim vanila choco chip.
• 50 gr kacang madu,cincang kasar untuk taburan.
• Bahan saus cokelat : 
• 100 gr dark cooking chocolate, potong-potong.
• 100 ml susu cair.
• 25 ml krim kental.
• 1 sendok teh rum.

Cara membuat :

1. Saus cokelat : panaskan susu cair, kecilkan api. masukan potongan dark cooking chocolate, aduk sampai larut.
2. Tambahkan krim kental dan rum. aduk rata, angkat.
3. Sajikan es krim vanila choco chip bersama brownies dan saus cokelat, taburkan kacang madu.

Selesai sudah, Es Krim Choco Chip Siap untuk di nikmati. Cukup mudah bukan, semoga bermanfaat. Temukan ide seputar cara membuat dan resep secara lengkap di Sajian Enak.

Read More

Cara Membuat Es Krim Jelly Stroberi Enak

Cara Membuat Es Krim Jelly Stroberri Enak, Di cuaca yang panas, pasti enak sekali menikmati minuman dingin, Ada banyak sekali varian minuman dingin yang menggoda dan menyegarkan, Salah satunya yang akan saya ulas yaitu Es Krim Jelly Stroberri, Es krim merupakan salah satu dari berbagai varian minuman dingin yang enak dan tentunya menyagrakan, es krim banyak di sukai dari semua kalangan, mulai dari anak- anak, remaja sampai orang dewasa. Seiring berkembangnya zaman banyak sekali varian es krim yang di sajikan dengan berbagai rasa, mulai dari es krim yang di padukan dengan buah, roti, sampai sayuran. Anda penggemar es krim, Ndak ada salahnya anda menyimak ulasan yang satu ini yaitu Cara Membuat Es krim Jelly Stroberi.  yang bisa anda jadikan ide untuk membuat es krim sendiri.

Bahan:

• 400 ml air.
• 1 endok teh (2 gr) agar-agar bubuk.
• 1 1/2 sendok teh (6 gr) jeli bubuk.
• 50 gr gula pasir.
• 50 gr selai stroberi.
• 3 tetes pewarna merah cabai.
• 50 gr stroberi segar, di belah dua.

Bahan pelengkap :

• 50 gr stroberi segar.
• 4 sendok (scoop) es krim stroberi.
• 2 sendok makan sirup stroberi.

Cara membuat :

1. Rebus air, agar-agar, jeli isntan, dan gula pasir sambil di aduk sampai mendidih. masukan selai stroberi dan pewarna merah cabai. aduk rata.
2. Tuang sebagaian di gelas. Tata stroberi. biarkan setengah beku. tuang lagi di atasnya. bekukan.
3. Sajikan dengan bahan lengkap.

Selesai sudah, Es krim Jeli Strobri siap untuk di nikmati. semoga bermanfaat, dan temukan berbagai resep makanan, minuman, hingga cemilan di Sajian Enak. Temukan ide resep secara lengkap di Sajian Enak.

Read More

Cara Membuat Tumis Sapi Saos Bawang Enak Dan Lezat

Cara Membuat Tumis sapi saos bawang enak dan lezat. Siapa yang tidak kenal dengan rTumis sapi saos bawang . Masakan berbahan dasar daging sapi ini memang sangat populer, bahkan sampai di manca negara. Resep Tumis sapi saos bawang  ini kalau memasaknya dengan benar memang mempunyai daya tahan beberapa hari lho. Nah kali ini kita akan membuat Tumis sapi saos bawang. 

Bahan-bahan Tumis sapi saos bawang

·   400 gram daging sapi, iris tipis

·   4 sdm mentega

·   2 siung bawang putih, digeprek

·   1/2 bawang bombay cacah

·   1/2 sdm jus lemon

·   1/2 sdt Royco bumbu pelezat sebaguna Rasa Sapi

·   1 sdt garam

·   1 sdt lada hitam bubuk

Cara membuat Tumis sapi Saos Bawang

1. Panaskan wajan, lalu masukkan mentega dan bawang putih yang digebrek dan masak sampai harum.

2. Masukkan daging, lalu tumis hingga matang dan berwarna kecoklatan.

3. Masukkan jus lemon, lalu aduk-aduk sampai merata.

4. Tambahkan bawang bombay yang sudah dicacah, aduk hingga merata. Lalu tambahkan garam, lada hitam, dan royco bumbu serbaguna rasa sapi, agar rasanya semakin nikmat. Masak hingga merata dan matang. 

5. Angkat dan sajikan bersama nasi selagi hangat.

Selesai sudah cara membuat Tumis sapi Saos Bawang. Semoga bermanfaat dan bisa menjadi ide yang bagus yang bisa di contoh di rumah.

Read More

Cara Membuat Steak Tempe Enak Lezat Dan Sederhana

Cara membuat steak tempe enak lezat dan sederhana,Tempe merupakan makanan yang terbuat dari hasil olahan kacang kedelai. Makanan ini mengandung protein nabati yang sangat baik untuk kesehatan tubuh. Tempe dapat dijadikanan berbagai macam makanan yang enak dan lezat. Pada umumnya, tempe dibuat menjadi masakan berupa tempe goreng dan tempe orek atau bisa juga dibuat sayur tempe. Akan tetapi, kali ini tempe akan kami buat menjadi makanan ala barat yaitu steak tempe. Meskipun orang barat memang membuat steak bukan dari tempe melainkan dengan daging sapi. Orang Indonesia memang selalu banyak cara untuk membuat makanan yang enak tetapi dengan harga yang terjangkau. Baiklah, langsung saja dibawah ini adalah cara pembuatan steak tempe yang enak.

Bahan- bahan 

• 350 gr tempe
• 1 buah bawang bombay ( cincang halus )
• 2 batang bawang daun polong ( iris halus )
• 5 butir bawang merah ( haluskan )
• 3 siung bawang putih ( haluskan )
• 2 butir kemiri sangrai ( haluskan )
• 60 gr tepung roti
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 butir telur ayam
• garam secukupnya
• 1 sendok teh gula pasir
• penyedap rasa secukupnya
• margarine secukupnya

Cara Membuat Steak Tempe 

• kukus tempe selama 20 menit atau sampai matang lalu dihaluskan, sisihkan sejenak
• tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay dan bawang daun polong dengan satu sendok makan margarine sampai harum, angkat
• campur bumbu yang ditumis dengan tempe lalu tambahkan merica bubuk, garam, gula pasir dan penyedap rasa kemudian diaduk hingga merata
• ambil setiap 3 sendok makan adonan tempe kemudian bentuk bulat dan pipihkan
• panaskan margarine lalu goreng tempe yang sudah dipipihkan sampai berwarna kecoklatan dan matang
• angkat tempe yang sudah matang lalu sajikan diatas piring saji.

Untuk makan kita tidak harus mahal dan tidak harus mengeluarkan uang dalam jumlah besar. Hanya dengan Resep Steak Tempe Empuk kita sudah bisa makan enak dengan bahan yang murah juga mudah didapat.

Read More

Cara Membuat Ikan Asam Manis Enak Sederhana

Cara Membuat Ikan Asam Manis Enak Sederhana. Hampir 2/3 wilayah dunia terdiri dari wilayah air. Hal ini mengidikasikan bahwa kita seharusnya lebih memanfaatkan kandungan kekayaan alam yang ada di air, salah satunya adalah ikan. Selain dengan mudah kita temukan hampir di semua wilayah negara kita, ikan juga menjadi salah satu sumber protein hewani yang sangat dibutuhkan untuk kelangsungan hidup kita. Ada banyak sekali variasi masakan ikan yang tersebar di tiap daerah, salah satu yang cukup terkenal adalah Resep Ikan Asam Manis Pedas. Ya, resep asam manis tidak hanya cocok dipadu dengan ayam, cumi ataupun udang, tetapi juga dengan berbagai macam jenis ikan yang ada di laut ataupun ikan air tawar, seperti kakap asam manis, gurame asam manis, ikan nila asam manis, resep ikan bawal asam manis dan yang lainnya. Cara membuat ikan asam manis juga cukup sederhana dengan menggunakan beberapa bahan dan rempah lokal yang dengan mudah bisa kita temukan di sekitar kita.

Ya, tidak hanya binatang darat saja yang bisa kita konsumsi dan menjadi sumber protein yang sangat dibutuhkan oleh tubuh manusia, ikan yang hidup di dalam air tawar, air payau dan air laut pun bisa memberikan sumber protein hewani yang sehari hari kita butuhkan untuk beraktivitas. Kalau kita tahu, sebenarnya tidak hanya protein saja yang bisa kita dapatkan dari mengkonsumsi resep ikan asam manis pedas. Kita bisa mendapat manfaat dari kandungan zat zat bergizi yang lain yang biasanya ada di masakan ikan dengan bumbu asam manis ini, seperti omega 3 yang bagus untuk perkembangan otak, asam amino, vitamin A, vitamin D, Selenium, zat besi dan beberapa vitamin B.

Dengan banyaknya keanekaragaman jenis ikan yang ada di negara kita, Resep Ikan Asam Manis ini bisa kita kreasikan dengan berbagai jenis ikan yang ada. Teman teman bisa dengan mudah membuat dan mengkreasikan resep bumbu asam manis dengan ikan nila, ikan gurame, ikan kakap, resep ikan bawal asam manis dan lainnya. Tentu saja, seperti cara membuat resep masakan ikan yang lain, sebelum mengolah ikannya harus dibersihkan terlebih dahulu bagian dalamnya sampai benar benar bersih. Supaya bumbunya meresap sampai ke dalam daging, sebaiknya daging ikan bagian luar di iris tipis tipis atau dikerat. Teman teman bisa menggoreng ikannya sebentar kalau suka atau tidap perlu, jadi langsung dicampur dan direbus bersama bumbu asam manis pedasnya. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat resep ikan bumbu asam manis dan bahan bahan yang diperlukan di bawah ya.

Bahan Bahan Membuat Ikan Asam Manis Pedas

1. Ikan segar ukuran sedang yang masih segar dengan ciri warna kulit yang masih terang dan daging terasa keras saat di tekan kurang lebih sebanyak 1 kilogram saja (sekiat 1-3 ekor tergantung ukurannya). Bisa memakai ikan bawal, ikan nila, ikan gurame atau jenis ikan yang lain yang disukai.
2. 2 pcs bawang putih ukuran sedang besar lalu haluskan untuk dilumuri di bagian ikan yang akan digunakan.
3. Garam dapur dan merica halus atau merica bubuk secukupnya.
4. Saus tomat botol atau sachet kualitas bagus kurang lebih sebanyak 4 sendok sampai 5 sendok makan saja. Bisa memakai merek belibis, abc, delmonte atau merek lain yang kualitasnya terjamin.
5. Bawang bombay kualitas bagus sebanyak 1 buah saja. Pilih bawang yang kondisinya masih bagus dan ukurannya tidak terlalu besar lalu iris kecil kecil untuk ditumis dengan bumbu lain.
6. 2 pcs bawang putih ukuran besar untuk membuat saus asam manisnya. Kupas kulitnya lalu pukul pukul atau memarkan kasar untuk ditumis bersama bumbu lain.
7. 1-2 batang daun bawang yang kondisinya bagus dan segar. Cuci bersih lalu iris tipis tipis /kecil kecil untuk campuran kuah sausnya.
8. Buah cabai merah besar kurang lebih sebanyak 4-5 pcs atau sesuai selera. Jangan lupa dicuci dulu lalu iris kecil kecil.
9. Kurang lebih 2 cm jahe ukuran sedang besar. Jangan lupa cuci bersih dan kupas dulu kulitnya sebelum digunakan lalu memarkan supaya mudah meresap dan keluar aromanya.
10. 5 sendok atau 4 sendok makan tepung maizena atau sebagian orang mengenalnya dengan sebutan tepung pati jagung untuk mengentalkan bumbu asam manisnya.
11. Air bersih matang untuk dicampurkan dengan tepung maizenanya kurang lebih sebanyak 150 cc.
12. Air cuka kurang lebih 1/2 sendok teh atau bisa dihilangkan kalau memang tidak suka.
13. Berbagai macam sayuran segar untuk campuran dan isi saus asam manisnya, seperti wortel, ketimun, buah paprika atau tergantung selera.
14. Minyak goreng yang masih baru secukupnya untuk menggoreng ikan yang akan digunakan.
15. Margarin atau mentega secukupnya untuk menumis bumbu saus asam manisnya nanti.

Cara Membuat Ikan Asam Manis

1. Langkah pertama yang harus dilakukan adalah cuci bersih ikan yang akan digunakan, Buang sisik luarnya dan keluarkan bagiam dalam ikan supaya tidak bau lalu bilas kembali sampai benar benar bersih dari kotoran yang ada.
2. Iris jarang jarang bagian badannya agak menyerong supaya bumbu lebih meresap ke dalam daging ikannya.
3. Ambil 2 siung bawang putih lalu haluskan lalu campur dengan garam dapur beryodium dan sedikit merica bubuk yang sudah disiapkan diatas.
4. Olesi di atas ikan yang sudah dibersihkan sampai rata ke semua bagian. Tunggu beberapa saat supaya lebih meresap ke dalam dagingya.
5. Ambil sedikit tepung maizena lalu olesi bagian luar badan ikan dengan tepung tersebut supaya lebih renyah.
6. Ambil wajan dan beri minyak cukup banyak supaya semua bagian ikan nanti terendam semua saat digoreng dan matangnya merata.
7. Hidupkan dengan api kecil sedang sampai minyak goreng benar benar panas, lalu masukkan pelan pelan ikan nila, ikan bawal, ikan gurame atau ikan lain yang digunakan supaya minyak tidak mengenai tangan atau bagian tubuh yang lain. Balik ikan sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan lalu angkat.
8. Siapkan penggorengan lagi atau yang lain untuk membuat bumbu asam manisnya dan beri sedikit mentega untuk menumis bumbu.
9. Masukkan bawang putih yang sudah dipersiapkan untuk membuat sausnya ke dalam penggorengan diatas beserta bawang bombay yang sudah diiris kecil kecil.
10. Aduk aduk kedua bumbu diatas sampai tercium bau harum tumisan bawangnya.
11. Masukkan daun bawang yang sudah dipotong potong kecil dan jahe yang sudah dipersiapkan. Aduk aduk sebentar supaya tercampur dengan bumbu lain.
12. Masukkan merica bubuk, cuka kalau suka, saus tomat dan garam beryodium sesuai selera lalu aduk aduk sebentar supaya tercampur dengan bumbu asam manis yang lain.
13. Masukkan sayuran yang akan digunakan. Jangan lupa cuci bersih dan potong potong kecil sebelumnya. Aduk aduk lagi sampai sayur setengah matang.
14. Ambil satu wadah kecil dan campurkan tepung maizena dan air bersih matang yang sudah dipersiapkan diatas sampai mengental dan tercampur rata lalu masukkan ke wajan berisi adonan saus diatas.
15. Aduk aduk kembali sampai saus asam manisnya agak mengental dan sayurannya agak matang.
16. Masukkan ikan diatas ke dalam kuah sausnya lalu masak sebentar sambil diaduk pelan pelan supaya bumbu meresap ke dalam daging ikan lalu angkat dan sajikan diatas piring sajian.

Ternyata tidak terlalu susah bukan cara membuat resep ikan bawal saus manis diatas. Teman teman juga dengan mudah bisa membuat resep ikan asam manis ini menggunakan jenis ikan yang lain. Walaupun cara membuatnya cukup sederhana, citarasa dan aroma dari resep ikan ini tidak kalah lho dibandingkan dengan yang ada di restauran terkenal atau hotel berbintang. Apalagi kalau disantap bersama nasi putih yang masih panas, pasti dijamin setiap anggota keluarga akan ketagihan.

Read More

Cara Membuat Sambal Teri Kering Balado Dan Sambal Goreng Teri Basah Yang Enak, Lezat dan Sederhana.

Cara Membuat Sambal Teri Kering dan Balado Sambal Goreng Teri Basah Yang Enak, Lezat dan Sederhana. Bentuk nya sih kecil dan imut, tetapi kalau masalah rasa, sambal teri balado ini dijamin pasti bikin ketagihan. Perpaduan gurih dan krispinya ikan teri yang imut dengan pedas dan lezatnya bumbu sambal balado memang mantap sekali. Kombinasi kedua resep masakan sederhana ini menghasilkan resep masakan sambal teri yang gurih dan pedas. Apalagi ditambah dengan kacang goreng dan bahan pelengkap lainnya. Rasanya sepiring nasi putih pun pasti akan kurang kalau lagi menikmati kelezatan rasa resep sambal goreng teri ini. Yang penting, cara membuat sambal teri ini sangat sederhana dan mudah. Bumbu sambal goreng teri juga simpel kok. Yang penting, teri medan yang kita gunakan harus benar-benar bagus kualitasnya. Dibawah kita berikan 2 variasi resep sambal ini, yaitu resep masakan sambal teri basah dan cara membuat sambal goreng teri kering yang mudah enak.

Untuk membuat resep sambal teri kering ataupun resep masakan sambal teri basah menggunakan bumbu yang hampir sama. Yaitu cabai, bawang merah, bawang putih, garam dapur beryodium dan beberapa bumbu lainnya. Tidak berbeda jauh kok cara membuat sambal teri ini dengan resep balado lainnya, seperti Baladao Terong dan lainnya. Bahkan bisa dibilang bahwa bumbu balado sambal teri paling simpel dan sedikit lho. Walaupun begitu, citarasa resep teri ini tidak kalah kok dibandingkan dengan resep balado lainnya. Bahkan lebih gurih dan enak karena teri yang digunakan ukurannya lebih kecil dan lebih imut.

Mudahnya Membuat Resep Sambal Teri Kering Dan Balado Sambal Goreng Teri Basah

Karena memang resep sambal teri ini terbuat dari bahan-bahan yang sederhana, maka tidak banyak biaya yang dibutuhkan. Daripada membuat resep masakan lain yang menggunakan bumbu balado, resep teri basah dan resep sambal teri kering ini lebih murah bahan-bahannya. Bahkan penjual nasi murah di pinggir jalan atau nasi jotos pun menggunakan resep sambal teri angkringan sebagai menu andalannya. Dengan sambal teri angkringan yang sedikit saja sudah cukup untuk lauk nasi jotos yang mereka jual. Bahkan banyak sekali mahasiswa ataupun masyarakat yang ketagihan dan membeli nasi jotos dengan sambal teri tersebut.

Untuk membuat aneka resep sambal teri kita bisa menggunakan berbagai macam teri yang dijual di pasar-pasar. Seperti teri halus (teri nasi dan teri medan) dan teri kasar yatu teri jengki. Tergantung selera tema-teman saja mau pakai ikan teri jenis apa untuk membuat resep ikan ini. Kalau di rumah sih anak-anak dan keluarga lebih suka menggunakan jenis teri medan. Rasanya pas sekali kalau dimasak dengan bumbu sambal balado. Apalagi ditambah dengan kacang goreng ataupun kentang. Tetapi kadangkala juga kita menggunakan teri jengki kok. Yang penting masih masuk jenis ikan teri asin. Soalnya cara membuat sambal teri ini kalau menggunakan ikan teri air tawar rasanya kurang gurih.

Walaupun kelihatannya bentuk kecil, tetapi sebenarnya resep masakan balado ikan teri ini juga banyak mengandung gizi lho. Teri banyak mengandung protein hewani dan kalsium yang baik buat kesehatan. Selain itu, resep sambal teri basah dan sambal teri kering ini juga mengadung fosfor, vitamin A, vitamin B1 dan sedikit lemak. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat resep cara membuat sambal goreng teri kering dan versi basahnya dibawah ini ya.

Bahan Untuk Membuat Resep Sambal Teri Kering

• Bahan utamanya berupa ikan teri kualitas bagus kurang lebih sebanyak 150 gram saja.
• Cabai merah segar kurang lebih 100 gram saja.
• Buah cabai rawit merah pedas secukupnya atau kurang lebih sbenayak 100 gram saja.
• Gula pasir sesuai selera atau kira-kira 1 sendok kecil.
• Bawang merah kurang lebih sebanyak 6 siung.
• Bawang putih kurang lebih sebanyak 5 siung.
• Tomat segar 1 pcs saja. Cuci bersih lalu iris-iris.
• Garam dapur beryodium secukupnya.
• Penyedap rasa kalau suka sedikit saja.
• Minyak goreng secukupnya.

Langkah Cara Membuat Resep Sambal Teri Kering Balado

• Pertama haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah dan tomat sampai halus kemudian sisihkan.
• Siapkan wajan dan masak ikan teri yang sudah dibersihkan sampai matang kemudian tiriskan.
• Kurangi minyaknya hingga tinggal sedikit lalu masukkan irisan tomatnya dan aduk-aduk sampai layu.
• Tuang bumbu balado ikan teri yang sudah dihaluskan kemudian aduk-aduk sampai tercium bau wangi.
• Tuang sedikit saja air bersih bersama dengan gula pasir, garam dapur dan penyedap rasa kemudian aduk sebentar.
• Masukkan ikan teri yang sudah digoreng diatas kemudian aduk-aduk kembali sampai matang.
• Tes rasa dan tambahkan garam dapur dan gula kalau diperlukan kemudian angkat dan sajikan.

Resep Sambal Goreng Teri Basah ini sebenarnya tidak berbeda jauh dengan yang versi kering. Karena memang lebh basah dan sedikit ada kuahnya saja perbedaannya. Untuk bahan lainnya tidak beda, bahkan lebih praktis kalau menurut saya. Yuk cek saja bahan apa saya yang dibutuhkan dan cara membuat sambal teri basah dibawah ini.

Bahan Untuk Membuat Resep Sambal Teri Basah

1. Bahan utama berupa ikan teri jengki kurang lebih 159 gram saja.
2. Buah tomat segar dengan ukuran cukup besar kurang lebih sebanyak 1 buah saja. Cuci bersih kemudian iris dan potong kecil.
3. Bawang merah kurang lebih sebanyak 5 siung saja.
4. Buah cabai merah dan cabai rawit secukupnya sesuai selera. Kalau suka pedas, cabai raiwtnya lebih bnayak ya daripada cabai merahnya.
5. Garam dapur beryodium secukupnya atau kurang lebih sebanyak 1/2 sendok kecil saja.
6. Penyedap rasa secukupnya kalau suka.
7. Air bersih kurang lebih sebanyak 150 ml saja.
8. Minyak goreng secukupnya.

Langkah Cara Membuat Sambal Teri Basah

1. Pertama cuci ikan teri yang digunakan dengan air mengalir sampai benar-benar bersih.
2. Haluskan cabai merah bersama dengan bawang merah dan garam dapur kemudian sisihkan.
3. Siapkan wajan penggorengan dan masak ikan teri tadi sebentar saja. Kurang lebih cukup selama 30 menit sampai 45 menit saja. Kurangi minyaknya.
4. Masukkan bumbu sambal goreng teri basah yang tadi dihaluskan kedalam wajan kemudian aduk-aduk sebentar.
5. Tuang 150 ml air nya kemudian aduk-aduk sebentar sampai rata.
6. Masukkan potongan tomatnya kemudian aduk-aduk kembali sampai rata terus tutup.
7. Jangan lupa sesekali diaduk supaya rata dan masak kembali sampai agak menyusut kuahnya.
8. Tes rasa dan tambahkan garam dapur dan penyedap rasa kalau diperlukan kemudian aduk dan sajikan setelah airnya menyusut dan tinggal sedikit.

Selesai sudah cara membuat sambal teri kering dan basah diatas. Ternyata untuk membuat resep sambal goreng teri yang enak dan lezat tidak harus mengeluarkan banyak uang bukan. Cukup dengan bahan-bahan sederhana dan teri yang harganya murah, kita bisa membuat resep sambal teri kering dan sambal teri basah dengan bumbu balado yang sederhana. Selain menggunakan bahan-bahan diatas, teman-teman juga bisa menambahkan bahan lain untuk melengkapinya. Seperti tempe, petai, jengkol kentang dan lainnya sesuai selera. 

Read More

Cara Membuat Sate Goreng Kambing Yang Empuk Dan Enak

Cara Membuat Sate Goreng Kambing Yang Empuk. Pada umumnya kita mengenal sate itu dimasak dengan cara dibakar atau dipanggang. Nah kali ini kita akan memberikan resep sate kambing yang lain daripada yang lain, yaitu sate goreng kambing. Tidak seperti resep masakan sate yang biasanya, sate kambing yang akan kita buat ini dimasak tidak dengan cara dibakar, tetapi digoreng dan ditumis bersama dengan resep bumbu sate lainnya. Ada beberapa macam jenis resep masakan kambing ini, sebut saja dengan bumbu kacang, bumbu kecap dan yang lainnya. Nah kali ini kita akan memberikan resep cara membuat sate goreng kambing ala Pak Budi yang sudah sangat terkenal tersebut. Teman-teman yang tidak hobi memasak tidak perlu khawatir. Cara membuat dan bumbu sate goreng kambing ala Pak Budi ini cukup sederhana dan mudah didapat kok.

Daging kambing memang menjadi salah satu sumber protein hewani yang paling digemari oleh masyarkat Indonesia. Banyak sekali olahan masakan spesial yang bisa kita buat dengan mudah menggunakan daging ini dipadu dengan bumbu resep kambing andalan kita. Sebut saja nasi goreng kambing, gulai kambing, tongseng kambing, tengkleng kambing, resep sate goreng kambing dan yang lainnya. Tetapi yang menjadi masalah besar buat kebanyakan kita saat mengolah resep sate kambing adalah bau khas prengus kambing. Selain itu daging kambing ini teksturnya memang sedikit lebih alot dibandingkan dengan sumber protein lainnya.

Walaupun sudah menggunakan bumbu sate kambing yang banyak, sering kali aroma prengusnya masih keluar saat sudah matang dan siap untuk disantap oleh anggota keluarga yang lain. Untuk itu, cara membuat sate kambing goreng kali ini sedikit berbeda dengan yang lain. Pada dasarnya, daging yang kita olah untuk membuat resep sate kambing ini tidak boleh sama sekali bersentuhan dengan air karena akan membuat aroma prengusnya semakin keluar. Selain itu karena karakter daging ini lebih alot, makanya banyak diantara kita yang memasaknya terlalu lama sehingga gosong. Nah untuk mengatasi hal ini, resep sate goreng kambing yang akan kita buat kali ini menggunakan tips khusus dan spesial supaya cepat empuk, tidak alot dan tidak bau prengus khas kambing. Tips tersebut yaitu daging kambing yang akan digunakan direndam sebentar dengan larutan parutan nanas. Sebaiknya mengunakan nanas muda supaya cepat empuk dan baunya hilang. Ingat, jangan terlalu lama merendamnya supaya nanti tidak terlalu lembek dan mengurangi kenikmatan resep sate goreng kambing yang akan kita buat nanti.

Memang cara membuat sate kambing goreng ini sedikit berbeda dengan cara membuat sate kambing pada umumnya. Pada umumnya sate kambing memang dimasak dengan cara dipanggang diatas kompor atau dibakar di atas bara api dari arang kayu. Nah kali ini kita akan menggoreng resep sate kambing nya dengan bumbu sate kambing goreng spesial yang enak dan lezat. Tetapi soal rasa, resep sate kambing goreng ini tidak kalah dengan resep lainnya lho. Selain enak, kandungan kolesterol dan lemak dari kambing yang rendah cocok sekali buat teman-teman yang ingin hidup sehat tanpa diet yang terlalu berlebihan. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat bahan dan bumbu sate kambingnya dibawah ini.

Bahan-bahan Resep Sate Goreng Kambing Spesial Enak dan Mudah

1. Bahan utama yang dibutuhkan adalah daging kambing segar kurang lebih sebanyak 1/4 kg saja. Potong daging kambing bentuk kotak seukuran daging buat sate pada umumnya. Daging tidak perlu dicuci terlebih dahulu supaya bau prengusnya tidak keluar.
2. Parutan nanas secukupnya untuk merendam daging kambingnya.
3. Kecap kental manis kualitas bagus secukupnya atau kurang lebih sebanyak 5 sendok makan. Bisa memakai kecap bango atau yang lain sesuai selera.
4. Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 4 pcs saja. Kupas bawangnya lalu iris-iris tipis.
5. Bawang merah ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 10 pcs saja. Kupas bawang merahnya lalu iris-iris tipis juga.
6. Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera.
7. Lada halus atau bubuk secukupnya sesuai selera.
8. Air bersih secukupnya atau kurang lebih sebanyak 100 ml saja untuk campuran bumbu sate goreng ala Pak Budi.
9. Buah cabai rawit secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 5-8 pcs saja. Cuci bersih lalu iris-iris cabai rawitnya.
10. Buah tomat sayur secukupnya sesuai selera. Cuci bersih lalu iris tomat sesuai selera.

Bumbu Sate Goreng Kambing

1. Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 5 pcs saja.
2. Kemiri kurang lebih sebanyak 5 pcs.
3. Ketumbar sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 2 sendok kecil saja.
4. Gula merah yang sudah disisir halus kurang lebih sebanyak 100 gram saja.
5. Daun jeruk supaya aromanya lebih segar kurang lebih sebanyak 5-6 saja.
6. Kecap manis kental secukupnya sesuai selera.
7. Asam jawa secukupnya sesuai selera sendiri.
8. Air bersih secukupnya sesuai selera.
9. Margarin atau minyak samin secukupnya untuk menumis bumbu yang akan dicampur dengan daging kambingnya.

Cara Membuat Sate Goreng Kambing Enak Empuk Tanpa Bau

1. Langkah pertama adalah mengolah daging kambingnya.
2. Siapkan satu wadah dan masukkan daging kambing segar yang sudah dipotong bentuk kotak bersama dengan parutan nanas mudanya. Aduk-aduk sampai semua bagian daging terendam nanasnya. Ingat, jangan terlalu lama, cukup sekitar 5-8 menit saja supaya nanti tekstur daging kambingnya tidak terlalu lembek kemudian angkat dagingnya.
3. Sambil menunggu dagingnya empuk, haluskan bawang putih bersama dengan daun jeruk, kemiri dan ketumbarnya sampai halus (bumbu sate).
4. Siapkan satu wadah kecil kemudian tuang air bersih matang secukupnya bersama dengan asam jawa, gula merah, bumbu yang sudah dihaluskan diatas dan kecap bango secukupnya (bumbu sate). Aduk-aduk sampai semua bagian tercampur rata.
5. Setelah daging kambingnya direndam parutan nanas kemudian angkat dan lumuri dengan bumbu sate goreng diatas sampai semua bagian daging terkena bumbu dengan rata.
6. Ulangi sampai semua bagian daging kambingnya sudah dilumuri kemudian sisihkan.
7. Siapkan penggorengan dan beri margarin secukupnya.
8. Masukkan irisan bawang merah dan bawang putihnya kemudian aduk-aduk sebentar.
9. Masukkan irisan tomat dan cabai rawitnya kemudian aduk-aduk kembali sampai tercampur rata.
10. Masukkan potongan daging kambing yang sudah dilumuri dengan bumbu sate gorengnya kemudian aduk-aduk kembali dan masak sampai dagingnya berubah warna.
11. Masukkan 5 sendok makan kental manisnya kemudian aduk kembali sampai tercampur rata.
12. Tuang 100 ml air bersihnya sedikit-demi sedikit sambil diaduk-aduk  supaya tercampur rata dengan bumbu lain.
13. Tuang garam dapur beryodium dan lada halusnya kemudian aduk-aduk kembali sampai bumbunya meresap ke dalam dagingnya.
14. Tes rasa dan tambahkan kecap dan garam dapur kalau diperlukan kemudian aduk-aduk kembali dan angkat kemudian sajikan.

Selesai sudah cara membuat sate goreng kambing yang empuk dan enak tanpa bau prengus diatas. Cukup mudah dan gampang bukan resep sate kambing goreng ala Pak Budi yang terkenal tersebut. Teman-teman tinggal menambahkan irisan kol dan beberapa potong tomat sebelum disajikan untuk menu masakan Idul Adha nanti. Walaupun kandungan lemak dan kolesterol resep kambing ini lebih rendah dari pada resep ayam ataupun resep daging, tetapi kandungan zat besinya cukup tinggi. Hal ini harus diperhatikan kalau ada keluarga yang menderita darah tinggi sebaiknya tidak menikmati resep sate goreng daging kambing ini dalam jumlah yang banyak.

Read More

Cara Membuat Tongseng Sapi Tanpa Santan Yang Enak, Sederhana dan Mudah Dan Praktis

Cara Membuat Tongseng Sapi Tanpa Santan Yang Enak, Sederhana dan Mudah Dan Praktis. Beberapa waktu yang lalu kita sudah pernah memberikan resep tongseng daging sapi dengan santan. Mungkin sebagian dari kita ada yang tidak suka dengan santan tetapi tetap ingin merasakan kenikmatan resep tongseng khas Solo ini, maka kali ini kita berikan resep sederhana tongseng sapi tanpa santan. Karena tidak memakai santan, kuah resep daging sapi ini lebih encer dan tidak terlalu kental seperti resep sebelumnya. Tetapi kalau masalah rasa, kedua resep tersebut sama-sama enak, lezat dan membuat ketagihan kok. Bumbu tongseng sapi yang digunakan untuk membuat resep tongseng sapi tanpa santan ini cukup sederhana, tetapi tetap memakai beberapa rempah alami Indonesia sehingga rasanya dijamin maknyus dan yummy.

Salah satu hal yang membuat resep masakan tongseng khas solo ini begitu banyak dicari dan disukai oleh masyarakat adalah kelezatan kuahnya. Kuah tongseng yang segar dan lezat memang salah satu kunci untuk membuat resep tongseng sapi tanpa santan yang enak dan disukai semua anggota keluarga. Kalau kita biasa membelinya di penjual atau rumah makan sate, kuah tongseng yang dibuat menggunakan kuah gulai yang diberi tambahan kecap, garam dan sedikit gula pasir. Itu dikarenakan supaya lebih mudah dan tidak perlu repot menyiapkan kuah tongsengnya sendiri. Nah karena kita gak punya masakan gulai di rumah, makanya kita berikan cara membuat tongseng sapi tanpa santan lengkap dengan kuah yang nikmat dan enak.

Selain bumbu tongseng sapi tanpa santan nya, tentu saja kualitas bahan isian lain juga harus diperhatikan juga. Perpaduan berbagai bahan itulah yang membuat resep tongseng sapi tanpa santan yang kita buat nanti menjadi masakan yang disukai oleh semua anggota keluarga. Gunakan bahan-bahan yang segar, terutama daging sapinya. Supaya aroma dan kuah tongseng nya lebih enak dan nikmat. Teman-teman bisa menggunakan daging sandung lamur atau daging yang berlemak. Kalau mau bisa ditambah juga dengan tetelan sedikit supaya kaldunya banyak.

Selain itu cara membuat tongseng sapi nya juga harus diperhatikan. Kalau suka pedas, cabai yang digunakan bisa diuleg bersama dengan bumbu lainnya atau diiris kecil-kecil. Tetapi kalau tidak terlalu suka pedas, buah cabai rawit yang digunakan bisa dimasukkan utuh saja. Kol atau kubis yang digunakan sebaiknya dimasukkan saat terakhir saja atau saat akan diangkat. Hal ini dilakukan supaya resep masakan tongseng daging sapinya nanti kubisnya tidak terlalu lembek sehingga merusak rasa dan tampilannya. Untul lebih jelasnya, silahkan melihat bahan dan bumbu tongseng tanpa santan dibawah ini ya.

Bahan-bahan Membuat Tongseng Sapi Sederhana

1. Bahan utama yang dibutuhkan adalah daging sapi segar kurang lebih sebanyak 200 gram saja. Daging tidak perlu dicuci terlebih dahulu ya.
2. Gula merah yang sudah disisir halus kurang lebih sebanyak 1 sendok makan saja.
3. Buah cabai rawit secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 4-6 pcs. Cuci bersih lalu buang tangkai cabainya. Kalau mau pedas, cabai rawit bisa diiris-iris kecil. Tapi kalau enggak bisa dimasukkan masih dalam kondisi utuh saja.
4. Kecap manis kental kualitas bagus secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 5 sendok makan saja.
5. Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera.
6. Lada atau merica halus secukupnya sesuai selera.
7. Tomat segar secukupnya atau kurang lebih sebanyak 1 buah. Cuci bersih tomat lalu potong menjadi beberapa bagian.
8. Kubis segar kurang lebih sebanyak 60 gram saja. Cuci bersih kubisnya lalu iris-iris.
9. Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu tongsengnya.
10. Air bersih secukupnya untuk merebus dagingnya.

Bumbu Tongseng Sapi Sederhana

1. Bawang merah ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 4 pcs saja.
2. Jahe ukuran sedang besar kurang lebih sepanjang 1 ruas jari orang dewasa saja.
3. Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 2 pcs saja.
4. Kunyit ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 1 ruas jari orang dewasa juga.

Cara Mudah Membuat Tongseng Sapi Praktis dan Cepat

1. Langkah pertama rebus daging sapi yang akan digunakan sampai mendidih. Buang busa dan kotoran yang keluar kemudian angkat dan potong-potong kotak sesuai selera kemudian sisihkan. Air kaldu jangan dibuang, dipakai untuk membuat kuah tongsengnya.
2. Ambil cobek dan haluskan bumbu tongseng nya, seperti jahe, bawang putih, kunyit dan bawang merah sampai halus.
3. Siapkan wajan dengan api sedang kecil dan beri minyak goreng secukupnya.
4. Masukkan bumbu tongseng yang sudah dihaluskan kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata dan tercium bau harum khas tumisannya.
5. Masukkan potongan daging kambingnya ke dalam wajan kemudian aduk-aduk kembali sampai rata.
6. Beri air kaldu bekas rebusan tadi secukupnya kemudian aduk-aduk kembali sampai mendidih.
7. Masukkan garam dapur beryodium, merica, gula merah yang sudah disisir dan kecap kental manisnya kemudian aduk-aduk kembali.
8. Setelah daging benar-benar empuk, masukkan sisa bahan seperti buah cabai rawit, irisan tomat dan irisa kubisnya.
9. Aduk-aduk kembali sampai rata dan sisa bahan matang.
10. Tes rasa terlebih dahulu dan tambahkan kecap dan garam kalau diperlukan kemudian aduk-aduk sebentar dan angkat.

Bahan-bahan Tongseng Daging Sapi Tanpa Santan Kental

1. Bahan utama resep ini adalah daging berlemak kurang lebih sebanyak 250 gram saja.
2. Batang serai kurang lebih sebanyak 1 batang saja.
3. Kecap manis kental secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 2-3 sendok makan saja.
4. Daun jeruk supaya aromanya lebih segar kurang lebih sebanyak 2-3 lembar saja.
5. Daun bawang yang dirajang halus secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 2 batang saja.
6. Gula pasir putih secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 1 sendok saja.
7. Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 3/4 sendok makan saja.
8. Bumbu kari instan bubuk kurang lebih sebanyak 1 sendok makan saja. Bisa dihilangkan kalau tidak ada.
9. Buah tomat merah ukuran sedang secukupnya. Cuci bersih lalu potong menjadi beberapa bagian.
10. Buah cabai rawit kalau suka pedas secukupnya sesuai selera.
11. Daun kol atau kubis kurang lebih sebanyak 2-3 lembar saja. Cuci bersih lalu iris-iris.
12. Minyak goreng atau sayur secukupnya untuk menumis bumbu tongseng daging sapinya.
13. Air bersih secukupnya sesuai selera.

Bahan Bumbu Tongseng Daging Sapi Spesial Kari

• Bawang merah ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 4 pcs.
• Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 3 pcs saja.
• Buah cabai merah keriting secukupnya sesuai selera.
• Buah cabai rawit pedas secukupnya sesuai selera.
• Jahe ukuran sedang besar kurang lebih sepanjang 1 ruas jari orang dewasa.
• Merica butir kurang lebih sebanyak 1 sendok kecil saja. Bisa juga menggunakan merica halus sesuai selera.
• Kemiri kurang lebih sebanyak 4 pcs saja.

Cara Membuat Tongseng Daging Sapi Kental Dengan Bumbu Kari

• Langkah pertama rebus daging sapi berlemak yang sudah dipersiapkan sampai mendidih sambil dibuang kotoran dan busa yang keluar. Kemudian tiriskan dan potong-potong kotak ukuran sedang kecil.
• Haluskan berbagai bumbu tongseng diatas, seperti cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang utih, kemiri, jahe dan merica sampai halus.
• Siapkan penggorengan dan masukkan bumbu halus diatas bersama dengan daun jeruk dan batang serainya kemudian aduk-aduk sampai tercium bau harum tumisan.
• Masukkan potongan daging sapi yang sudah direbus sebelumnya kedalam penggorengan kemudian aduk-aduk bersama dengan bumbu lainnya sampai bumbunya meresap dan berubah warna.
• Tuang air kaldu bekas rebusan daging di langkah pertama secukupnya atau kurang lebih sebanyak 300 ml – 400 ml saja kemudian aduk-aduk kembali sampai tercampur rata.
• Masukkan kari bubuk bersama dengan gula pasir dan garam dapur beryodium kemudian aduk-aduk kembali sampai rata dan masak sampai kuahnya mengental atau berkurang.
• Tuang kecap manisnya bersama dengan irisan cabai dan daun kolnya kemudian aduk dan masak sampai kubisnya setengah matang.
• Masukkan ptongan tomat dan daun bawangnya kemudian aduk-aduk sebentar sampai semua bahan matang.
• Tes rasa dan tambahkan garam dapur atau kecap manisnya kemudian aduk-aduk sebentar sampai rata dan angkat.

Selesai sudah cara membuat tongseng sapi tanpa santan dengan bumbu sederhana diatas. Cukup mudah cara membuatnya dan lebih praktis bukan daripada kita membelinya di luar. Walaupun menggunakan bahan-bahan yang cukup sederhana, tetapi soal rasa berani diadu lho dengan tongseng kambing yang dijual di warung atau rumah makan lainnya. Supaya lebih mantap, resep tongseng sapi tanpa santan diatas lebih nikmat disantap bersama dengan nasi putih hangat dan emping atau kerupuk putih. 

Read More