RESEP SAMBAL KENTANG BALADO

Bahan dan bumbu sambal kentang  balado:

500 gram kentang, kupas kulitnya lalu potong-potong dadu, cuci dan tiriskan

• 400 gram ati ampela potong-potong dadu,
• 1 papan petai belah dua (jika suka)
• 2 lembar daun salam

SAMBAL KENTANG BALADO

Bumbu yang di haluskan/ blendar

6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
12 buah cabe merah besar
5  buah cabe rawit
1  buah tomat yg aga besar
gula pasir secukupnya
2 buah kemiri
garam dan mecin secukupnya

CARA MEMBUAT SAMBAL KENTANG GORENG ENAK :

• Langkah pertama Panaskan minyak lalu goreng kentang hingga kuning kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan.selanjutnya goreng ati dan ampela hingga matang angkat dan tiriskan.
• Tumis bumbu halus,hingga harum lalu masukan daun salam dan petai garam dan mecin terahir masukan kentang dan ati ampela yg suda di goreng aduk rata.tambakan sedikit gula pasir
• lalu aduk kembali hingga rata lalu angkat.sambal kentang siap di sajikan

RESEP ANEKA SAMBAL

RESEP SAMBAL	RESEP SAMBAL
RESEP SAMBAL ATI AMPELA	RESEP SAMBAL TERONG
RESEP SAMBAL LEUNCA	RESEP SAMBAL TEMPOYAK
RESEP SAMBAL PETAI UDANG	RESEP SAMBAL COBEK SUNDA
RESEP SAMBAL TEMPE	RESEP SAMBAL KENTANG BALADO
RESEP SAMBAL KECAP PEDAS	RESEP SAMBAL NANAS
RESEP SAMBAL BUNGA KECOMBRANG	RESEP SAMBAL TUMPANG SOLO
RESEP SAMBAL PECEL LELE LAMONGAN	RESEP SAMBAL TOMAT
RESEP SAMBAL ACAN BANJARMASIN	RESEP SAMBAL KACANG PEDAS
RESEP SAMBAL MATAH PEDAS BALI	RESEP SAMBAL RUJAK / PETIS
RESEP SAMBAL KACANG PANJANG	RESEP SAMBAL GORENG MAKNYUS
RESEP SAMBAL DABU-DABU MANADO	RESAP SAMBAL PUCUNG IKAN GABUS
RESEP SAMBAL JENGKOL BALADO	RESEP SAMBAL MENTAH
RESEP SAMBAL PETAI	RESEP SAMBAL MANGGA
RESEP SAMBAL TELUR BALADO	RESEP SAMBAL TERASI