RESEP DONAT KACANG MERAH EMPUK

RESEP KUE DONAT KACANG MERAH 

Bahan Dasar Donat kacang:

1. 200 gram kacang merah, rebus matang, haluskan
2.  250 gram tepung roti
3.  300 gram tepung terigu
4. 1 butir telur
5. 1 sdm ragi instant
6. 30 ml air hangat
7. 25 gram margarine
8. ¼ sdt garam
9. 40 gram gula pasir
10. 1 liter minyak goreng

 Bahan Isi:

1.  kacang merah kering 100 gram
2.  air 750 ml
3. 200 ml santan kental dari 1 butir kelapa
4. ¼ sdt garam
5. gula pasir 125 gram 
6. 2 lembar daun pandan, simpulkan

Cara Membuat Resep Kue Donat Kacang Merah:

1. Isi:Masak kacang merah dan air hingga kacang matang
2. Tuang santan kental,aduk rata. Masak sampai  mendidih. Angkat dan diamkan sampi hangat-hangat kuku. Blender kacang sampai halus
3. Tuang bubur kacang merah dalam wajan. Tambahkan garam, gula pasir dan daun pandan
4. Masak kembali dengan api sedang sambil diaduk-aduk sampai kental dan dapat dipulung. Angkat dan dinginkan.
5. untuk Donat:Campur semua bahan donat, kecuali tepung roti dan minyak goreng. Uleni sampai  kalis. Diamkan adonan 45 menit
6. Kampiskan adonan potong dan timbang adonan 30 gram. Bulatkan dan diamkan 20 menit
7. Gulingkan adonan diatas tepung roti, goreng sampai matang, Angkat lalu tiriskan
8. Belah bagian tengah donat, seprotkan bahan isi. Sajikan. Hasil 15 buah